Chez Olivier

Chez Olivier Chez Olivier, フランス料理店, 4-1-10-102, Kudan Minami, Chiyoda-kuの連絡先情報、マップ、方向、お問い合わせフォーム、営業時間、サービス、評価、写真、動画、お知らせ。
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This morning, the kitchen smells like Japan’s finest terroir 🌿Two deliveries, two regions, one immediate joy — the Hokka...
04/06/2026

This morning, the kitchen smells like Japan’s finest terroir 🌿
Two deliveries, two regions, one immediate joy — the Hokkaido asparagus are exceptionally tender right now, and the Mie vegetables bring that palette of colours we love working with.
Fennel, zucchini, round eggplants, beets, edible flowers… the whole menu shifts.
今朝のキッチンは日本の大地の香り。北海道のアスパラ、三重の夏野菜——季節がメニューを変えていく。
#旬を食べる #フランスと日本の融合菓子

03/06/2026

What a lovely afternoon Monday at Auberge , invited by .
Sharing a lunch with fellow chefs, away from the kitchen rush, those moments are rare and precious.
Thank you all for the warm welcome. 月曜日は のご招待で、 にて素晴らしいランチをいただきました。
サービスを離れ、仲間のシェフたちと囲む食卓は、やはり特別なもの。
温かいおもてなし、ありがとうございました。
tokyofood フレンチシェフ 東京グルメ シェフ仲間 東京レストラン

01/06/2026

Château de Beaucastel 2006. Châteauneuf-du-Pape at its peak.
Chez Olivier Tokyo.
シャトー・ド・ボーカステル 2006。シャトーヌフ・デュ・パプ、まさに飲み頃。 ChezOlivier #シャトーヌフデュパプ #ボーカステル

鴨胸肉 のロースト、梅、酒漬けプルーン、オリーブコンフィ、梅干しと山椒Roasted duck breast, ume plum, sake-braised prunes, confit olives, umeboshi & Sansho ...
30/05/2026

鴨胸肉 のロースト、梅、酒漬けプルーン、オリーブコンフィ、梅干しと山椒
Roasted duck breast, ume plum, sake-braised prunes, confit olives, umeboshi & Sansho pepper. chefsofinstagram finedining

季節のささやきに、耳を澄ませて。丁寧な仕事、繊細な仕込み、静かな集中——皿が自ら語りかけるように。一皿一皿が、フランスと日本の対話。市場の恵みとともに、綴られていく。 What the season whispers, we listen....
24/05/2026

季節のささやきに、耳を澄ませて。丁寧な仕事、繊細な仕込み、静かな集中——皿が自ら語りかけるように。一皿一皿が、フランスと日本の対話。市場の恵みとともに、綴られていく。 What the season whispers, we listen.Hours of gesture, precision, attention — so that the plate speaks for itself. Each dish, a conversation between France and Japan, written along the way of the markets. #市ヶ谷 フランス料理

シェ・オリヴィエのキッチンでは、西さんがフランスシャルキュトリーの偉大なる古典のひとつを受け継いでいます——パテ・アン・クルート。伝統の作法に則り、丁寧に、誠実に。忍耐と技術、そして素材への敬意が宿る一皿です。 In the kitchen...
09/05/2026

シェ・オリヴィエのキッチンでは、西さんがフランスシャルキュトリーの偉大なる古典のひとつを受け継いでいます——パテ・アン・クルート。伝統の作法に則り、丁寧に、誠実に。
忍耐と技術、そして素材への敬意が宿る一皿です。 In the kitchens of Chez Olivier, Nishi-san carries on one of the great classics of French charcuterie, pâté en croûte, crafted with unwavering respect for tradition.
A dish that demands patience, technique, and the deepest regard for the finest ingredients.

Where France Meets Japan” / フランスと日本の交差点
07/05/2026

Where France Meets Japan” / フランスと日本の交差点

Amazing Vegetable from Mie 三重県のベジタブルファームさんから素敵なお野菜が届きました
19/02/2026

Amazing Vegetable from Mie 三重県のベジタブルファームさんから素敵なお野菜が届きました

Special Valentine’s Day Dessert❤️.
18/02/2026

Special Valentine’s Day Dessert❤️.

Venison from Tottori. 🇫🇷
28/01/2026

Venison from Tottori. 🇫🇷

住所

4-1-10-102, Kudan Minami
Chiyoda-ku, Tokyo
102-0074

営業時間

火曜日 12:00 - 14:30
17:30 - 22:30
水曜日 12:00 - 14:30
17:30 - 22:30
木曜日 12:00 - 14:30
17:30 - 22:30
金曜日 12:00 - 14:30
17:30 - 22:30
土曜日 12:00 - 14:30
17:30 - 22:30

ウェブサイト

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