27/05/2024
少し報告が遅くなりましたが、、
ebisu NUKA factory.を本当の意味で
クロージング（閉店）することができました。
恵比寿に「恵比寿ぬか漬け」という
ブランド（象徴）を作るという
コンセプトの下、旗上げした
eNf.でしたが、
思いやこだわりが強い部分と
いろんなものを詰め込みすぎた結果
"チグハグ"が生じてしまい、
事業継続（利益を生む）が
困難になってしまいました。
もっとシンプルにお客さんが求めるものを
ご提供していたらよかったかなとかいろいろ
思うことはありますが、
自分たちを信じてやり切った結果ですので、
事業としての失敗を受け止めました。
報告が遅くなった理由として、当初
業態転換も視野に入れて検討して
まいりましたが、会社の経営も
考えた上で、リソースを
バー業態に集中したほうが良いと
判断した結果売却先を探すなど
動いた結果です。
（無事今月に譲渡が完了しました。）
株式会社である以上事業としての成功は
利益を出すことですがそれ以上に
eNf.で得れたモノは大きかったと
思っております。
それは"人"のつながりです。
3年とちょっとですがeNf.があることで
得れた人の繋がりを今後も
大切にしてまいります。
創業から変わらずの
「人と人とのつながりを求めて」を
スローガンに前を向いて精進してまいります。
最後になりましたがらeNf.を愛して
通って頂いたみなさまに
形を変えてでも空間を残すこど
ができなかったこと。
心からお詫び申し上げます。
「恵比寿ぬか漬け」は何かしら形を変えて
残していきたいと考えておりますので
また報告できるようになったら
させていただきます。
3年間本当にありがとうございました。
eNf.代表
黒岩、西島
