nao cafe

19/05/2024

2012・5/24にＯＰＥＮしたnaocafe
大好きなスコーンをイギリスより仕入れた紅茶と共に召し上がって頂きたい逸品です❣️
今回はクロテッドクリームもご用意しました。他焼き菓子やnaocafe1番人気のベーグルでフレンチトーストもご用意してお待ちしております。

☆お席が3組のみとなりますのでご連絡頂けますとご案内可能です。
ご予約📞09084294923

13/04/2024

クラッカー食べたい食べたい❣️
ご希望受けましたので急遽作るよ

キタノカオリ全粒粉➕塩➕ごま油➕イースト❣️カリッカリッのクラッカー出来上がり❣️

23/11/2023

#勤労感謝の日

#赤毛和牛のローストビーフ
#黒豚バラベーコン

15/10/2023

こんなお天気だから☀️.°6時間だけのデトックスタイム❣️
来週からお天気崩れるみたいだから全身解放~~~♨️

14/12/2022

今年最後のＯＰＥＮとなりました。
恒例・シュトーレンも完売となり新商品【ショコラシュトーレン♡♡】8本は驚異的な美味しさにあっという間に食べてしまうのでお気をつけ下さい❣️笑
本日から8日間のＯＰＥＮがスタートします❣️
14・15・16・17・18,24・25,30
どの日も13:00～の御来店になっております。

SDGSと消費価格維持のためにショッピングバッグと包装の簡易化に御協力お願い致します🙇‍♀️

尚・2023年の営業開始は4月上旬を予定しています。2週間前に事前告知致します❣️冬の期間をどうぞお元気で春にお会いできるのを楽しみにしております🎶


#簡易包装

#オーガニックのある生活
#丁寧な暮らし
#

30/11/2022

12月営業のご案内です。

シュトーレンは昨年同様大¥2500,小¥1250
マロン入は+大500,小250になります。

20個限定となりますのでご予約販売となります。
Bagel、パイ、スコーン、サンドイッチ等はDM、メッセージを頂きましたらラインナップをお知らせ致します。

鹿肉ローストお渡し日は24,25,30,31の4日間となります。

順次ラインナップの投稿もしていきますのでお楽しみ下さい🎶
★ご予約はダイレクトメッセージにてご連絡下さい。
追って詳細をご案内致します。

07/11/2022

お待たせしています。
あす11/8～15日までご予約販売の予約開始となります。

ようやく明日今年収穫の小麦が入荷します❣️
明日から試作スタートします。
Bagelはキタノカオリ
ルヴァン種はスペルト小麦で仕込んだ全粒パン
そして今月中旬にはフランスのブーランジェリーシェフのレッスンを受けて
いち早く皆様に提供していきたいと思っています🍀

Bagelはもちろん新しいパンにも出逢って頂きnaocafeのパンをかわいがって頂けたら幸いです🥖
では・後ほどストーリー等にてご案内致します🙇‍♀️
cafe2012


#スペルト小麦

06/11/2022

02/08/2022

スペルト小麦100のパン

ただい小麦収穫真っ只中！
秋まき小麦が市場に出回るのは9月❣️
それまで待てず購入させて頂きました♡

スペルト小麦が皆様のご家庭でも根づいてくれたら嬉しいので様々な食べ方をupしてゆきたいと思います🍀

29/01/2022

麦麹酵母からのライ麦酵母起こしからのライ麦パン❣️
70%ライ麦で発酵オーバー気味💧
力尽きたかな？
それでも7割ライ麦の割りには酵母の力は十分です。
昔、ルヴァンのゆみちゃんが教えてくれた味噌を付けて食べるコンプレを思い出しました。

#麦麹酵母
#ライ麦酵母種
#初めての酵母起こし
#酵母元気すぎ
#溢れ出し中

23/01/2022

【2022 2月の講座ご案内】
大変お待たせ致しました。

バレンタインの季節になりました♡
冬ならではのチョコレート菓子も一緒にレッスン致しましょう❣️

🍀今年もnaocafeで使用しているオレンジピールを旭川の沢山の方に伝授したく開催致します。
詳しくはDMにてご案内致しますのでご連絡くださいませ。

①オレンジピール作り
②オレンジピールチョコ
③オレンジパウンド

①~③の組み合わせで選べます。

別途になりますが
★エクレールショコラ
とシュークリーム
完全マスターのクラスも募集致します。

★おひとり様~2名様となります。

カレンダーの❌以外の日でお好きなお時間を決めてください。

感染対策と参加者様への御協力に関しましては参加日時が決まりましたらご案内申し上げます。


#オレンジピール
#オレンジピールチョコ
#エクレールショコラ

14/12/2021

シュトーレンのお渡しも開始です😊
食べ切りサイズもご用意しましたのでちょっとのプレゼントに❣️オススメ☝️です。