27/09/2026
大人のマロンパイ
マロンソースに洋酒漬けのドライフルーツを合わせ、奥行きのある味わいに仕上げました。
仕上げには、カシスの華やかな酸味とマロンソース、マロングラッセ。
香ばしいパイの食感とベリーソースがアクセントになり、まるで秋のマロンパイをそのまま氷にしたような一杯です。
下にはダークラムたっぷりです。
甘さだけでは終わらない、洋酒とカシスが効いた大人のためのマロン氷。
栗の余韻をゆっくり楽しんでいただきたい一杯です。
Adult Chestnut Pie Kakigori
A rich chestnut kakigori with the warmth of liqueur and a subtle fruity depth.
Chestnut sauce is paired with rum-soaked dried fruits, creating layers of rich, sophisticated flavor.
At the top, cassis, chestnut sauce, marron glacé and crisp pie add a beautiful balance of sweetness, acidity and texture, finished with berry sauce.
A grown-up interpretation of a classic chestnut pie—
rich, aromatic, and gently accented with liqueur and cassis.
構成 / Structure
下
ダークラム
中
練乳蜜
マロンソース
洋酒漬けドライフルーツ
上
練乳蜜
カシスリキュール
マロンソース
マロングラッセ
パイ
ベリーソース(外)
