eight hills delicatessen

eight hills delicatessen びわこの湖岸の小さなデリカテッセン。
世界を旅したシェフ自慢の料理を、店内でもテイクアウトでも◎

エイトヒルズは新しいスタッフを募集します！フリーター、主婦の方、学生、料理人、パティシエなど、どんな方でも大歓迎です！詳細は、トップページのリンクとホームページにありますので、確認してください。ご応募お待ちしております😊😊😊Tel 0749...
12/07/2026

エイトヒルズは新しいスタッフを募集します！
フリーター、主婦の方、学生、料理人、パティシエなど、どんな方でも大歓迎です！
詳細は、トップページのリンクとホームページにありますので、確認してください。
ご応募お待ちしております😊😊😊
Tel 0749-28-0837

22/06/2026

【おすすめのキュシユ4種】
当店のキッシュはチーズをふんだんに使用し、濃厚な旨味がたっぷり。
どうぞご賞味ください♪

・キッシュロレーヌ
　自家製ソーセージや玉ねぎを使用したスタンダードなキッシュ

・かぼちゃとレーズンのキッシュ
かぼちゃやドライイチヂク、レーズンなど甘みのある素材を使用

・ポルチーニとクルミのキュシユ
ポルチーニ茸香るリッチなキッシュ、胡桃がアクセント

・スモークサーモンと野菜のキュシユ
スモークサーモン、ブロッコリーやカボチャなどの野菜を入れたキッシュ

営業時間9:00〜19:00
ランチタイム11:00〜14:30
カフェタイム14:30〜17:00

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シェフキ・ダンカースシェフにいただいたご縁で、グロースヴァルトsanoの佐野シェフに会いに行ってきました🗻佐野シェフはとっても明るくて気さくで、どんな質問にも瞬時に明確なお答えがいただけました！イタリア料理のシェフから10年ほど前に加工肉の...
18/06/2026

シェフキ・ダンカースシェフにいただいたご縁で、グロースヴァルトsanoの佐野シェフに会いに行ってきました🗻
佐野シェフはとっても明るくて気さくで、どんな質問にも瞬時に明確なお答えがいただけました！
イタリア料理のシェフから10年ほど前に加工肉の業界に転身し、同業の仲間もいなくて少し孤独を感じていた僕ですが、やっと、やっと疑問をぶつける事ができる業界の先輩に出会えました😎嬉しいです！
このご縁に感謝し、これからも精進して参りますので、引き続きエイトヒルズをよろしくお願い致します🙇



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【父の日ギフト】6月21日(日)は、父の日！日頃の感謝を込めて、エイトヒルズのシャルキュトリをプレゼントされてはいかがでしょうか❓●シャルキュトリギフト3800円（税込）●ペアリングワイン付きセット/赤白各5890円（税込）※写真以外のワイ...
16/06/2026

【父の日ギフト】
6月21日(日)は、父の日！
日頃の感謝を込めて、エイトヒルズのシャルキュトリをプレゼントされてはいかがでしょうか❓

●シャルキュトリギフト3800円（税込）
●ペアリングワイン付きセット/赤白各5890円（税込）

※写真以外のワインも揃えております

お問い合わせ、ご来店お待ちしております！

営業時間9:00〜19:00
ランチタイム11:00〜14:30
カフェタイム14:30〜17:00

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暑い季節におすすめの爽やかロゼワインのご紹介です！【フィンカエンゲラ　ロサド】スペイン　バレンシア地方のボデガス・エンゲラより、ビオロジックにこだわったオーガニック栽培ブドウのロゼワイン。スペインを代表するテンプラニーリョを使用しており、レ...
12/06/2026

暑い季節におすすめの爽やかロゼワインのご紹介です！

【フィンカエンゲラ　ロサド】

スペイン　バレンシア地方のボデガス・エンゲラより、ビオロジックにこだわったオーガニック栽培ブドウのロゼワイン。
スペインを代表するテンプラニーリョを使用しており、レッドベリーの華やかな香りでコクがあり、どんなお料理にも合わせやすいすすめワインです。
暑い日に冷やして飲みたい爽やかな味！

みなさま、良い週末をお過ごしください♪

営業時間9:00〜19:00
ランチタイム11:00〜14:30
カフェタイム14:30〜17:00

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今週より、シャルキュトリに好相性なワインのテイクアウト販売も行っております！おすすめワインの中から1点ご紹介いたします。【シュペートブルグンダー・ロゼ・トゥリパン】ドイツのピノノワール（別名シュペートブルグンダー）のロゼワイン。華やかな香り...
10/06/2026

今週より、シャルキュトリに好相性なワインのテイクアウト販売も行っております！

おすすめワインの中から1点ご紹介いたします。
【シュペートブルグンダー・ロゼ・トゥリパン】
ドイツのピノノワール（別名シュペートブルグンダー）のロゼワイン。
華やかな香りと、豊かな酸味、ミネラル香がエイトヒルズのハムやパテと調和します。
おしゃれなピンク色で食卓が華やぎますね。

ビオディナミという有機農法で丁寧に栽培された樹齢20年のブドウを使用しています。
是非お試しください！

営業時間9:00〜19:00 （土曜〜21:00）
ランチタイム11:00〜14:30
カフェタイム14:30〜17:00

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01/05/2026

草津ニワタス内に新しくできたScenesのオープニングパーティーに行ってきました！
ナデシコのグループ店舗やさざなみ酒店、畑酒造、クニウミブリューイングなどの出店あり、広瀬紀子カルテットのライブありと、和やかで楽しい、とっても良いパーティーでした！

この新店舗のScenesは1階と2階は別店舗のように世界観が変わり、内装や照明、設備などもこだわりの詰まったカッコいい空間でした✨

料理も北山シェフ入魂のクオリティーでオセアニアスタイルの斬新でカッコいいラインナップに感動です🌏
それに合わせた日原ソムリエの選んだワインもどれも美味しかった🍷

そして、そしてですよ！
Scenesではエイトヒルズのロングソーセージとベーコンを使った料理があるんです👏
草津の皆さんにもエイトヒルズのシャルキュトリを楽しんでいただければ嬉しいです😊

この度レストランにシャルキュトリを卸すという夢が１つ叶いました！
これからもエイトヒルズのプロダクトで多くの皆さんに喜んでいただけるように精進します🙇


jazz

本日もたくさんのご来店ありがとうございます！本日4月12日(日)は18時閉店とさせていただきます。どうぞ宜しくお願いします🙇‍♀️営業時間9:00〜19:00 （土曜〜21:00）ランチタイム11:00〜14:30カフェタイム14:30〜1...
12/04/2026

本日もたくさんのご来店ありがとうございます！

本日4月12日(日)は18時閉店とさせていただきます。
どうぞ宜しくお願いします🙇‍♀️

営業時間9:00〜19:00 （土曜〜21:00）
ランチタイム11:00〜14:30
カフェタイム14:30〜17:00

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エイトヒルズのモーニングセットはお好みでカスタマイズできます！なんとドリンク込みで430円から！写真は1350円のセットです☕️9:00〜10:50がモーニングタイムです！お待ちしております！
26/03/2026

エイトヒルズのモーニングセットはお好みでカスタマイズできます！
なんとドリンク込みで430円から！
写真は1350円のセットです☕️
9:00〜10:50がモーニングタイムです！
お待ちしております！

春のパン祭りって始まってますか？🥐どうして春になるとパンが食べたくなるのかわかりませんが、とにかくエイトヒルズにはパンのお供になる魅力的な商品がいっぱいあります😎トーストしたパンにフォアグラのテリーヌや白肝のパテ🪿なんて最高ですよね😉レーズ...
24/03/2026

春のパン祭りって始まってますか？🥐
どうして春になるとパンが食べたくなるのかわかりませんが、とにかくエイトヒルズにはパンのお供になる魅力的な商品がいっぱいあります😎
トーストしたパンにフォアグラのテリーヌや白肝のパテ🪿なんて最高ですよね😉
レーズンバターやガーリックバターを塗ってトーストしたらナンボでもいってまいますよねー

お待ちしております！
営業時間9:00〜19:00

住所

八坂町3181
Hikone-shi, Shiga
522-0057

営業時間

火曜日 11:00 - 18:00
水曜日 11:00 - 18:00
木曜日 11:00 - 18:00
金曜日 11:00 - 18:00
土曜日 11:00 - 18:00
日曜日 11:00 - 18:00

電話番号

+81749280837

ウェブサイト

アラート

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