Mulino di Zoppola

09/10/2026

08/10/2026

👨‍🍳✨ Oggi vi portiamo dietro le quinte della nostra cucina!

Prima di arrivare nel menù, ogni nuovo piatto prende forma tra idee, prove e qualche immancabile assaggio.

Questa volta abbiamo lavorato su una nuova proposta che profuma d'autunno: 𝗽𝗮𝗽𝗽𝗮𝗿𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗿𝗶𝗽𝗶𝗲𝗻𝗮 𝗱𝗶 𝘇𝘂𝗰𝗰𝗮 𝗲 𝗿𝗶𝗰𝗼𝘁𝘁𝗮, 𝗰𝗼𝗻 𝗴𝘂𝗮𝗻𝗰𝗶𝗮𝗹𝗲 𝗰𝗿𝗼𝗰𝗰𝗮𝗻𝘁𝗲 𝗲 𝗳𝗶𝗰𝗵𝗶 𝗳𝗿𝗲𝘀𝗰𝗵𝗶. 🎃 🍽 🥓

La delicatezza del ripieno, la sapidità del guanciale e la dolcezza dei fichi: ingredienti di stagione che abbiamo voluto far incontrare in un'unica preparazione.

📸 𝗗𝗮𝗹𝗹𝗮 𝘀𝗳𝗼𝗴𝗹𝗶𝗮 𝘁𝗶𝗿𝗮𝘁𝗮 𝗮 𝗺𝗮𝗻𝗼 𝗮𝗹 𝗽𝗶𝗮𝘁𝘁𝗼 𝗳𝗶𝗻𝗶𝘁𝗼, 𝗲𝗰𝗰𝗼 𝗾𝘂𝗮𝗹𝗰𝗵𝗲 𝘀𝗰𝗮𝘁𝘁𝗼 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗻𝗼𝘀𝘁𝗿𝗲 𝗽𝗿𝗼𝘃𝗲 𝗶𝗻 𝗰𝘂𝗰𝗶𝗻𝗮.

Che dite, vi piacerebbe trovarlo nel nostro menù? 😍

07/10/2026

✨ 𝗨𝗻𝗮 𝘀𝗲𝗿𝗮𝘁𝗮 𝘀𝗽𝗲𝗰𝗶𝗮𝗹𝗲, 𝗾𝘂𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗱𝗶 𝗶𝗲𝗿𝗶 𝗾𝘂𝗶 𝗮𝗹 𝗠𝘂𝗹𝗶𝗻𝗼!

Sono venuti a trovarci Maduka Okoye e David Alaba con i loro amici. ⚽️✨

𝗚𝗿𝗮𝘇𝗶𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝗮𝘃𝗲𝗿 𝘀𝗰𝗲𝗹𝘁𝗼 𝗱𝗶 𝘁𝗿𝗮𝘀𝗰𝗼𝗿𝗿𝗲𝗿𝗲 𝗹𝗮 𝘀𝗲𝗿𝗮𝘁𝗮 𝗰𝗼𝗻 𝗻𝗼𝗶! 🖤🤍

01/10/2026

🍂 L’autunno arriva in tavola con i suoi colori caldi, i suoi profumi avvolgenti e i sapori autentici della nostra terra.

🍽️ 𝗦𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗶𝗻𝗼 𝗱𝗶 𝘇𝘂𝗰𝗰𝗮 𝘃𝗶𝗼𝗹𝗶𝗻𝗮, 𝗰𝗿𝗲𝗺𝗮 𝗮𝗹 𝗠𝗼𝗻𝘁𝗮𝘀𝗶𝗼 𝗲 𝗿𝗼𝘀𝗺𝗮𝗿𝗶𝗻𝗼 𝗰𝗼𝗻 𝗽𝗮𝗻𝗰𝗲𝘁𝘁𝗮 𝗰𝗿𝗼𝗰𝗰𝗮𝗻𝘁𝗲. 🥓🧀

Protagonista di questo antipasto è la zucca violina, con la sua dolcezza delicata, accompagnata dalla cremosità del Montasio, eccellenza del nostro Friuli Venezia Giulia, dalle note aromatiche del rosmarino e dalla croccantezza della pancetta.

Un incontro di ingredienti che racconta l’autunno e valorizza le eccellenze del nostro territorio. ✨️

30/09/2026

Il gusto deciso del cacio, il profumo intenso del pepe e i nostri garganelli all’uovo… 🍝✨

Una sinfonia di sapori che si incontrano dando vita ad un primo piatto avvolgente e irresistibile, che conquista fin dal primo assaggio!

𝗚𝗮𝗿𝗴𝗮𝗻𝗲𝗹𝗹𝗶 𝗮𝗹𝗹’𝘂𝗼𝘃𝗼 𝗰𝗮𝗰𝗶𝗼 𝗲 𝗽𝗲𝗽𝗲. 😋

Un goloso omaggio ad uno dei grandi classici della cucina italiana. 🇮🇹

25/09/2026

Il nostro Astice alla Catalana 🦞 è un tripudio di sapori e colori che conquista lo sguardo ancora prima dell’assaggio!

Elegante, succulento, irresistibile, porta in tavola tutto il gusto del mare in una veste vivace e raffinata. 🌊🍅

Un piatto da assaporare e da ricordare.

22/09/2026

𝗙𝗶𝗹𝗲𝘁𝘁𝗼 𝗱𝗶 𝗿𝗼𝗺𝗯𝗼 𝗰𝗿𝗼𝗰𝗰𝗮𝗻𝘁𝗲 𝗮𝗹 𝗽𝗲𝘀𝘁𝗼, 𝗰𝗼𝗻 𝘃𝗲𝗿𝗱𝘂𝗿𝗶𝗻𝗲 𝗿𝗶𝗽𝗮𝘀𝘀𝗮𝘁𝗲 𝗶𝗻 𝗽𝗮𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮. 🐟🌿

Una crosticina dorata e fragrante racchiude la delicatezza del rombo, accompagnato dalle note aromatiche del pesto e dalla semplicità delle verdurine ripassate in padella.

Un secondo di pesce che gioca tra croccantezza, profumi mediterranei e sapori decisi, senza perdere la sua leggerezza. ✨

Ora nel nostro menù! 🍽️

20/09/2026

La nostra 𝗯𝗮𝘁𝘁𝘂𝘁𝗮 𝗱𝗶 𝗺𝗮𝗻𝘇𝗼, condita e accompagnata da crostone di pane, olive, capperi, cipollina in agro e senape. 🥩✨

Un antipasto fresco e deciso, perfetto per iniziare il pranzo in una domenica di sole che sa ancora un po’ d’estate. ☀️🌿

𝗩𝗲𝗻𝗶𝘁𝗲 𝗮 𝘁𝗿𝗼𝘃𝗮𝗿𝗰𝗶 𝗮𝗹 𝗠𝘂𝗹𝗶𝗻𝗼. ❤️

19/09/2026

𝗜𝗲𝗿𝗶 𝘀𝗲𝗿𝗮 𝗶𝗹 𝗠𝘂𝗹𝗶𝗻𝗼 𝗲̀ 𝗮𝗿𝗿𝗶𝘃𝗮𝘁𝗼 𝗱𝗮 𝗗𝗲𝗿𝘃𝗲 𝗗𝗲𝗰𝗼𝗿 𝗦𝘁𝗼𝗿𝗲. ✨

In occasione del primo 𝗗𝗲𝗿𝘃𝗲 𝗗𝗲𝗰𝗼𝗿 𝗧𝗮𝗹𝗸𝘀, abbiamo avuto il piacere di accompagnare la serata con il nostro catering, portando fuori dall’Osteria la nostra cucina e il nostro modo di accogliere. 🍽️🥂

Una serata speciale, in uno spazio dedicato al design, alla materia e alle idee, dove sapori e convivialità hanno fatto da cornice all’evento.

𝗨𝗻 𝗴𝗿𝗮𝘇𝗶𝗲 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗶𝗰𝗼𝗹𝗮𝗿𝗲 𝗮 𝗩𝗮𝗻𝗻𝗶 𝗲 𝗔𝗻𝗱𝗿𝗲𝗮, che ancora una volta hanno scelto di darci fiducia e di coinvolgerci in un loro progetto. ❤️

𝗘̀ 𝘀𝘁𝗮𝘁𝗼 𝘂𝗻 𝗽𝗶𝗮𝗰𝗲𝗿𝗲 𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝗲 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗲 𝗱𝗶 𝗾𝘂𝗲𝘀𝘁𝗮 𝗽𝗿𝗶𝗺𝗮 𝘀𝗲𝗿𝗮𝘁𝗮. 𝗚𝗿𝗮𝘇𝗶𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝗮𝘃𝗲𝗿𝗹𝗮 𝗰𝗼𝗻𝗱𝗶𝘃𝗶𝘀𝗮 𝗰𝗼𝗻 𝗻𝗼𝗶. ✨

16/09/2026

𝗨𝗻 𝗽𝗶𝗰𝗰𝗼𝗹𝗼 𝗿𝗲𝗰𝗮𝗽 𝗱𝗶 𝘂𝗻𝗮 𝘀𝗲𝗿𝗮𝘁𝗮 𝗰𝗵𝗲 𝗰𝗶 𝗵𝗮 𝗿𝗲𝗴𝗮𝗹𝗮𝘁𝗼 𝗱𝗮𝘃𝘃𝗲𝗿𝗼 𝘁𝗮𝗻𝘁𝗲 𝘀𝗼𝗱𝗱𝗶𝘀𝗳𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗶. 🥂✨

Oltre 𝟯𝟬 𝗲𝘁𝗶𝗰𝗵𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗱𝗮 𝗱𝗲𝗴𝘂𝘀𝘁𝗮𝗿𝗲, un percorso gastronomico pensato per accompagnare ogni calice e soprattutto il piacere di condividere con voi una grande passione. 🍾

Una serata dedicata allo 𝗖𝗵𝗮𝗺𝗽𝗮𝗴𝗻𝗲, organizzata insieme agli amici di tra calici, sapori e tanti momenti da ricordare.

𝗚𝗿𝗮𝘇𝗶𝗲 𝗮 𝘁𝘂𝘁𝘁𝗶 𝗽𝗲𝗿 𝗮𝘃𝗲𝗿𝗻𝗲 𝗳𝗮𝘁𝘁𝗼 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗲. ❤️
Alla prossima! 🥂