月曜日 11:30 - 15:00 火曜日 11:30 - 15:00 水曜日 11:30 - 15:00 木曜日 11:30 - 15:00 金曜日 11:30 - 15:00 土曜日 11:30 - 15:00

Sawauchi

Name: Sawauchi
Address: 類家1丁目1番1号, Hachinohe-shi, Aomori, 031-0001, JP
Telephone: +81178227638
Price range: £££

青森、南部地方の食材をメインに使ったイタリア料理店 SAWAUCHI、八戸料理、八戸ワイン

12/05/2026

毎年恒例の八食センター料理道場
今回は"毛がに"がテーマです
茹で方、剥き方、使い方
近年八戸でもたくさんとれるようになった、
毛蟹を使ったイタリアンです！

ご予約は八食センターのホームページから〜
是非ご参加ください〜

#八食センター料理道場 #料理教室 #毛がに

09/05/2026

お昼はパスタ専門店
お昼も手打ちパスタ始めました！
乾麺から手打ちトンナレッリに変更できます〜

#手打ちパスタ始めました #カルボナーラにも #ボロネーゼにも #スープパスタにも

22/04/2026

アンチョビをニンニクと共に炒めて、
香り、コク、旨みを引き出し、
キャベツを加熱して甘みを加える。
シンプルだけど、美味しいんだなぁ

#アンチョビとキャベツのパスタ #春はキャベツよ #5月はアレだ

21/04/2026

地震の影響を心配してくださった皆様、
本当にありがとうございます。
おかげさまで、大きな被害はなく、スタッフ全員の無事を確認しております。

昨年12月の地震での教訓のおかげで
店内のグラス類、ワインたちも無事でした。

本日より、通常通り元気に営業しております！
不安な時間が続いておりますが、美味しい料理とワインで、皆様の心が少しでも温まる時間を提供できれば幸いです。

八戸の街が一日も早く落ち着きを取り戻せるよう、まずは私たちが「食」を通して活気を作っていきます。

皆様のご来店を、心よりお待ちしております。

#ホームセンターのゴムバンドが役に立ちました

12/04/2026

【極上の「飲む」スパゲッティ】
八戸の海の恵みを凝縮した「八戸ブイヤベース」を、贅沢にスパゲッティで。
SAWAUCHI洋麺店でしか味わえない、五感を満たす一皿が完成しました。

#八戸ブイヤベース #スープパスタ #日本のパスタ

10/04/2026

この鮮やかなグリーン！
シャキシャキのキャベツと、じっくりオイルに溶かし込んだアンチョビのコク。
この組み合わせ、一度食べたら止まりません。
平打ち麺（リングイネ）のモチモチ食感が、旨味たっぷりのソースをしっかりキャッチ。
ランチで元気をチャージしたい方にっ
今が一番美味しい「旬」を、ぜひ当店で。

#アンチョビとキャベツ #八戸グルメ #青森イタリアン #春の味覚