Uguisu-aomori

09/07/2026

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🍶「蔵人と『獺祭 登龍門』と獺祭を楽しむ会 in 青森」を開催しました！
ご来場いただいた皆さま、ありがとうございました✨

当日は、青森市出身の獺祭 蔵人 福士創一朗さん をお迎えし、酒造りへの想いや「獺祭 登龍門」に込めた想い、そして蔵人としての歩みについてお話しいただきました。

参加者の皆さまには、
・獺祭 純米大吟醸45 にごりスパークリング
・獺祭 登龍門 純米大吟醸 磨き三割九分
・獺祭 純米大吟醸45
・獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分
・獺祭 早田 純米大吟醸 磨き二割三分
の5種類を飲み比べながら、UGUISU特製のお料理とのペアリングをお楽しみいただきました。

会場からは、
「それぞれのお酒の違いが分かって面白かった！」
「料理との相性が良い！」
といった嬉しいお声も多く聞かれ、笑顔あふれるひとときとなりました😊

UGUISUでは、青森の旬の食材を使ったお料理と、お酒とのペアリングをお楽しみいただけるメニューを多数ご用意しております。

ぜひ日々のお食事でも、お気に入りの一杯との出会いをお楽しみください🍶

皆さまのご来店を心よりお待ちしております☺️

06/07/2026

7/8 START｜夏期間限定【第二弾】

夏の楽しみ、まだまだ続きます。🎐

🍧 かき氷（7/8 START）
今年も、涼やかな一杯をご用意しました。
■抹茶
静岡産抹茶を贅沢に使った自家製シロップ。
やさしい甘さのあずきと白玉、バニラアイスを添えて。

■ほうじ茶
香ばしいほうじ茶シロップに、ふんわり軽やかなマスカルポーネクリーム。
深みのある、大人の味わいです。

🍋 すだちそば（7/10 START）
毎年ご好評いただいている、夏の定番。
宗田鰹と花鰹で丁寧にとったお出汁に、徳島県産すだちをたっぷりと。
爽やかな香りと酸味が広がる、暑い日にぴったりの一杯です。

この夏だけの味わいを、ぜひUGUISUで。🌿

※かき氷は14:00〜17:00のご提供です。
※すだちそばは17:00〜ディナータイム限定です。

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OPEN HOUR
BREAKFAST 6:30〜9:30
LUNCH 11:00〜14:30 (L.O)
CAFE 11:00〜17:00
DINNER 17:00〜22:00
TEL:017-764-0898
ご予約は電話、ホットペッパーにて受け付けております。

#うぐいす

#ランチ
#ディナー
#カフェ

01/07/2026

7/3 START｜夏期間限定【第一弾】

夏の楽しみが、今年もはじまります🎐

☕ スペシャルティティラミス
ひとくち食べた瞬間、エスプレッソの芳醇な香りがふわり。
COFFEEMAN goodのスペシャルティコーヒーを贅沢に使用した、ほろ苦く奥深い味わいのティラミスです。

🐟 鰻重
香ばしく焼き上げたうなぎを、この季節だけの一皿に。
暑い日にこそ味わいたい、夏のごちそうです。

この夏だけの味わいを、ぜひUGUISUで。 🌿

※ティラミスはランチとカフェタイムで提供です！
※鰻重はランチ、ディナー共に提供です！

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OPEN HOUR
BREAKFAST 6:30〜9:30
LUNCH 11:00〜14:30 (L.O)
CAFE 11:00〜17:00
DINNER 17:00〜22:00
TEL:017-764-0898

ご予約は電話、ホットペッパーにて受け付けております。

#うぐいす

#ディナー
#ランチ
#夏限定

30/06/2026

『7月 営業日カレンダーのお知らせ』

いつもご来店いただきありがとうございます♪

夏の陽ざしと心地よい風が、
気持ちのいい季節になりました🌿

7月の営業スケジュールを
アップしました！

今月は期間限定メニューが4種類登場◎
暑い季節にぴったりの味わいを
ぜひお楽しみください。

最新メニューやお知らせは
Instagramで随時ご紹介しています📱

皆様のご来店を、
スタッフ一同心よりお待ちしております。

ーOPEN HOURー
• BREAKFAST 6:30-9:30
• LUNCH 11:00-14:30 (L.O)
• CAFE 11:00-17:00
• DINNER 17:00-22:00

TEL: 017-764-0898

#うぐいす

#ランチ

#青森

19/06/2026

日本酒⛱️夏限定⛱️メニュー

UGUISUの日本酒メニューにも、いよいよ夏が到来🌻

世界がワールドカップで盛り上がるこの季節。
UGUISUには“青”が目を引く、夏限定の日本酒が揃いました⚽️🍶

◼︎ 八仙 夏吟醸
青森の夏酒といえばこれ。
「八仙で一番好き」という声も多い、毎年大人気の一本です。

◼︎ 豊盃 夏ブルー
穏やかな香りと米の旨み。
後味はキリッと爽快で、暑い日にぴったり。

◼︎ 七力 ROYAL BLUE
白麹由来の爽やかな酸味と、しっかりとした旨み。
夏祭りを思わせるラベルにも注目です。

どれも”夏だけ”の限定酒。

キンと冷えた一杯と、美味しい料理。
試合観戦の余韻に浸りながら飲むも良し、
仲間と語らいながら飲むも良し。

この夏しか味わえない青森の“ブルー”をぜひお楽しみください🍶✨

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OPEN HOUR
BREAKFAST 6:30〜9:30
LUNCH 11:00〜14:30 (L.O)
CAFE 11:00〜17:00
DINNER 17:00〜22:00
TEL:017-764-0898
ご予約は電話、ホットペッパーにて受け付けております。

#うぐいす

#ディナー

#青森のお酒

18/06/2026

【八戸酒造さんを訪問してきました🍶】

先日、当店でもご提供している
「陸奥八仙」の醸造元である八戸酒造 さんを訪問し、
蔵見学をさせていただきました。

酒蔵の中を案内していただきながら、
日本酒ができるまでの工程や酒造りへの
こだわりを学ばせていただきました。

八戸酒造さんでは、青森県産米や青森県オリジナル酵母、
そして八戸・蟹沢地区の名水を使用し、
「青森の酒を青森の素材で造る」ことを大切にされています。

発酵中のタンクや仕込みの様子を見学し、
一本のお酒ができるまでに多くの手間と想いが込められていることを改めて感じました。

普段お客様にお出ししている日本酒も、こうした丁寧な酒造りがあってこそ。
造り手の皆さまの想いに触れ、より一層その魅力をお伝えしたいと思える時間となりました。

UGUISUでは現在、八戸酒造さんの日本酒をお楽しみいただけます🍶

【取り扱い銘柄】
🍶日本酒
陸奥八仙　特別純米
陸奥八仙　夏吟醸
陸奥八仙　貴醸酒
🍶リキュール
八梅　梅酒

さらに今回の見学と試飲で、スタッフ一同
「これはぜひお客様にも飲んでいただきたい」と感じたお酒にも出会いました✨

もしかすると近いうちにUGUISUの日本酒ラインナップに仲間入りするかも…？

ぜひ楽しみにお待ちください😊

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OPEN HOUR
BREAKFAST 6:30〜9:30
LUNCH 11:00〜14:30 (L.O)
CAFE 11:00〜17:00
DINNER 17:00〜22:00
TEL:017-764-0898
ご予約は電話、ホットペッパーにて受け付けております。

#うぐいす

#ディナー

#八仙

07/06/2026

03/06/2026

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6月1日、UGUISUを会場に「Japan AeroPress Championship（JAC）」青森予選が開催されました！

JACは、空気圧を利用してコーヒーを抽出する器具「エアロプレス」を使い、誰が一番美味しいコーヒーを淹れられるかを競う大会です☕️

青森予選には27名が参加。
今年は全国6会場で予選が行われ、合計162名のバリスタが挑戦しています。

UGUISUからもバリスタが出場！
惜しくも予選敗退という結果となりましたが、
それでも、多くの参加者とコーヒーを通じて交流できる貴重な機会となりました。

そして、今回大会に出場したUGUISUのバリスタが淹れるコーヒーを、毎日11:00〜17:00でお楽しみいただけます✨(定休日除く)

ぜひこの機会に、競技に挑んだバリスタの一杯を味わいにお越しください😊





#エアロプレス

23/05/2026

-NEW-貴重な田酒入荷しました！

🌾 純米吟醸 田酒 渡船2号 🌾
滅多に出会えない、希少な酒造好適米「渡船2号」を
使用した限定酒が入荷しました。

「渡船2号」は、現在では生産量が非常に少なく、
限られた蔵元しか扱えない幻に近い酒米とも言われる特別なお米。

口に含むと、どこか雅で優美な印象。 繊細で美しい酒質の中に、青森県産ふじりんごを思わせる爽やかな酸味が広がります。

そして今回は… UGUISUに“たった1本のみ”の入荷。
次いつ出会えるかわからない、数量限定の一本です。
半合からご注文可能。

この一期一会を、ぜひUGUISUで🍶

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OPEN HOUR
BREAKFAST 6:30〜9:30
LUNCH 11:00〜14:30 (L.O)
CAFE 11:00〜17:00
DINNER 17:00〜22:00
TEL:017-764-0898
ご予約は電話、ホットペッパー、にて受け付けております。

#うぐいす

#ディナー

#田酒

21/05/2026

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＼青森の街を、もっと楽しくしませんか？／

GWも終わり、
少しずついつもの毎日が戻ってきましたね🌿

新しい出会いや挑戦が増えるこの季節に。
わたしたちと一緒に、面白い街をつくりませんか？

UGUISUを運営する株式会社Qlock Upは、
“面白い街をデザインする”を企業理念に掲げ、
飲食・イベント・デザイン・まちづくりなど、
さまざまな事業を展開している会社です。

「こうしたらもっと面白い」
そんな発想を、私たちは大切にしています。

街や人を楽しませることが好きな人。
青森をもっと面白くしたい人。
ぜひ一緒に働きましょう✨

給与・待遇等の詳細は、
プロフィールリンク先の採用ページをご確認ください。


#スタッフ募集
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#青森ランチ
#クロックアップ