旬菜 しん

旬菜 しん 明石でちょっと贅沢な和食を。

10月営業予定長かった雨が明け、稲刈りの時期がやってきます。畑のさつまいももそろそろ収穫、出来栄えが気になりソワソワしています。下記、10月の営業予定です。10月1日(木) 昼夜共 ◎10月2日(金) 昼夜共 ◎10月3日(土) 昼の部 ◯...
16/09/2026

10月営業予定

長かった雨が明け、稲刈りの時期がやってきます。
畑のさつまいももそろそろ収穫、
出来栄えが気になりソワソワしています。

下記、10月の営業予定です。

10月1日(木)
 昼夜共 ◎
10月2日(金)
 昼夜共 ◎
10月3日(土)
 昼の部 ◯
 夜の部 満席
10月4日(日)
 昼夜共 ◎
10月5日(月)
 昼夜共 ◎
10月6日(火)
 昼夜共 ◎
10月7日(水)
 定休日
10月8日(木)
 昼夜共 ◎
10月9日(金)
 昼夜共 ◎
10月10日(土)
 昼夜共 ◎
10月11日(日)
 昼の部 ◎
 夜の部 ◯
10月12日(月)
 昼の部 美文字の会 空きあり
 夜の部 △
10月13日(火)
 昼の部 △
 夜の部 ◎
10月14日(水)
 定休日
10月15日(木)
 昼夜共 ◎
10月16日(金)
 昼夜共 ◎
10月17日(土)
 昼夜共 ◎
10月18日(日)
 昼の部 美文字の会(残2席)
 夜の部 ◎
10月19日(月)
 昼夜共 ◎
10月20日(火)
 昼夜共 ◎
10月21日(水)
 定休日
10月22日(木)
 昼夜共 ◎
10月23日(金)
 昼夜共 ◎
10月24日(土)
 昼夜共 ◎
10月25日(日)
 昼夜共 ◎
10月26日(月)
 昼夜共 ◎
10月27日(火)
 昼の部 △
 夜の部 ◎
10月28日(水)
 定休日
10月29日(木)
 昼夜共 ◎
10月30日(金)
 昼夜共 ◎
10月31日(土)
 昼夜共 ◎

ゆったりとお過ごしいただけますよう、
昼夜共3組様まで、前日までの完全予約制と
させていただいております。
美味しいものをご用意して皆様のご来店を
お待ちいたしております。

明石でちょっと贅沢な和食を
旬菜しん
明石市鍛冶屋町1-8 楠ビル1階
078-940-9911
昼の部 11:30〜12:30(L.O)
夜の部 17:30〜19:00(L.O)
昼夜共前日までの要予約
定休日:水曜日
詳細はプロフィールからどうぞshin

#明石和食
#旬菜しん
#明石市
#明石ランチ
#明石ディナー

小さなグラスご用意しましたこれまで日本酒は1合かグラス(1/2合)かでのご提供でしたが、いろいろ飲みたい、ペアリングで少しずつ、というお声にお応えして、新たに1/3合用のグラスもご用意致しました。60mlというと、ちょっと大きめのお猪口サイ...
15/09/2026

小さなグラス
ご用意しました

これまで日本酒は1合かグラス(1/2合)か
でのご提供でしたが、
いろいろ飲みたい、ペアリングで少しずつ、
というお声にお応えして、
新たに1/3合用のグラスもご用意致しました。

60mlというと、ちょっと大きめのお猪口サイズ🤏
まだお昼だけどちょっと飲みたい、
という時にも嬉しいサイズ感です。

ちょっとだけ…という際はぜひ、
あのちっちゃいグラスで!
とお申し付けくださいませ😊

明石でちょっと贅沢な和食を
旬菜しん
明石市鍛冶屋町1-8 楠ビル1階
078-940-9911
昼の部 11:30〜12:30(L.O)
夜の部 17:30〜19:00(L.O)
昼夜共前日までの要予約
定休日:水曜日
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#明石和食
#旬菜しん
#明石

10月の食材雨が上がり、ようやく秋の兆しが感じられるように。10月は秋本番。主人は泥障烏賊(アオリイカ)や間八(カンパチ)がで始めると秋の訪れを感じると言います。女将は青ゆずの振り柚子を始めると、年末に向けてソワソワ。いずれも季節を感じるお...
13/09/2026

10月の食材

雨が上がり、ようやく秋の兆しが感じられるように。

10月は秋本番。
主人は泥障烏賊(アオリイカ)や間八(カンパチ)が
で始めると秋の訪れを感じると言います。
女将は青ゆずの振り柚子を始めると、
年末に向けてソワソワ。

いずれも季節を感じるお料理を
「幸せだね」と召し上がっていただけますなら、
私たちも嬉しくありがたい限りです。

明石でちょっと贅沢な和食を
旬菜しん
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昼の部 11:30〜12:30(L.O)
夜の部 17:30〜19:00(L.O)
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定休日:水曜日
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#旬菜しん
#明石

金継体験会秋の深まる11月、金継体験会を開催いたします。今回も講師にお招きするのは、神戸で金継士としてご活躍されている、遠藤先生 繕い処金継屋 遠藤  / 神戸大阪 。物腰柔らかく丁寧に教えてくださるので、初めての方でも不安なく体験できます...
10/09/2026

金継体験会

秋の深まる11月、金継体験会を開催いたします。

今回も講師にお招きするのは、神戸で金継士としてご活躍されている、遠藤先生 繕い処金継屋 遠藤 / 神戸大阪 。
物腰柔らかく丁寧に教えてくださるので、
初めての方でも不安なく体験できます。
もちろん体験の後には旬のお食事付き。

金継ぎはやってみたいけど割れた器がない方、
事前にお申し出いただけましたら
体験用の器をご用意させていただきます。

下記、詳細です📝

日時   令和8年11月15日(日)
     10:00~金継ぎ体験会 12:00~お食事
参加費  8,400円(金継ぎ体験参加費4,400円/お食事4,000円)
     ※金継ぎ体験参加費は下記詳細項目内の参加費です。

■簡易金継ぎ じぶんで直せる
One day金継ぎワークショップ
まずは金継ぎの事を知って触れていただけるよう、漆を使わないカブれない、簡易金継ぎのワークショップを開催させていただいております。

以下、注意事項をご確認の上、ご参加くださいませ。

■講師:繕い処金継屋 遠藤侑司先生

プロフィール
現在38歳
独学で金継ぎを学び、現在6年目の金継ぎ士。
自宅兼工房でご依頼品の修繕や
神戸、大阪などでワークショップの開催を主に活動しております。

まずは金継ぎの事を知って触れていただけるよう、漆を使わないカブれない、簡易金継ぎのワークショップを開催させていただいております。

————

ご準備頂くもの

■参加費(道具代込)¥4400
(当日現金or paypay決済可)

■持込点数:2〜3点くらい
持込点数に限りありません。
ただ時間の許す限りの修繕となります。
(当日講師と相談可能です)

■エプロン(無い方は汚れても差し支えない服装)

■持ち帰り用の箱
修繕部分が乾くのに時間がかかるため、包んでの持ち帰りは不可です。

-——

■ご注意事項 ※ 最後まで必読願います■

* 修繕に人工接着剤を使用する為、
食品や直接口に触れる部分の修繕は控えるよう推奨しております。(触れなければ修繕後使用はOKです)

* 金継した器は電子レンジ、食洗器のご使用は不可です。

* 当日お持ちの陶器の状態によっては金継できない事がございます。

▼ NG例
「ガラス(状態により可)」「陶磁器以外の素材」

ご自身で接着したままのものや、接着剤がついたままのものや、日常遣いでない高価すぎるものや、大きすぎるもの等(あくまで日常使いの器などが対象です)不明点はご相談ください。

過去のワークショップの様子などは
InstagramやHPなどでご覧いただけます。
繕い処金継屋 遠藤 / 神戸大阪

当日、ご一緒に金継ぎ体験できることを
楽しみにお待ちしております

************************

明石でちょっと贅沢な和食を
旬菜しん
明石市鍛冶屋町1-8 楠ビル1階
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昼の部 11:30〜12:30(L.O)
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昼夜共前日までの要予約
定休日:水曜日
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08/09/2026

自家製金山寺味噌
味噌開きです!

旬菜しんでは開店から変わらずお出ししている
自家製の金山寺味噌

季節によって加えるお野菜が変わります
今回は茄子、生姜、大葉。
仕込み上がりからもうひと手間加えて
お出しするお料理に添えます

季節の甘味 別誂葡萄のヴェリーヌ明石でちょっと贅沢な和食を旬菜しんですちょっと秋の風を感じたかと思えば今日は茹だるような蒸し暑さでしたねさて、別誂の甘味、桃から葡萄に変わっております昨年ご好評いただいた葡萄のヴェリーヌを今年もお楽しみいただ...
20/08/2026

季節の甘味 別誂
葡萄のヴェリーヌ

明石でちょっと贅沢な和食を
旬菜しんです

ちょっと秋の風を感じたかと思えば
今日は茹だるような蒸し暑さでしたね

さて、別誂の甘味、桃から葡萄に変わっております
昨年ご好評いただいた葡萄のヴェリーヌを
今年もお楽しみいただけます
こちらは+500円にて
コースの甘味に替えてご用意いたします
(ただいまのコースの甘味は牛乳葛餅です)
お誕生日に
記念日に
ちょっとご褒美に
ぜひご賞味くださいませ

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#明石和食
#旬菜しん
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#明石ディナー
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丸茄子田楽明石でちょっと贅沢な和食を旬菜しんです台風の行方が気になりますね次第によってはお魚が入らないので毎度のことながらヒヤヒヤしています本日のご紹介は丸茄子の田楽この日合わせたお魚は太刀魚でございます田楽味噌はそのまま舐めても辛くないよ...
10/08/2026

丸茄子田楽

明石でちょっと贅沢な和食を
旬菜しんです

台風の行方が気になりますね
次第によってはお魚が入らないので
毎度のことながらヒヤヒヤしています

本日のご紹介は丸茄子の田楽
この日合わせたお魚は太刀魚でございます

田楽味噌はそのまま舐めても辛くないよう
主人独自の合わせです
お持ち帰りもご用意できますので
お気に召していただけましたら是非
お供にお連れ帰りくださいませ

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新入荷のお茶明石でちょっと贅沢な和食を旬菜しんです本日はお茶のご紹介を。兵庫県神河町で300年の歴史を持つ仙霊茶さん新しくご縁をいただき、こちらの黒文字ほうじ茶がお品書きに加わりました。すっきと柑橘を思わせる黒文字の香りと、ほうじ茶の香ばし...
01/08/2026

新入荷のお茶

明石でちょっと贅沢な和食を
旬菜しんです

本日はお茶のご紹介を。
兵庫県神河町で300年の歴史を持つ仙霊茶さん
新しくご縁をいただき、こちらの黒文字ほうじ茶が
お品書きに加わりました。

すっきと柑橘を思わせる黒文字の香りと、
ほうじ茶の香ばしい旨味が合わさり、
お食事乳のお茶にピッタリです。
茶葉から出しますので少しお時間をいただきますが、
夏場は冷やしてのご提供も可能です。
(通常は温かいものをお出ししております)

仙霊茶さんの由縁はHPの方でも、
近日中にご紹介させていただきます。
茶園ではカフェもご利用いただけるようですので、
豊かな山のお茶畑にも是非お出かけくださいませ。
仙霊茶 自然栽培のお茶と茶園カフェ

明石でちょっと贅沢な和食を
旬菜しん
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夜の部 17:30〜19:00(L.O)
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定休日:水曜日
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8月の食材明石でちょっと贅沢な和食を旬菜しんです予定を立てるのにどんなお品書きか分かると嬉しい♡とのお声をいただきまして🙏毎月中旬に、翌月入りそうな食材と昨年のお料理の写真をあげることにいたしました。仕入れとにらめっこしながらお品書きを組み...
14/07/2026

8月の食材
明石でちょっと贅沢な和食を
旬菜しんです

予定を立てるのにどんなお品書きか分かると嬉しい♡
とのお声をいただきまして🙏
毎月中旬に、翌月入りそうな食材と昨年のお料理の写真をあげることにいたしました。

仕入れとにらめっこしながらお品書きを組みますので、
必ずこれをお出ししますとは言い難いのですが、

お野菜は他にうまくいけば自家栽培の
加賀太胡瓜やへた紫茄子、茶豆の枝豆などを
収穫、お出しできるかと。

果物は毎年お世話になっている西区の 田中 和広 さんのいちじくを今年も仕入れたいと思います。
揚げ出し、利休焼き、などなど…

いつもご覧くださりありがとうございます。
いいねいただけると励みになります!

8月の営業予定明石でちょっと贅沢な和食を旬菜しんですあれよあれよともう今年も後半ですね。8月の営業予定ですが、通常営業となります。(水曜定休のみ)お盆も営業いたしますが、仕入れ先さんがお休みのところもありますため、直前のご予約(特に4名様以...
10/07/2026

8月の営業予定
明石でちょっと贅沢な和食を
旬菜しんです

あれよあれよともう今年も後半ですね。
8月の営業予定ですが、通常営業となります。
(水曜定休のみ)
お盆も営業いたしますが、仕入れ先さんがお休みのところもありますため、直前のご予約(特に4名様以上)はお受けしづらくなります。
美味しいものをご用意いたしますので、ぜひ前もってのご予約をお願い致します。

明石でちょっと贅沢な和食を
旬菜しん
明石市鍛冶屋町1-8 楠ビル1階
078-940-9911
昼の部 11:30〜12:30(最終入店)
夜の部 17:30〜19:00(最終入店)
昼夜共前日までの要予約
定休日:水曜日
詳細はプロフィールからどうぞshin

#旬菜しん
#明石市
#明石和食
#日本酒

住所

鍛治屋町1/8
Akashi, Hyogo
6730884

営業時間

月曜日 11:30 - 13:30
17:30 - 21:00
火曜日 11:30 - 13:30
17:30 - 21:00
木曜日 11:30 - 13:30
17:30 - 21:00
金曜日 11:30 - 13:30
17:30 - 21:00
土曜日 11:30 - 13:30
17:30 - 21:00
日曜日 11:30 - 13:30
17:30 - 21:00

電話番号

+81789409911

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