回kai

回kai お茶とお酒「回kai」
昼も夜もお茶とお酒と
そしてスパイシーな料理と。

ゆっくりおくつろぎいただける２階席あります。

Twitter　https://twitter.com/kaibemfeito

＜住所・TEL＞
福岡市中央区薬院３-１３-２０
092−525−4027

＜アクセス情報＞
福岡市地下鉄七隈線「薬院大通り駅」徒歩5分
西鉄バス「薬院大通り　バス停」徒歩3分
西鉄電車「薬院駅」徒歩8分

＜営業時間・定休日＞
月・火.・水（木曜定休）:
12:00～15:00 (lunch)
18:00～22:00 [LO21:30] (dinner & bar time)
金曜（lunchお休みさせていただいています）
18:00～22:00 [LO21:30] (dinner & bar time)
土：12:00～22:00 [LO21:30]
日：12:00～17:00 [LO16:00]
カレーが売り切れ次第終了となります。
＊尚、カレンダー上の日曜・祭日連休の場合は、日曜は12:00まで、月曜が18:00までとなります。
（ティータイムは平日は現在クローズしておりますが、土曜のみクローズなしで営業しております。
土・日はランチ営業しています）

本日(5/29 金)誠に勝手ながら、お休みさせていただきます。来店ご予定のお客様、誠に申し訳ありません。明日(5/30)は通常営業　11:30-14:00/18:00-22:00となります。写真は最近収穫したあんず。今年も「カルダモン入りあ...
29/05/2026

本日(5/29 金)
誠に勝手ながら、お休みさせていただきます。
来店ご予定のお客様、誠に申し訳ありません。

明日(5/30)は
通常営業　11:30-14:00/18:00-22:00
となります。

写真は最近収穫したあんず。
今年も「カルダモン入りあんずジン」で作るティーカクテルや
「あんず発酵シロップ」
「あんずジャム」など

もうすぐ登場する、甘酸っぱい芳醇な香りのメニューをお楽しみください。

GW期間中のメニュー5/2、5/6は定番・スパイシーチキンカレー(ガラムマサラたっぷり使用した人気の定番カレー)・根菜と豆のキーマカレー(ごぼう、蓮根、にんじんと豆、粗く砕いた塩麹漬けひき肉をココナッツ風味のルーで煮込んだもの)又は以上の2...
01/05/2026

GW期間中のメニュー

5/2、5/6は
定番
・スパイシーチキンカレー
(ガラムマサラたっぷり使用した人気の定番カレー)

・根菜と豆のキーマカレー
(ごぼう、蓮根、にんじんと豆、粗く砕いた塩麹漬けひき肉をココナッツ風味のルーで煮込んだもの)

又は
以上の2種とレンズ豆&5種のスパイス副菜のあいがけカレープレート

そして5/3、4、5は
数量限定
・ハイデラバードチキンビリヤニ
(以前インドで教わり、10年前ほどから作ってきた本格的なビリヤニです。スパイスにカルパシやブラウンカルダモン、ミントなど。
ローズウォーターなども使用)

又は
限定合いがけカレープレート
・春キャベツとたけのこのトマトキーマとレンズ豆のカレー、スパイシーチキンカレー
&5種のスパイス副菜

5/2(土) L&D
　3(日) L
　4(月) L&D
　5(火) L&D
　6(水) L

L ..ランチ　　11:30-14:00
D..ディナー　18:00-22:00

GWのお休み期間、お昼からのアルコールとスパイスおつまみもオススメです。
どうぞお待ちしております🙇‍♀️🙇🏽‍♂️

長く働いてくれたスタッフさんが就職卒業の為、現在スタッフ募集しています。仕事内容は接客や調理補助など時々系列店のお手伝いも！スパイスやドリンク、アート、音楽などに興味のある方にお越しいただけると嬉しいです詳細はプロフィールのリンク🔗をご覧く...
28/04/2026

長く働いてくれたスタッフさんが
就職卒業の為、
現在スタッフ募集しています。

仕事内容は接客や調理補助など
時々系列店のお手伝いも！

スパイスやドリンク、アート、音楽などに興味のある方に
お越しいただけると嬉しいです

詳細はプロフィールのリンク🔗をご覧ください

GW及び5月の営業のお知らせ4/29(金・祝) Lunchのみ　30(土) L &. D5/1(金) Dinner のみ　2(土) L &. D　3(日) ...
28/04/2026

GW及び5月の営業のお知らせ

4/29(金・祝) Lunchのみ
　30(土) L &. D
5/1(金) Dinner のみ
　2(土) L &. D
　3(日) Lunchのみ
　4(月) L &. D
　5(火) Lunchのみ
　6(水) Lunchのみ
　7(木) 定休日
　8(金) Dinner のみ
　9(土) Lunchのみ
　*5/9(土)のみDinnerはお休み

あとの5月は通常営業となります
よろしくお願いいたします

週替わり限定カレー「春キャベツとたけのこのチキンキーマ」柔らかく甘みのある春キャベツと、たけのこやしめじ、塩麹漬け鶏ひき肉をトマトベースのルーで煮込んだカレーです #春カレー #キャベツカレー #たけのこカレー #スパイスカレー #福岡カレ...
25/04/2026

週替わり限定カレー
「春キャベツと
たけのこのチキンキーマ」

柔らかく甘みのある春キャベツと、たけのこやしめじ、塩麹漬け鶏ひき肉をトマトベースのルーで煮込んだカレーです

#春カレー
#キャベツカレー
#たけのこカレー
#スパイスカレー
#福岡カレー

先日(4/19)に行われた「麹の会」のご報告です。山梨・勝沼の「マルサンワイン」醸造家であり代表である若尾亮さんをゲストにお迎えしての麹の会、おかげ様で盛況な上、ご来場の皆さんに「大満足！」と喜んでいただきました。お越しいただいた皆さま、そ...
24/04/2026

先日(4/19)に行われた「麹の会」のご報告です。

山梨・勝沼の「マルサンワイン」醸造家であり代表である若尾亮さんをゲストにお迎えしての麹の会、
おかげ様で盛況な上、ご来場の皆さんに「大満足！」と喜んでいただきました。
お越しいただいた皆さま、そして気にかけていただいた方々、前後の準備から当日もお手伝いしてくれたスタッフの皆さん、
それから...遠くからはるばるお越しいただき、いろんなお話ししていただいたマルサン醸造所の若尾さんとフライヤーデザインやメニュー、配布用レシピなどお手製でイラストなどを手掛けつつ、仕込みもジャンジャンしていただいた「おのみさ」さん、田川から歌声と楽しい雰囲気を届けていただいたコロンビア浦野さん。
本当にありがとうございました。

兼ねてから日本の発酵調味料と日本ワインは合うと思っていた事が、ワイナリーの方と麹料理研究家のおのみささんとの強力タッグで実現し、更に会を弾き語りで盛り上げるコロンビア浦野さん(どうしてもこの方の歌は飲みたくなってしまう(笑))、、
贅沢な一日でした。

現在カレーの印象が強い回Kai ですが、以前から日本の風土にあった食事やおばあちゃんのお手製とかにかなり弱い店主が、身体に優しい和の定食を作っていた時期もあり、そしておのみささんとの出会いもあり、10数年以上塩麹を作り続けては、今もカレーのお肉やドレッシングに使用。
日本ワインは、系列店での日本ウイスキー(地ウイスキー)を専門にスタンドバーとしたところから、日本ワインも興味を持っていろいろ取り扱っていた時期がありました。(最近は飲む専門ですが😅)

ずっとこのペアリング会をできればと思っていたことが現実となり、かなり嬉しい会でした。
店主の音楽好きも高じて、今までもお店でのライブもちょこちょこやってきましたが、音楽も料理もお酒も楽しめる会というのはなかなか出来なかったので、お店の歴史に残る一日だったかと。

次回できるかわかりませんが、
リクエスト次第でいつかまた開催できれば..😽?

今回の「マルサンワイン」
6アイテムほど、引き続きしばらくご用意しています。
一部の発酵料理も提供できますので、来れなかったけど食べてみたい！という方はぜひお待ちしております🙇‍♀️

#発酵

【　麹とワインと音楽　】~発酵と山梨ワインと音楽に醸される夜~恒例の麹とお酒の会！今回は山梨よりロックなワイン醸造家若尾亮さんをゲストに発酵料理と山梨ワインを🍷そして酒場のブルースシンガーコロンビア浦野さんのギター弾き語り投げ銭ライブ🎵ワイ...
15/04/2026

【　麹とワインと音楽　】
~発酵と山梨ワインと音楽に醸される夜~

恒例の麹とお酒の会！

今回は山梨より
ロックなワイン醸造家
若尾亮さんをゲストに
発酵料理と山梨ワインを🍷
そして酒場のブルースシンガー
コロンビア浦野さんの
ギター弾き語り投げ銭ライブ🎵

ワインと発酵と音楽に酔いしれてな一夜です

4/19(日)
19時〜21時半

マルサンワイン各種　6アイテム
グラス　¥800〜

おのみささんの手作り発酵料理
6〜7種　¥400〜

回Kaiの発酵パニプリ🟠
¥500

お得なワインと発酵おつまみset
¥2000〜

1階はスタンディングスタイル。
2階席もご利用いただけます。

どなたでもお気軽にお立ち寄りください。
(ご予約の方には塩麹使用のスパイスのおつまみ一品サービス！)

★1部の豪華おつまみと
ワイン飲み比べペアリングset付き
若尾さんとおのみささんのトーク&ライブはご予約いっぱいになりました。

#麹

「ソワニエ＋」(4/10発売分)に掲載していただきました。なんと！2ページ！😿久しぶりの雑誌掲載が26年取材を受けてきた中で一番的を得ていて、そして写真もすばらしく、あまりに嬉し過ぎる内容に。。一生大事にします！2000年カフェも少ない時代...
15/04/2026

「ソワニエ＋」
(4/10発売分)に掲載していただきました。
なんと！2ページ！😿
久しぶりの雑誌掲載が
26年取材を受けてきた中で
一番的を得ていて、そして写真もすばらしく、あまりに嬉し過ぎる内容に。。
一生大事にします！

2000年
カフェも少ない時代に
敢えて喫茶と言い続けて
茶葉メインの喫茶とバーに。

お店や特殊なスペースでのライブ企画したり、フリマや古本市などいろいろやったり...

時々何の店？と聞かれて自分らでも「？」..でもそれがいいかも
と思ってつけたのが「回」でした。

以前は、和やアジアの要素のスイーツや添加物不使用の定食を。
2011年震災以降から始めた
スパイスカレー。

現在はさらに捻って
オリジナルスパイス酒や
スパイスティー
スパイスキャロットケーキ
そしてスパイスフードなども。

こんな感じのことを書いていただいてますので、よければ読んでみてくださいね。

#福岡スパイス

3/28(日)11:30-15:00(Lo 14:30)3種のカレーあいがけ「青たかなのサグキーマ」「スパイシーチキンカレー」「レンズ豆カレー」+彩りスパイス副菜・人参のクミンしりしり・きゅうりと金柑のライタ・ビーツとさつま芋のココナッツチ...
28/03/2026

3/28(日)
11:30-15:00(Lo 14:30)

3種のカレーあいがけ

「青たかなのサグキーマ」
「スパイシーチキンカレー」
「レンズ豆カレー」
+
彩りスパイス副菜
・人参のクミンしりしり
・きゅうりと金柑のライタ
・ビーツとさつま芋のココナッツチャツネ
・カリフラワーのポリヤル(スパイス&ココナッツ炒め)
・大根の柚子アチャール
・紫キャベツのフェンネルピクルス

「たかな」というと漬けもののイメージですが、春野菜として辛み、旨みのある味わいは、カレーとしてもとても美味しく、鮮やかな緑色が食欲をそそります。

副菜も彩りだけでなく、それぞれの野菜に合わせてスパイスをアレンジ。
春ならではの野菜たっぷりの一皿です🌱


#福岡
#福岡カレー

15時から
大名の系列店

にて
お客さまにスパイスをセルフで挽いていただき作る
一杯だてのCHAI STANDも！


BEMはギャラリーも併設しています。ARTとCHAIをお楽しみください

3/20(金)春分の日の営業時間は以下になります11:30-14:0018:00-22:00
19/03/2026

3/20(金)春分の日の営業時間は
以下になります

11:30-14:00
18:00-22:00

住所

中央区薬院3-13/20
Fukuoka-shi, Fukuoka
8100022

営業時間

月曜日 12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
火曜日 12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
水曜日 12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
土曜日 12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
日曜日 12:00 - 15:00

電話番号

+81925254027

ウェブサイト

アラート

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