Pinzimonio

24/09/2026

Quello che è mio è tuo.
Tranne l’ultima pallotta. Quella è guerra! 🔥

Il tavolo a noi piace così: piatti al centro, forchette che sconfinano, “assaggia questo”, “passami quello” e almeno una persona che aveva detto di non avere fame... ma che poi mangia lo stesso 🫶🏼

Condividere è bellissimo finché non rimane l’ultima forchettata 😍

Lunedì-Sabato pranzo e cena
Domenica solo pranzo

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20/09/2026

Oggi è il World Paella Day! 🎉

E noi, casualmente, avevamo una padella abbastanza grande per festeggiare 🥘

La nostra Paella de Marisco è fatta per arrivare al centro del tavolo e scatenare immediatamente il:

“Io mangio prima gli scampi” 🦐
“Io metto il limone”🍋
“Ma quella c***a era mia”🌊

Pesce fresco, zafferano, paprika dolce e 120 grammi di riso a persona, perché sulla condivisione siamo tutti d’accordo, sulla fame no!

La prepariamo solo su prenotazione, dal martedì al venerdì

Oggi però aveva un motivo in più per finire nel nostro feed! 🥘

17/09/2026

Qui il polpo alla Santa Lucia 🐙

Pomodoro, olive, capperi e poi lui, che se ne sta bello tranquillo in pentola a prendersi tutto il sapore di un sugo cotto lentamente

Il profumino ce lo avete presente? Il finale però lo conoscete bene: pane obbligatorio!

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Pranzo, cena e aperitivo

10/09/2026

Non avete anche voi quella irrefrenabile voglia di pecora alla cottora?!

Sarà che oggi in città piove come si deve, sarà che è arrivato il primo fresco vero… ma per noi potrebbe ufficialmente essere iniziata la stagione dei piatti che scaldano!

🔥La nostra pecora alla cottora arriva dritta dalla tradizione pastorale abruzzese: la rosoliamo e poi la lasciamo cuocere lentamente con vino rosso, erbe aromatiche e patate, finché diventa morbida, intensa e bella saporita!

Insomma, se proprio l’autunno deve arrivare, che almeno si presenti con un buon bicchiere di rosso! 🍷

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Pranzo, cena e aperitivo

08/09/2026

SEMPRRE.

Ci facciamo un hamburger questa sera?

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Pranzo, cena e aperitivo

02/09/2026

Dalle 18:00 in poi, l'aperitivo si accompagna ai nostri antipasti da condividere e anche ai cocktail preparati da noi!

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Pranzo, cena e aperitivo

29/08/2026

È sempre un buon momento per un Pulled Beef Burger 🍔

Guancia di manzo cotta lentamente e poi sfaldata, caciotta nostrana, cipolla caramellata, pomodoro, cavolo viola e rucola all’aceto di mele. Poi barbecue e maionese, perché già che ci siamo facciamolo bene.

E al suo fianco le nostre chips di patate sottili e croccanti, quelle che dovevano essere “solo un assaggio” e invece finiscono sempre prima del burger. Quelle che facciamo noi per capirci.

Insomma: morbido, croccante, saporito e decisamente poco educato 🍔
Ci facciamo un hamburger questa sera?

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Pranzo, cena e aperitivo

27/08/2026

"...una trattoria contemporanea che oltre ad avere il pregio di essere aperta praticamente sempre, ha un’offerta ricca e golosa, cucina espressa e ambiente informale ma accogliente"

Grazie a Virtù Quotidiane 🙏🏼

Vi aspettiamo per pranzo, cena e aperitivo!

L’AQUILA – L’Aquila è stata proclamata Capitale Italiana della Cultura per il 2026. Un’occasione in più per visitare la città […]

25/08/2026

Se sei in città per la Perdonanza, salva questo post 👀

Questa settimana, come tutta l'estate, siamo aperti a pranzo e a cena (ma anche a merenda e aperitivo). Quindi, tra un evento e una passeggiata in centro, sai già dove fermarti a mangiare! 🍝🍷

Ci trovi a Piazzetta del Sole, nel cuore del centro storico dell’Aquila

Cucina abruzzese, piatti della tradizione italiana, qualche rivisitazione e soprattutto una tavola pronta ad accoglierti

☎️ 08621720030
📍 Via Fabio Cannella - Piazzetta del Sole, L’Aquila
🍽️ Aperti a pranzo e a cena

Se sei aquilano, ci vediamo come sempre
Se sei qui per la Perdonanza, benvenuto a L’Aquila! 💛

17/08/2026

C'è chi all'aperitivo non rinuncia mai a un calice di vino 🍷
Chi invece è già con il cocktail in mano 🍸

E poi c'è chi ordina prima uno... e poi una birretta!

Dalle 18:00 in poi, l'aperitivo si accompagna ai nostri antipasti da condividere e anche ai cocktail preparati da noi!

E tu, che tipo da aperitivo sei? 👇

☎️ 08621720030
Pranzo, cena e aperitivo