Ristorante Il Marcampo

08/11/2024

Corso Natale 2024
クリスマスコースのメニュー
全6品となります。

Antipasto（前菜）2品
黒毛和牛/タルタラ/南信州産林檎/ピューレ/
ディルオイル

日間賀島産真鯛/日間賀島産海苔/モザイク/カポナータ

Primo Piatto（パスタ）
ラヴィオリ/ビーツ/佐々木ファームさんの羊/ラグー/
パープルスイート/ピューレ

Secondo Piatto Pesce（お魚料理）
オマール海老/ロースト/ポルチーニ/ピューレ

Secondo Piatto Carne（お肉料理）
黒毛和牛/旬菜/ロースト/赤ワインソース

Dolce（デザート）
リコッタ/南信州産ラフランス/赤ワインコンポート/
ピューレ/エスプーマ

パンと食後の飲み物

お一人様12000円（税、サ別）となります。
お問い合わせお待ち致しております。

＊アレルギー等がございましたら、ご相談ください。

28/10/2024

11月のご案内

11/5(火)
定休日となります。
11/12(火)
定休日となります。
11/16(土)
レストランは満席となります。
11/18(月)と11/19(火)
定休日となります。
11/24(日)
ランチタイムは貸切営業となります。
11/26(火)
定休日となりますが、M・Cafeを営業致します。
＊僕は不在です。
11/29(金)
レストランはあと1組様となります。
バータイムはお休みとなります。
11/30(土)〜12/2(月)の3日間は、ひかるの畑の作り手の鈴木輝さんをお呼びしてのペアリングディナーとなります。
＊事前予約制で3日間共に満席となっております。

まだまだご予約頂けますので、ご予約お待ち致しております。

また、12/23〜12/25の3日間のクリスマスディナーのご予約もお受付させて頂いております。
スタート時間は18:00〜、19:00〜、19:30〜からお選びください。
お一人様12000円（税、サ別）となります。
メニューは決まり次第ご案内させて頂きます。
こちらもお早めのご予約お待ち致しております。
宜しくお願い致します🙇‍♂️

10/10/2024

先日の東御市でのスペシャルコラボディナーをil Marcampoにて開催致します。

ひかるの畑の作り手の鈴木輝さんをお呼びして、ひかるの畑のシードル、白ワイン、ロゼワイン、赤ワインを全5品でペアリング致します。
今回は全て僕が料理を担当致しますので、東御でのイベントではお出ししていないお料理も入ってくると思います。
時期も変わりましたので、メニューも変えようかと思っております。
日程は
11/30(土)、12/1(日)、12/2(月)の3days
19:00〜
各日10名様まで
お一人様20000円（税、サ込）
となります。
既にご予約を頂きはじめております。
メニューに関しましては決まり次第ご案内させて頂きます。
メニューには『牛舎　みねむら』さんの信州峯村牛と『佐々木ファーム』さんの羊もしっかり使わせて頂きます。

ご興味のある方は是非‼️
リリース前のワインも出るかも⁉️です。

28/09/2024

本日発売の女性紙『CLASSY』に当店が掲載されました。
後ろのほうの『とっておきのご褒美を』という企画で小さいですが。
宜しかったら、ご覧になってください。

02/09/2024

9/14〜9/16の長野県東御市のコラボイベントを東御市観光協会さんが取り上げてくださいました‼️
めっちゃテンション⤴️です😆

東御市観光協会さんがUPしてくれました。
https://www.facebook.com/kanko.city.tomi.nagano

01/09/2024

9/14〜9/16
長野県東御市でスペシャルコラボディナーやります💪
ひかるの畑（ワイナリー）
牧舎　みねむら（信州プレミアム牛の峯村牛）
佐々木ファーム（最高級のサフォーク種の羊）
L'esprit（フレンチ）
il Marcampo（イタリアンイノベーティブ）
3人の生産者と2人の料理人がタッグを組みます。
会場では峯村さんと佐々木さんのお話もあります。
料理は素材を充分に活かした新しい世界観をお見せいたします‼️

9/14-16のひかるの畑ワインとめっちゃ美味しい地元食材（羊、峯村牛）を使った料理のイベントですが、もう既に一般販売していないワインも出そうかと思っています。イベントは15はそろそろ埋まりますので、迷っている方はお早めに14、16にお申し込みください！！
素晴らしい料理の情報も出したいなぁ。

「友 Tomo2020 」
サンジョベーゼの微発泡ロゼワイン

「志 Cocorozasi2023」
まだコレから瓶詰めする白ワイン

「心 Cocoro2023」　（2022も！）
飲み頃はまだですが、今までの中で一番ポテンシャルを感じる赤ワイン

「御堂 Mido special field blend2023」
ひかるの畑を存分に味わえる15品種のぶどうを白ワイン製法で作ったワイン

https://www.facebook.com/share/1ANvGL6XiMyv6C3b/?mibextid=9l3rBW

21/08/2024

2024/8/25
16:00〜20:00

鴨江寺ナイトマルシェに出店致します！
今回はイルマルカンポがご用意します‼️
お料理、ビール、ワインなどなど

今回のナイトマルシェはお料理とワインを充実させ、贅沢な夜のひと時をお楽しみ頂けるようご用意致します。

夏野菜煮込みの冷製パスタ¥1000
ラタトゥイユ¥600
生ハム盛り合わせ¥900

アイスコーヒー
「コールドブリュー」¥600

スパークリングワイン　¥800〜
ワイン赤•白　¥800〜
モレッティ（イタリアのビール）¥800〜

スパークリングワイン、ワイン、に関しましてはスタッフまでお尋ねくださいませ。

まだまだ暑い夜
ちょっとした贅沢に
ぜひご来店下さい！

出店の為、レストランはお休みとなります。

18/08/2024

9月の営業のご案内
9月は前店舗より13周年になります。
皆様のご愛顧により続けてこられました。
有難うございます🙇‍♂️
9月限定で感謝の気持ちを込めて、
レストランのコースにシャンパンをグラスで1杯お付けいたします。
皆様のご予約お待ち致しております。

また、9/14〜9/16の3daysで長野県東御市のワイナリー『ひかるの畑』の作り手の鈴木輝さんと同じく東御市の信州プレミアム牛の峯村牛の『牧舎　みねむら』さんとこだわりのサフォーク（羊）の『佐々木ファーム』さん、そして僕のお店でも数年前より使わせて頂いているハーブとお花の『柳沢農園　』さんのご協力でスペシャルコラボディナーを長野県東御市にて開催いたします。
生産者のお膝元に乗り込みタッグを組んで新たな世界観を作り出します。

9/1(日)
終日貸切営業となります。
9/3(火)
定休日
9/10(火)
臨時営業致します。
9/13(金)〜9/17(火)
東御市でのイベントの為、お休みとなります。
9/24(火)
終日貸切営業となります。

またご希望が多かったので、9月もご予約制でランチ営業を致します。
ご予約は2日前までにお願い致します。
ご予約のある日のみのランチ営業となります。

9/13〜9/17は長野でのイベントの為、お電話のお受付が出来ませんので、DMにてお願い致します。
宜しくお願い致します。

追伸
9月末に発売される女性向けのファッションの全国誌にお店を掲載してくださいます。
詳細はまた。

18/08/2024

9/14〜9/16 3days
ワインの作り手と畜産農家と料理人のスペシャルコラボディナーの会場が決まりました。

当初はハーブやエディブルフラワーなどでお世話になっている柳沢農園　さんのレストランを貸して頂く予定でしたが、やはり東御のワイナリーと畜産農家さんとのコラボレーションということで何とか東御市にての開催となりました。

会場は東御市にある宿場町の海野宿の中にある『海野宿　まるごと』

海野宿まるごと
〒389-0518 長野県東御市本海野１０５２
https://g.co/kgs/W2Kutwg
です。
今回協賛して頂ける東御市の『牧舎　みねむら』さんと『佐々木ファーム』さんの紹介や取り組みを紹介できるコーナーもご用意する予定です。
御二方のお話もして頂けるようにお願いしております。

『ひかるの畑』、『牧舎　みねむら』、『佐々木ファーム』さんのお膝元に乗り込んでチームで新しい世界観を体験して頂きたいと思っております。

9月はお店の13周年になるので、新たな始まりの予感です。
めっちゃテンション上がってます😆

16/08/2024

9/14〜9/16の3日間
長野の軽井沢と東御市で開催するイベント。
東御市にあるワイナリー『ひかるの畑』の作り手の輝さんとのペアリングディナー。
このイベントに協賛してくださる羊を飼育されている『佐々木ファーム』さんのサフォークは一般に出てきません。
状態を見ながらの出荷なので、いつ出荷になるか分かりません。
それでも佐々木ファームさんのお肉を求めて予約が埋まる貴重なサフォークです。
そのお肉を今回多くの部位をご用意してくださり、必要分好きに使って良いとこれ以上のない言葉を頂きました。

『その代わりに新しい世界観を見せてください』と。

勿論、お見せしようと思います。
料理人、ワインの作り手、畜産農家さんがタッグを組んで新たな世界観をお届けしたいと思います。
それぞれの分野で熱い想いを持つ生産者と作り手。

お会いして色々お話をさせて頂き、本当に楽しくより熱い想いに駆られました。

佐々木さん
ご協力頂き本当に有難うございます🙇‍♂️
生産者さんに使って欲しいと思われる料理人になりたいと思います。

今回のコースでも皆様に驚いて感動して頂くお料理をご用意致します。

長野県ですが、是非体験しにいらしてください。
お待ち致しております。
＊事前ご予約制となります。

15/08/2024

9/14〜9/16
ひかるの畑×L'esprit×il Marcampo
surqorted by 牧舎みねむら・佐々木ファーム・柳沢ファーム

ワイナリーの『ひかるの畑』

フレンチの『L'esprit』

とイタリアンイノベーティブの『il Marcampo』のコラボイベントに
信州プレミアム牛の峯村牛の『牧舎　みねむら』さんfarm
サフォークの羊農家の『佐々木ファーム』さん

がこのイベントに協力、協賛してくださる事になりました。
峯村さん、佐々木さん本当にありがとうございます🙇‍♂️
御二方は長野においても牛、羊それぞれに素晴らしい情熱を持ち、素晴らしい生産者の方々です。

そしてil Marcampoにてお料理に欠かせない無農薬、無肥料のハーブとお花を届けて頂いている柳沢農園さん

はレストランをやられているのですが、今回そのレストランを使わせて頂けることになりました。
柳沢社長本当に有難うございます。

イベントの3日間は全てディナーのみで各回10名様とさせて頂く予定です。
お一人様16500円（税、サービス料込）
全5品を予定しております。

メニューは改めてご案内させていただきます。
ワインは『ひかるの畑』よりペアリングで4種ご用意致します。
ひかるの畑
友　　2020
志　　2022
御堂　2023
心　　2022

会場は軽井沢にある柳沢ファームさんの農園レストラン『JORD』にて予定しております。
長野県北佐久郡軽井沢町追分1372-6 still（スティル）内1F

畜産農家さん、ワインの作り手、ハーブ農園、料理人のスペシャルコラボレーションで新たな可能性を体感して頂けたらと思っております。

ご興味のある方、ご予約ご希望の方は是非お問い合わせお待ち致しております。

めちゃくちゃ楽しみです😆