月曜日 00:00 - 15:00 17:00 - 22:00 火曜日 00:00 - 15:00 17:00 - 22:00 木曜日 00:00 - 15:00 17:00 - 22:00 金曜日 00:00 - 15:00 17:00 - 22:00 土曜日 00:00 - 22:00 日曜日 00:00 - 22:00

L'EAN FUJISAWA

Name: L'EAN FUJISAWA
Address: 神奈川県藤沢市鵠沼石上1丁目3-11 プロスパービル1F, Fujisawa-shi, Kanagawa, 2510025, JP
Telephone: +81466474921

ナチュラルワインとクラフトビール、素材を生かしたシンプルな料理を提供する小さなお店です

28/07/2026

本日なんとか4年目〜を迎えられました
ご来店頂いてる皆さん＆お世話になってる方たちに
本当ありがとうございます
現LEANは8/29最終営業ですが…笑
リニューアル後のNERDY PIZZAもよろしくお願いします
イベントは特にありませんが乾杯にでも来て頂けたら嬉しいです

15/07/2026

久々にババ仕込みました
今晩からです〜

ババと言われて何それ？と思う方と
ババあるんだ？と思う方といらっしゃると思います

フランスやイタリアのナポリで有名なデザートで、発酵させたブリオッシュの生地にラム酒のシロップを漬け込んだもので
形違うとサバランなんて呼ばれたりもします

当店は通常？よりも
生地の配合はシンプルに
緩めでグルテン強めな生地を発酵させて焼成してるので
しっとりした口溶けで旨いです

アルコールはしっかり飛ばしていて
TEAPONDさんのアールグレイブルーバードという紅茶と有機のレモンの皮で香りづけしてますのでお酒苦手な方もいけます

中々食べれるところ無いデザートですので
是非ご賞味下さい！

※通常花火はつきません🥹

10/07/2026

リニューアルのお知らせ

"NEADY PIZZA"
ピッツァと薪火料理と自然なワイン

これまでLEANとして
地元藤沢で丁寧に作られた無農薬野菜や相模湾の採れたて魚介、国内の厳選された旨い肉を西洋料理の技法を用いてシンプルに仕立てた料理、そこに自然なワインを…
そんなコンセプトで始めました

好きなものはこれからも何も変わりません

ただ今回リニューアルにあたり
原始的な薪火と薪窯、熾き火を道具に
よりフィジカルで、よりプリミティブに
そしてよりフェティッシュに食材と向き合いたいと思っています

昼はローカル野菜たっぷりのミネストローネとピッツァをメインに
夜は薪火料理と自然なワインを楽しみ、〆にピッツァを

ということで、LEANとしての営業は8月末まで
改装期間を経て9月末より
NEADY PIZZAとして生まれ変わります

どうぞよろしくお願いします

03/07/2026

7月の営業はこちら
現在日曜定休とさせて頂いてますが
19日は営業にしました
代休として21日はお休みいただきます

うちはレストランとしてのイメージが強い様ですが
全然ライトな使い方もOKです
1杯からお待ちしてますのでよろしければどうぞ〜

30/06/2026

冷たい厚切りバターと鵠沼魚醤でマリネした生ウニでカナッペに
パンは最近、天然酵母と北海道のライ麦で焼いてます

15/06/2026

6/19金曜日は
MARKET251 夜市に出店します
藤沢駅北口サンパール広場にて16:00〜21:00
よろしくお願いします

ラインナップは
フライドポテト　背徳のラルド乗せ
チューリップ唐揚げ
自家製発酵レモンサワー
です

14/06/2026

"予約"
食べログにてネット予約を受付ています
勿論、電話でもお取りしてますが
タイミングで繋がらない事もありますので
ネット予約ご利用下さい

日曜日定休(不定休あり)
営業日は基本
ランチ11時30～14時 Lo
ディナー17時半～22時 Lo

よろしくお願いいたします

12/06/2026

自家製ジェラート
テイクアウトでもどうぞ

28/02/2026

3月貸切の問い合わせちょこちょこ
ありますが大歓迎です

ランチ35000～
ディナー70000～
ご予算クリアして頂ければ
少人数でも貸切可能
キャパ的には
着席で～17名 / 立食で～24名位

お気軽にお問い合わせ下さい
よろしくお願いいたします

24/02/2026

"発酵レモンサワー"
無農薬レモンの皮をスピリタスに漬け込み1週間
シロップと合わせて寝かせて1ヶ月
こんな自家製レモンリキュールと
少量の砂糖と塩を加えたレモン汁は常温発酵
これらを炭酸水と合わせてレモンサワーに
ピュアでクリアな味わいです
呑兵衛の方はチェイサーとしてもお勧めです

住所

神奈川県藤沢市鵠沼石上1丁目3-11 プロスパービル1F
Fujisawa-shi, Kanagawa
2510025

営業時間

月曜日	00:00 - 15:00
	17:00 - 22:00
火曜日	00:00 - 15:00
	17:00 - 22:00
木曜日	00:00 - 15:00
	17:00 - 22:00
金曜日	00:00 - 15:00
	17:00 - 22:00
土曜日	00:00 - 22:00
日曜日	00:00 - 22:00

電話番号

+81466474921

ウェブサイト

http://www.leanfujisawa.com/

アラート

L'EAN FUJISAWAがニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。

事業に問い合わせをする

L'EAN FUJISAWAにメッセージを送信:

名前:

メールアドレス:

メッセージ:

あなたの事業をレストランのトップリストFujisawa-shiにしたいですか?