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こんにちは、鶴越のちいかわ坊主です。少し体調を崩してアップできませんでした〜ごめんなさい🙏レジプログラムとスマホアプリ会員カードの連携などなどでけっこう苦戦しています。されど寝不足厳禁ですねぇ。身体が壊れてしまいます。個人のうどん屋は体だけ...
07/03/2025

こんにちは、鶴越のちいかわ坊主です。

少し体調を崩してアップできませんでした〜
ごめんなさい🙏
レジプログラムとスマホアプリ会員カードの連携などなどでけっこう苦戦しています。
されど寝不足厳禁ですねぇ。
身体が壊れてしまいます。
個人のうどん屋は体だけが資本なので気をつけたいと思います。

明日3/8と明後日3/9の夜は貸切営業となります。
予めご了承ください。

本日の営業予定です。

昼営業　11〜14時ラストオーダー
夜営業　18〜20時ラストオーダー

澄んだイリコ出汁とモチモチしこしこのうどんをご用意してお待ちしております！



#鶴越　 #うどん　 #上越ランチ　 #イリコ　 #天ぷら　 #鍋焼きうどん　 #大海老天ぶっかけ　 #カレー南蛮

おはようございます。鶴越のちいかわ坊主です。２日間の店休メンテナンス日ありがとうございました♪みっちりと食材はもちろん、店内のメンテナンスも含めてさまざまな作業をしました。晴天に誘われて米山駅の取材にも出かけてきました。光のカーテンが幻想的...
22/01/2025

おはようございます。鶴越のちいかわ坊主です。

２日間の店休メンテナンス日ありがとうございました♪
みっちりと食材はもちろん、店内のメンテナンスも含めてさまざまな作業をしました。
晴天に誘われて米山駅の取材にも出かけてきました。
光のカーテンが幻想的。

卒業シーズン間近ということもあり、よゐこたちが初めて来た時は幼稚園児だったのに、もう中学生なのか〜と感慨深い報告を聞くことも度々。

そこで店内の柱に身長を記録しておける柱？板？を取りつけました。
ぜひ、今の身長を書き残していってください。
何年か経った時にタイムマシンに乗ったかのように当時の思い出が蘇ると思います。

週末25日は街かど交流館で開催のする天まつりに「スパイシーする天」を出品します。
ブータンの辛味調味料「エゼ」をつけて食べるする天です。

数量限定ですので、お早めにお求めください。
店舗でのご提供は今後お知らせします。

本日の営業予定です。

昼営業　11〜14時ラストオーダー
夜営業　18〜20時ラストオーダー

澄んだイリコ出汁とモチモチしこしこのうどんをご用意してお待ちしております！



#鶴越　 #うどん　 #上越ランチ　 #イリコ　 #天ぷら　 #鍋焼きうどん　 #大海老天ぶっかけ　 #カレー南蛮

大人のつまみピザ風。ベースはピザ生地を薄く延ばして焼き上げたピタパン。
26/08/2024

大人のつまみピザ風。ベースはピザ生地を薄く延ばして焼き上げたピタパン。

体調が崩れてなかなか元に戻らず、この連休前後のもぐら屋の現場をキャンセルすることになってしまいました。まだ今週中の現場復帰のメドが立ちません。出店できる現場はInstagramでお知らせします。すっかり冬めいた気配の朝夕かと思えば日中はＴシ...
05/11/2023

体調が崩れてなかなか元に戻らず、この連休前後のもぐら屋の現場をキャンセルすることになってしまいました。

まだ今週中の現場復帰のメドが立ちません。
出店できる現場はInstagramでお知らせします。

すっかり冬めいた気配の朝夕かと思えば日中はＴシャツでも良しのようなおかしな気候です。
クリニックは発熱を伴う外来で混み合っていました。
コロナにインフル、その他の諸々の病気…
気候の激変と病気の広がりは無関係ではない気がして来ました。

くわどり市民の森の管理作業中に見つけたアカスジキンカメムシの終齢幼虫だそうです。
笑っているタバコ屋のばあちゃんみたいに見えます。

今日届いた超ミニサイズのパワーアンプ。使わなくなったiPhone 8を店内Wi-Fiでネットラジオにつなぎ、今日買ったパワーアンプにBluetoothで飛ばすスタイル。店内のBGMがマンネリ化してきたので、頻繁にプレイリストが変わっていくネ...
30/09/2023

今日届いた超ミニサイズのパワーアンプ。
使わなくなったiPhone 8を店内Wi-Fiでネットラジオにつなぎ、今日買ったパワーアンプにBluetoothで飛ばすスタイル。

店内のBGMがマンネリ化してきたので、頻繁にプレイリストが変わっていくネットラジオは便利。
iPhone 8はイヤホン端子が無いのでアナログミキサーにつなぐと充電が出来ないのでこの接続は助かるし、アンプにBluetooth内蔵なのも助かる。
お値段3,980円というコスパも完璧👌

店内スピーカーのBose×4とClassic Pro×2を十分な音量で鳴らせてしまうから驚き！
音質はそこそこ音量上げないと中域が出てこないとは言うものの、BGMなら現場で十分！

昨日の定休日、万代島美術館までヨシタケシンスケ作品展へお出かけ。会期が長いので油断していたらあと一週間もないことに気づいてギリギリセーフ。夥しい量のA7版くらいの小さなメモ紙に書き留められたヨシタケシンスケさんの目に映った瞬間がスケッチと短...
21/09/2023

昨日の定休日、万代島美術館までヨシタケシンスケ作品展へお出かけ。
会期が長いので油断していたらあと一週間もないことに気づいてギリギリセーフ。

夥しい量のA7版くらいの小さなメモ紙に書き留められたヨシタケシンスケさんの目に映った瞬間がスケッチと短い言葉で綴られ、それが壁一面に掲示されていた。
撮影OKなので、ずっと記憶に留めておくために何カットか撮らせてもらった。

絵本作家というカテゴリーになっているけれど、もはや哲学者のようにさえ思える。
世の中の見方は極めて真剣。
なんとなくゆるい世界を示してはいないと改めて感じる。

まるで聖書のような公式図録。
僕にとって本当に聖書のような役割になる一冊かもしれない。

#ヨシタケシンスケ
#万代島美術館

怒涛のイベント連チャン週間が終わり、今週はＪＡ安塚大感謝祭に合わせて安塚Ａコープ様に来ておりますが、あまりの酷暑に出かける人も少ないです。凶暴な暑さなので、むしろお出かけを控えている方が正しい。アスファルトの路面温度を測れば軽く60℃超えで...
10/08/2023

怒涛のイベント連チャン週間が終わり、今週はＪＡ安塚大感謝祭に合わせて安塚Ａコープ様に来ておりますが、あまりの酷暑に出かける人も少ないです。
凶暴な暑さなので、むしろお出かけを控えている方が正しい。アスファルトの路面温度を測れば軽く60℃超えですから、その凶暴さ推して知るべし。

明日8/11は17〜20時、東横イン上越妙高様にて営業予定。

お盆の予定は以下の通りです。
8/12 名立区宝田地区夏まつり
8/13 イレブンプラザピザ焼き体験コーナー
8/14〜8/16 夏休み
14 さんのバジルでつくったジェノベーゼソースとしらすのピザ🍕大変好評です。
今日はコリアンダーとクミンの風味が効いたキーマカレーのピザも枚数少なめですが、ご用意してあります。

猛暑を上手にあしらって、楽しいお盆休みを！
#もぐら屋
#ピザ移動販売

７月の営業予定です。7/15〜7/17の名立の予定は、一応の希望を出している段階なので、確定次第、再度告知させていただきます。取り急ぎのおしらせでした。それでは明日、直江津R350の平和商店でお目にかかりましょう！ #もぐら屋 #ピザ移動販...
04/07/2023

７月の営業予定です。
7/15〜7/17の名立の予定は、一応の希望を出している段階なので、確定次第、再度告知させていただきます。

取り急ぎのおしらせでした。
それでは明日、直江津R350の平和商店でお目にかかりましょう！

#もぐら屋
#ピザ移動販売
#平和商店

先週末の6/3〜6/4に急に開催した鶴越前での「もぐら屋ピザ焼き体験コーナー」には告知が無いに等しかったにも関わらず、なんと！26組延べで35人くらいの方がピザ焼き体験をされました。窯に投入後30秒くらいで見る見る縁が持ち上がり、回転させて...
08/06/2023

先週末の6/3〜6/4に急に開催した鶴越前での「もぐら屋ピザ焼き体験コーナー」には告知が無いに等しかったにも関わらず、なんと！26組延べで35人くらいの方がピザ焼き体験をされました。

窯に投入後30秒くらいで見る見る縁が持ち上がり、回転させていくうちにコンガリと焼けていく様子にちびっこたちもご家族もビックリ！

「ピザってこうやって焼けていくんだね〜、知らなかったし、めちゃ面白い！」

「持って帰ろうと思ったけど、ママこれ無理。半分は今食べてしまおう！」と焼きたてを堪能されたティーンのお嬢さんなどなど、沢山の発見を主催した私も参加された皆さんもできた楽しい時間でした。

ただいま、第一回ピザ体験参加証のバッジを自宅でやっています。
第二回は夏休み中にやりたいなと思っています。

第二回の参加証バッジはまた違うデザインになります。参加証バッジコンプリートを愉しむのももぐら屋ピザの面白みかもしれません。

発送までもう少々お待ちくださいね♪
#もぐら屋
#ピザ移動販売
#ピザ焼き体験
#限定オリジナル缶バッジ

400℃のピザ窯の中でわずか90秒で美味しそうに焼きあがるピザを自分の目で見て、その焼きたてを食べたことありますか？自分で熱気を感じながらピザを焼いた経験はありますか？子どもも大人もテンションが上がるトッピングからピザの焼き上げまで体験でき...
02/06/2023

400℃のピザ窯の中でわずか90秒で美味しそうに焼きあがるピザを自分の目で見て、その焼きたてを食べたことありますか？
自分で熱気を感じながらピザを焼いた経験はありますか？

子どもも大人もテンションが上がるトッピングからピザの焼き上げまで体験できるコーナーを初開催します。

6/3土曜、6/4日曜
11〜19時まで
会場　イレブンプラザ広場・讃岐うどん房鶴越店前
参加費(材料費、参加証、税込み) 700円

⭐️ご予約について
毎時15分ごとに２組ずつ体験作業をしていただきます。
基本的に一組一枚ずつのご予約制とさせていただきますが、キャンセルや空き枠がもしあれば当日でも枚数を足したり受付可能なことがあります。

⭐️参加ご予約
後ほど参加証をお送りする関係で、Instagramからご予約いただく場合はDMにて、参加希望日、ご希望時間帯(毎時15分ごと)、お名前、ご住所、連絡先電話番号を明記の上、お申し込みください。

お電話での受付もフライヤーには記載してありますが、営業接客中など電話が取れないこともよくあります。可能な限り、DMにてお願いしたいと思います。

さぁ大好きなピザを自分の手で作って食べて、お口も心も満たされる体験を一緒にしましょう♪

#もぐら屋
#ピザ移動販売
#ワークショップ
#ピザ窯体験
#鶴越

ピザの焼けるところ、見たことありますか？オーブンレンジ はメッシュの入ったガラス扉だし、ガスオーブンはステンレス扉だから、膨らんでいく様子はなかなか見る機会がないです。普段、もぐら屋がキッチンカーに積み込んでいるピザグリルをイレブンプラザ広...
02/06/2023

ピザの焼けるところ、見たことありますか？
オーブンレンジ はメッシュの入ったガラス扉だし、ガスオーブンはステンレス扉だから、膨らんでいく様子はなかなか見る機会がないです。

普段、もぐら屋がキッチンカーに積み込んでいるピザグリルをイレブンプラザ広場に据えて、直にピザが90秒ほどで焼きあがるのを体験できるコーナーを開設してみることにしました。

トッピングは自分のセンスで自由に、焼き作業も経験してみたい方にはご指導します。
まぁ見ているだけでもさっきまで柔らかで薄い生地が数センチ膨らみ、見る見る美味しい色に焼きあがる瞬間を体験するのは楽しい😀！

6/3土曜、6/4日曜
11:00〜19:00まで
生地１枚トッピング込み　700円
会場　イレブンプラザ広場・うどん鶴越店前

焼き上がったピザはそこで焼きたてを召し上がっても、お持ち帰りでもご自由にどうぞ！

11時から15分ずつの枠で、同時に２組のワークショップとなります。
当日受付も空き枠あれば可能ですが、基本的に事前予約優先とさせていただきます。

参加費には後日お送りするピザ焼き体験コーナー参加証のオリジナル缶バッジ(毎回、限定バージョンです！)一個付きです。

Instagramをご覧の方はDMでお名前、ご連絡先電話番号、ご住所、ご希望時間帯(毎時15分ごと)を明記の上、お申込みください。
予約は先着順となります。予約状況によりご希望時間帯にならない場合がありますので、予めご了承ください。

それでは作って体験して食べて楽しむ時間をぜひご一緒に！

#もぐら屋
#ピザ移動販売
#ピザ焼き体験
#ピザ窯
#あっという間に焼きあがる
#生地が膨らむのが楽しい

鶴越に缶バッジ加工機を導入！最初要領が飲み込めなくて、３個ロス。そのあとは順調に製作できました。缶バッジ加工、ツボにハマりそう♪ #もぐら屋 #ピザ移動販売 #手づくり缶バッジ
30/05/2023

鶴越に缶バッジ加工機を導入！最初要領が飲み込めなくて、３個ロス。
そのあとは順調に製作できました。缶バッジ加工、ツボにハマりそう♪
#もぐら屋
#ピザ移動販売
#手づくり缶バッジ

住所

本町4-4-8
Joetsu-shi, Niigata
943-0832

ウェブサイト

アラート

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