Il Borgo 1957

Casa
Italia
Viterbo
Il Borgo 1957

Dal 1957 riferimento della Ristorazione, Pizzeria, Gelateria e Caffetteria della Tuscia Viterbese🍝🍦

17/06/2026

💜🌿 C'è un nuovo profumo d'estate al Borgo... ed è tutto da assaporare! 🍦✨

Nasce il nostro gelato artigianale alla lavanda: una preparazione delicata, fatta con cura e passione, che sprigiona un profumo irresistibile ad ogni cucchiaiata. 💜

Un gusto raffinato, fresco e sorprendente, pensato per accompagnare le giornate più calde con tutta la dolcezza dell'estate. ☀️🌸

Passa a trovarci e lasciati conquistare dal nuovo gusto della stagione... il primo assaggio è già un piccolo viaggio! 😍🍨

16/06/2026

🍹 APERIBOX DEL BORGO 🍹
Sapevi che al Borgo puoi trovare l'Aperibox? 😍

Un'idea sfiziosa e originale per il tuo aperitivo: da gustare comodamente ai nostri tavoli in piazza oppure da portare con te per una passeggiata tra le vie del borgo e goderti ogni momento all'aria aperta. 🌿☀️
La particolarità? Ogni Aperibox è diversa! ✨
Può essere composta con ingredienti, stuzzichini e specialità che variano di giorno in giorno, seguendo la disponibilità e la fantasia della cucina.

Un motivo in più per tornare a scoprire ogni volta nuovi sapori! 🧀🥓🫒

📍 Al Borgo di Bagnaia
🥂 Aperitivo da vivere, condividere e portare ovunque.

13/06/2026

☕ Buongiorno dal Borgo.

Mentre il paese si sveglia, il profumo del caffè riempie la piazza e la colazione prende forma, tra cornetti appena sfornati, sorrisi e chiacchiere del mattino.

Da generazioni il Bar del Borgo è un luogo d'incontro, un punto di riferimento dove ogni giornata inizia con il sapore della convivialità e della tradizione.

Per qualcuno è una semplice colazione. Per noi è un rito che si rinnova ogni giorno.

Ti aspettiamo a Bagnaia per iniziare la giornata nel modo migliore. ☀️☕🥐

12/06/2026

🍊🐟 Un equilibrio perfetto tra freschezza, colore e sapore.

Il nostro Carpaccio di salmone marinato home made alla rapa rossa nasce da una lavorazione lenta e attenta, che dona al salmone una straordinaria morbidezza e il suo caratteristico colore rubino.

Ad accompagnarlo, una delicata mayo all’arancio, capace di esaltare ogni sfumatura del pesce con una nota agrumata e avvolgente, mentre la frutta secca croccante completa il piatto con consistenza e carattere.

Un antipasto raffinato che conquista prima gli occhi e poi il palato.

👉 𝐂𝐚𝐫𝐩𝐚𝐜𝐜𝐢𝐨 𝐝𝐢 𝐬𝐚𝐥𝐦𝐨𝐧𝐞 𝐦𝐚𝐫𝐢𝐧𝐚𝐭𝐨 𝐡𝐨𝐦𝐞 𝐦𝐚𝐝𝐞 𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐫𝐚𝐩𝐚 𝐫𝐨𝐬𝐬𝐚 𝐜𝐨𝐧 𝐦𝐚𝐲𝐨 𝐚𝐥𝐥’𝐚𝐫𝐚𝐧𝐜𝐢𝐨 𝐞 𝐟𝐫𝐮𝐭𝐭𝐚 𝐬𝐞𝐜𝐜𝐚

📍 Ti aspettiamo al Ristorante Il Borgo di Bagnaia

🍽️✨

09/06/2026

🍽️ Un piatto che racconta il territorio, tra tradizione e gusto autentico.

I nostri 𝐋𝐨𝐦𝐛𝐫𝐢𝐜𝐡𝐞𝐥𝐥𝐢 𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐜𝐫𝐞𝐦𝐚 𝐝𝐢 𝐟𝐚𝐯𝐞 𝐞 𝐩𝐞𝐜𝐨𝐫𝐢𝐧𝐨 prendono vita in cucina: dalla preparazione degli ingredienti all’impiattamento finale, ogni passaggio è curato con passione e attenzione ai dettagli.

La dolcezza delle fave incontra il carattere deciso del pecorino in un equilibrio di sapori che conquista al primo assaggio.

✨ Semplici, genuini, irresistibili.

Ti aspettiamo al Borgo di Bagnaia per scoprire i sapori della nostra terra.

06/06/2026

☕🍕🍝🍨 Dal primo caffè del mattino al gelato della sera, passando per una pizza con gli amici o una cena speciale.

Al Borgo Bagnaia trovi tutto il gusto della convivialità in un unico luogo.

Ti aspettiamo per vivere ogni momento della giornata con sapori autentici e un'atmosfera unica.

📍 Il Borgo Bagnaia

04/06/2026

🦞 Paccheri ai crostacei con bisque al ristretto di panna.

Il sapore autentico del mare incontra la delicatezza di una crema vellutata, in un piatto che esalta ogni sfumatura del gusto. ✨

Ingredienti selezionati, lavorazioni attente e tutta la passione della nostra cucina per regalarvi un'esperienza da ricordare. 🍽️

📍 Il Borgo Bagnaia

03/06/2026

✨ Chi ben comincia… comincia dal gusto.

Un antipasto al Borgo non è solo l'inizio del pranzo, è il primo assaggio di un'esperienza fatta di sapori autentici, ingredienti selezionati e piatti preparati con cura.

Sedetevi, rilassatevi e lasciate che sia il gusto a fare il resto.

🍽️ Chi ben comincia... antipasto al Borgo!

📍 Bagnaia

30/05/2026

🍫🍸 Scopri il nuovo gusto CioccoNegroni! 🍫🍊

L'inconfondibile carattere del celebre Negroni incontra la dolcezza del gelato artigianale: nasce CioccoNegroni, una creazione sorprendente che unisce note agrumate, sentori speziati e l'avvolgente gusto del cioccolato.

Un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione, pensato per chi ama lasciarsi conquistare da sapori originali e raffinati.

✨ Un gusto unico da provare almeno una volta.

📍 Ti aspettiamo al Borgo per scoprire la novità dell'estate!

30/05/2026

📢 Un grande Inizio di giugno!!

🟢 📅 Lunedì 1 giugno saremo eccezionalmente aperti di lunedì, secondo le normali tariffe d'ingresso

🟢 📅 Martedì 2 giugno in occasione della 🇮🇹 , ingresso gratuito in tutti i musei statali

🕣 8.30 -19.30 (ultimo ingresso 18.30)

⬇️⬇️

⛔ 📅Mercoledì 3 giugno chiusura settimanale posticipata❗

📌Ricordiamo che sono ancora in corso lavori di restauro, potrebbero persistere alcune limitazioni nel percorso e alcune fontane potrebbero essere prive di acqua.
🎟️ Il biglietto è pertanto ridotto a 5 euro!

Vi aspettiamo!

Ministero della Cultura museitaliani Ville monumentali della Tuscia

Indirizzo

Piazza XX Settembre, 7/8
Viterbo
01100

Sito Web

http://www.borgo1957.it/

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