Bistro2983

29/04/2026

常連のお客様の大切な誕生日に。
お二人だけの貸切空間で、コースの最後はテーブルいっぱいのデザート演出。

こういう夜を任せていただけることが、何より嬉しいです。

#誕生日ディナー
#貸切ディナー
#赤坂ディナー
#永田町ディナー
#特別な夜に

01/03/2026

①AUSビーフのイチボステーキ🥩

②AUSビーフ/ランイチからのイチボの切り出し

飲み放題付きのコース料理で使用しています
脂のないサッパリした赤身肉

#赤坂グルメ #赤坂見附グルメ #永田町グルメ #四谷グルメ #肉

26/02/2026

3月予約受付中です

3月ご予約お待ちしております ご予約は当HP、食べログ、一休などグルメサイトから 【ディナーのご予算】飲み放題コースの場合、¥6,000から¥10,000アラカルトの場合、¥8,000から¥10,000前後フルコースの場合、¥9,000から¥15,000前後 月〜金曜日11:30-14:30 (L.O. 14:00)18:00-23:00 (L.O. 21:30/22:00) 土日祝日18:09-21:00 (L.O. 20:00)*土日祝日はご予約の方のみの営業となります。 東京都千代田区平河町1-5-7エクレール平河町10120席の小さ目なお店です Bistro2983 店主 #赤坂グルメ #赤坂見附グルメ #永田町グルメ #肉 #麹町グルメ

3月ご予約お待ちしております ご予約は当HP、食べログ、一休などグルメサイトから 【ディナーのご予算】飲み放題…

25/02/2026

排水管補修工事

皆さん、お元気ですか。 現在、Bistro2983の店舗前は工事中となっております。 もちろん営業中ですので、出入りはできる状態ですが、ビニールシートで養生した板貼りの環境です。 どうやら、店舗玄関前の敷地下にあった排水管が破損しており、排水管付近の土砂が流れて空洞化していたようです。 店舗前の路面下空洞 2tの砂を入れても、まだ人が腰まで入る深さ 新たに排水管を補修・敷設して、給水管も引き直したようです。 その上で、画像のように2tの砂や砂利を入れても、まだ空洞は埋まり切らず、さらに追加で砂を運んできて、ようやく埋まりました。 思ったより作業が難航したために、日程がずれ込み、コンクリ補修やレンガ敷設が期日内に終わらず、作業完了は3月にずれ込むようです。 しばらくは、玄関前の足元が悪いですが、ご容赦ください。 Bistro2983 店主

皆さん、お元気ですか。 現在、Bistro2983の店舗前は工事中となっております。 もちろん営業中ですので、…

24/02/2026

3月ご予約お待ちしております
ご予約はBistro2983のHP、食べログ、一休などグルメサイトから

コースの場合、¥6,000から¥10,000
アラカルトの場合、¥8,000から¥10,000前後

月〜金曜日
11:30-14:30 (L.O. 14:00)
18:00-23:00 (L.O. 21:30/22:00)

土日祝日
18:09-21:00 (L.O. 20:00)

東京都千代田区平河町1-5-7エクレール平河町101
20席の小さ目なお店です

#赤坂グルメ #赤坂見附グルメ #永田町グルメ #肉 #麹町グルメ

24/02/2026

【営業中】

現在、店舗玄関前の補修工事中です。

我々が所在しているビルの排水管が破損していたらしく、排水管周辺の土砂が少しずつ流されて床下が空洞になっていたようです。
排水管を補修した後、2トンの砂を入れてもまだ人が入れるくらいの空洞😳

現在は空洞は埋め終わりましたが、まだコンクリとレンガの敷設は済んでません。
少し足元不安定ですが、営業中です。

31/01/2026

久しぶりに季節オンタイムでメニュー紹介

前菜

アンコウのロースト、ほうれん草、新牛蒡、レモングラス香る蒸し牡蠣のソース

#赤坂グルメ #赤坂見附グルメ #永田町グルメ #麹町グルメ

30/12/2025

「本年もお世話になりました」

皆さん、お元気ですか。

今年も残すところ、あと1日となりました。
私どもは、すでに29日で営業を終えており、新年は1月5日より営業を再開させて頂きます。

2025年を振り返ると、万博やスポーツにおける快挙、日本初の女性首相の誕生など大きなニュースがあった一方、詐欺事件の増加やクマ騒動、自然災害の不安、安全保障や日本の財政の先行きなど我々の生活の足元にひたひたと迫ってくるような心配の材料が目立つような一年でした。

来年は、今起こっているような変化に対して、我々の日々の暮らしの中でうまく適応して成長できる一年になれば、と願ってやみません。

本年も大変お世話になりましたが、また来年も旧に倍するご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

それでは、皆様も良いお年をお迎えください。

Bistro2983
店主

27/12/2025

本年もありがとうございました

皆さん、お元気ですか。 今年も残すところ、あと4日となりました。 私どもは、本日28日のディナーと明日29日のランチ・ディナーのみの営業となります。 本年も大変お世話になりました。 来年は1月5日からの営業とさせて頂きますので、また宜しくお願い申し上げます。 2025年は、万博やスポーツにおける快挙、日本初の女性首相の誕生など大きなニュースがあった一方、詐欺事件の増加やクマ騒動、自然災害の不安、安全保障や日本の財政の先行きなど我々の生活の足元にひたひたと迫ってくるような心配の材料が目立つような一年でした。 来年は、今起こっているような変化に対して、我々の日々の暮らしの中でうまく適応して成長できる一年になれば、と願ってやみません。 それでは、皆様も良いお年をお迎えください。 Bistro2983 店主

皆さん、お元気ですか。 今年も残すところ、あと4日となりました。 私どもは、本日28日のディナーと明日29日の…

15/09/2025

ゆく節くる節ー

まだ残暑は厳しいですが、日の出日の入りはだいぶ秋らしくなってきました
陽が落ちた後の夜風などもだいぶ秋🍂めいてきたようにも感じます

鮎のグリエ、マッシュルームのチュイル、鮎肝のペースト、鮎魚醤でマリネした緑パプリカ、鮎のエッセンス、抹茶のチュイル

#フレンチ #麹町ディナー #永田町ディナー #赤坂グルメ #赤坂見附グルメ #赤坂ディナー #ビストロ #ステーキ #和牛

01/09/2025

塩麹でマリネした真鯛、焦がしピーマンのジュ、緑トマトのコンフィチュール、コリンキー、ズッキーニ、水茄子、ナスタチウム、新芽、レモンの皮、コリアンダーシード

#永田町グルメ #赤坂グルメ #麹町グルメ #半蔵門線グルメ #フレンチ #ビストロ #レストラン #和牛 #ステーキ