月曜日 11:00 - 16:00 18:00 - 22:00 火曜日 11:00 - 16:00 木曜日 11:00 - 16:00 18:00 - 22:00 金曜日 11:00 - 16:00 18:00 - 22:00 土曜日 11:00 - 16:00 18:00 - 22:00 日曜日 11:00 - 16:00 17:00 - 20:00

OVEN +

Name: OVEN +
Address: 東初富5-7/26, Kamagaya-shi, Chiba, 273-0122, JP
Telephone: +81477784277
Price range: £

スキレットを使ったオーブン料理・デザートを売りにしたカフェ

19/11/2025

野菜を食べるグラタン🎃

今いろんな種類が出回っている美味しいカボチャたち。
しっとり系やほっくり系などのサツマイモ
ジャガイモを使ったもちもちのニョッキ
バターの香りをつけたサクサクのパン粉

色んな食感を楽しめるクリーミーなグラタン

セットのスープは現在ごぼうのポタージュです。

毎年登場していた牡蠣のグラタンはひとまずお休みして、牡蠣はパスタなど別のところで登場させたいと思います♪
#グラタン
#ニョッキ
#カボチャのグラタン

18/11/2025

季節野菜とハンバーグ

今までソースやハンバーグ自体のレシピを色々変えてきましたが、そろそろ寒くなってきたという事で、冬にぴったりなチーズソースでご用意致しました🧀

重すぎず軽すぎない特製チーズソース

セットの白飯も絶賛修行中です🍚
今でも美味しいけど更に上には何があるのか、ただそれを知りたいだけの自己満足です

11/11/2025

当たり前に食べているご飯を感動の域へ

普段は少食なんだけど、美味しいおかずがあると食べれちゃう　
そんな嬉しいお言葉をいただき、何気なく普通に炊いていたご飯を見直し、美味しい！と思っていただけるような最高のご飯を炊けるよう試行錯誤しております。

今のところ90点で、感動の域に達するには炊飯ジャーではなく土鍋のようなガス火で炊くしかないと考えています。
火加減などで付きっきりにならなくてはならないので手間はかかりますが…

鶏肉を火入れするのにクズ野菜を煮出して作ったブイヨンで茹でたり、付け合わせの人参を数時間低温のオーブンで火入れしたのち1日冷蔵庫で寝かして甘みを出すなど普段家庭ではやらないような変態じみた仕込みは喜んで私が肩代わり致します。

ぜひこだわりの1杯食べに来てください🍚

04/11/2025

スケジュール遅くなりました！
11月は少しイレギュラーな営業日となっております。
ご来店の際は、今一度ご確認のほどよろしくお願い致します。

だいぶ11月らしい気温になってきましたね。
特に朝晩は寒くなってます。温かい服装でお出かけください

30/09/2025

10月スケジュール🗓️

まだまだ半袖だけどようやく夜は涼しくなってきましたね

お待たせ致しました。モンブラン2025スタートです🌰
今年のモンブランはもっと栗の香りを楽しんでもらいたく、更に手をかけアレンジを加えました
新しい生搾りモンブラン召し上がってみてください

毎週金曜日は専用オーブンを使ったピザとお野菜たちの前菜の盛り合わせがセットになったランチの日となっています。

季節の野菜たちを使った前菜だけでも楽しめる特別な華金となっています。もちろんピザ生地も結構こだわっていますよ
色とりどりの前菜をつまみながらピザが焼き上がるのお待ちください🍕

#生搾りモンブラン
#和栗

09/09/2025

スチームコンベクションを使って高温短時間で皮目パリッと身はふっくらと焼き上げた秋刀魚の塩焼き…は毎日のお昼ご飯に食べてますが、
これをメニューにしてもコンセプトからだいぶ外れてしまうので
やめておきます。

代わりに今年の美味しい秋刀魚のコンフィを使ったパスタなど展開していきます🐟

30/07/2025

毎日が猛暑で30℃くらいの気温が少し涼しく感じてしまいますね。
お出かけの際は、日傘など熱中症対策してお出かけください。

8月の営業予定です。
予約を受けていた分は、しっかりと営業致しますが8月より16時までのランチ営業のみとし、定休日も1日増やしランチ営業後は副業に充てて参ります。
他、色々模索し魅力あるお店を目指して参ります。
ご理解の程、よろしくお願い致します。

29/06/2025

7月営業日のお知らせ。

出張撮影が入る予定、ひと月前には日程を決めて欲しいこちらの要望でしたが中々合わせられず来月は通常通りの営業となります。
おかげでもうしばらく英会話の勉強が出来そうです。

もともと各国に出張されているお忙しい方との共同作業になるため、とても日程を合わせるのが難しいというのもあります。
この与えられた時間を有効に使い、しっかりと準備していきます。

真夏に向けてのメニューも色々試作しており、早めの梅雨明け予報の準備も進めております。
皆様くれぐれも熱中症対策怠らずに☀️

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22/05/2025

自家製ベーコンとキノコのパスタ🍄

キノコには80%くらいの水分が含まれてるといいますが、オーブンでその水分を飛ばし旨みを凝縮させ食感もUPさせています。
水分を欲しがっているキノコに自家製ベーコンから出た出汁を吸わせて美味しいスープを作りパスタに絡めています。
色んな美味しいキノコ買い集めるの楽しい🍄
#自家製ベーコン
#キノコたっぷり

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13/05/2025

自家製ベーコン🥓

どんどん値上がっていくベーコンの価格に心が追いつかず自家製はじめてみました。

塩胡椒ハーブに漬け込み2週間
冷蔵庫で乾燥1日
燻製数時間
後片付け2時間

2週間熟成させているので脂の旨みが凄く市販品買えなくなりました。
手間暇、材料費考えると値上がってきた市販品の方が安く感じますが自己満足ということで。
自家製ベーコン色んなメニューに入れていきます。
#自家製ベーコン

#レストラン #鎌ヶ谷レストラン #白井レストラン #オーブンプラス #鎌ヶ谷大仏カフェ #ランチ #鎌ヶ谷ランチ #白井ランチ #鎌ヶ谷カフェ #スキレット #グラタン #オーブン料理 #カフェ #個室カフェ #ダッチベイビー #デザート男子 #ハンドドリップ #スペシャリティコーヒー

20/04/2025

ほのかな甘みの抹茶ラテ始まりました。
ホット、アイス両方ご用意出来ます🌸

#レストラン #鎌ヶ谷レストラン #白井レストラン #オーブンプラス #鎌ヶ谷大仏カフェ #ランチ #鎌ヶ谷ランチ #白井ランチ #鎌ヶ谷カフェ #スキレット #グラタン #オーブン料理 #カフェ #個室カフェ #ダッチベイビー #デザート男子 #ハンドドリップ #スペシャリティコーヒー #抹茶ラテ

17/04/2025

4/19 私用の為　臨時休業いただきます。
ご了承下さいませ。

住所

東初富5-7/26
Kamagaya-shi, Chiba
273-0122

営業時間

月曜日	11:00 - 16:00
	18:00 - 22:00
火曜日	11:00 - 16:00
木曜日	11:00 - 16:00
	18:00 - 22:00
金曜日	11:00 - 16:00
	18:00 - 22:00
土曜日	11:00 - 16:00
	18:00 - 22:00
日曜日	11:00 - 16:00
	17:00 - 20:00

電話番号

+81477784277

ウェブサイト

http://oven-plus.com/

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