Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 18:30 - 00:00 Martedì 00:00 - 01:00 18:30 - 00:00 Mercoledì 00:00 - 01:00 18:30 - 00:00 Giovedì 00:00 - 01:00 18:30 - 00:00 Venerdì 00:00 - 01:00 18:30 - 00:00 Sabato 00:00 - 02:00 18:30 - 00:00 Domenica 00:00 - 02:00 18:30 - 00:00

Lab - Restaurant & Drink - Viterbo

Name: Lab - Restaurant & Drink - Viterbo
Address: Piazza Giuseppe Verdi, 5, Viterbo, 01100, IT
Telephone: +393791291791
Price range: $$
Rating: 5

Home
Italia
Viterbo, Lazio
Lab - Restaurant & Drink - Viterbo

LAB è un Ristorante - Cocktail Bar, localizzato nel centro storico della città di Viterbo. Ambien
(1)

Lab Restaurant & Drink è il punto d'incontro tra cucina internazionale e prodotti locali della Tuscia. Situato nel centro storico di Viterbo, il nostro locale offre un'atmosfera industriale e contemporanea dove gustare tapas, piatti fusion e cocktail d'autore. Il nostro menù è in continua evoluzione per garantire un'esperienza unica, accompagnata da una carta vini selezionata. Siamo il luogo ideale per un aperitivo, una cena o per partecipare ai nostri eventi e degustazioni.

01/10/2026

Non è solo ciò che versiamo nel bicchiere.
È tutto quello che accade prima.

Precisione, tecnica e cura di ogni dettaglio.
Mixology by Sandrino — Lab Restaurant & Drink. 🍸

Il cocktail nasce prima del primo sorso.
Gesti, tecnica, equilibrio.
Mixology by Sandrino. 🍸

29/09/2026

Ci sono sapori che annunciano una nuova stagione. 🍂

Il profumo intenso dei funghi porcini, la consistenza del lombrichello, il piacere di un piatto che non ha bisogno di troppe presentazioni.

Lombrichello ai funghi porcini.
L’autunno è servito, al Lab. 🍄

📍 Piazza Giuseppe Verdi 5B, Viterbo

Link per prenotare nelle storie 🏴‍☠️

28/09/2026

Ci sono storie che iniziano da un’idea.
E poi ci sono quelle che prendono forma ogni giorno, tra persone, scelte e voglia di evolvere.

La nostra è finita sulle pagine di SALIREMO – N.1 Leadership Magazine: un racconto che parte dalla Tuscia e parla di LAB, della sua identità e di come abbiamo imparato a reinventarci senza perdere ciò che ci rappresenta.

Grazie a Saliremo per aver raccontato il nostro percorso.

L’articolo completo è nelle stories.

LAB Viterbo
Restaurant. Drink. People.

27/09/2026

La semplicità, quando è fatta bene, ha tutto un altro sapore.
Raviolo ripieno di carne di manzo bollita: un piatto che parte dalla tradizione e arriva in tavola con la nostra interpretazione.

Pochi elementi, sapori pieni, nessun eccesso.
Raviolo ripieno. Da Lab.

26/09/2026

Il consiglio di chi ci sceglie vale più di mille parole. 🍷✨

Grazie a Mafede_pal per aver raccontato la sua esperienza da Lab: atmosfera contemporanea, cucina internazionale, prodotti locali e la nostra formula tapas, pensata per assaggiare, condividere e lasciarsi sorprendere.

Vi aspettiamo per il prossimo brindisi. 🥂

📍 Lab Restaurant & Drink — Viterbo
📲 Prenotazioni consigliate

25/09/2026

Una tartare che parla francese, con carattere. 🇫🇷

Manzo, capperi, acciughe, scalogno e cetriolini, con salsa Worcestershire, Tabasco e tuorlo d’uovo: sapori decisi, acidità e cremosità si incontrano in un grande classico della cucina francese.

Tartare di manzo alla francese, da Lab. 🥩✨

Prenota il tuo tavolo direttamente dalle nostre storie. 📲

23/09/2026

Think global, buy local. 🌍📍

Ci piace pensare al Lab come a un luogo senza confini, dove sapori, persone e culture diverse si incontrano alla stessa tavola, nel cuore di Viterbo.

Ricevere complimenti per i nostri piatti e per l’atmosfera internazionale che si respira qui ci rende davvero felici. Grazie a chi ci sceglie e dedica qualche minuto a raccontare la propria esperienza: le vostre parole sono il riconoscimento più bello. ❤️

📲 Il link per prenotare è nelle storie.

22/09/2026

People from Lab. ✨

Il 3 settembre, durante il Trasporto della Macchina di Santa Rosa, il Lab era fatto di sorrisi, brindisi, incontri e persone.

Perché il Lab non è soltanto un luogo: il Lab siete voi, con le vostre storie e i momenti vissuti insieme. ❤️

Ci vediamo al Lab!

📲 Il link per prenotare è nelle storie.

21/09/2026

Attenzione: questi creano dipendenza 🥟

Croccanti fuori, super gustosi dentro: i nostri gyoza sono ripieni di carne di maiale e verdure e hanno un piccolo problema… uno tira l’altro.

La domanda è: con chi li divideresti? 👀
Taggalo/a nei commenti e venite a provarli da Lab.

(Sempre che tu abbia davvero intenzione di dividerli.) 😏

20/09/2026

Il Lab siete anche voi. ✨

I vostri sorrisi, i brindisi, le chiacchiere e quei momenti che rendono speciale ogni serata. Grazie a tutti quelli che scelgono di viverli insieme a noi. 🥂

Siamo aperti tutti i giorni, 7 giorni su 7.

📲 Per prenotare il tuo tavolo, trovi il link nelle storie.

Indirizzo

Piazza Giuseppe Verdi, 5
Viterbo
01100

Orario di apertura

Lunedì	18:30 - 00:00
Martedì	00:00 - 01:00
	18:30 - 00:00
Mercoledì	00:00 - 01:00
	18:30 - 00:00
Giovedì	00:00 - 01:00
	18:30 - 00:00
Venerdì	00:00 - 01:00
	18:30 - 00:00
Sabato	00:00 - 02:00
	18:30 - 00:00
Domenica	00:00 - 02:00
	18:30 - 00:00

Telefono

+393791291791

Sito Web

https://www.labviterbo.it/, http://www.labviterbo.it/

Notifiche

Lascia la tua email e sarai tra i primi a sapere quando Lab - Restaurant & Drink - Viterbo pubblica novità e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Contatta L'azienda

Invia un messaggio a Lab - Restaurant & Drink - Viterbo:

Vuoi che la tua azienda sia in cima alla categoria ristorante a Viterbo?