Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 12:30 - 14:30 19:00 - 22:00 Martedì 12:30 - 14:30 19:00 - 22:00 Giovedì 09:00 - 14:30 19:00 - 22:00 Venerdì 12:30 - 14:30 19:00 - 22:00 Sabato 12:30 - 14:30 19:00 - 22:00 Domenica 12:30 - 14:30 19:00 - 22:00

Ristorante Carbonara

Name: Ristorante Carbonara
Address: Via Umberto I n°54, Villasimìus, 09049, IT
Telephone: +39070791270
Price range: $$

Casa
Italia
Villasimìus
Ristorante Carbonara

Dal 1951, il Ristorante Carbonara, è parte integrante della tradizione di Villasimius.

Al centro del paese, a pochi passi dalla Chiesa, il ristorante Carbonara offre una cucina semplice ma sfiziosa data dalla qualità dei prodotti e dall'esperienza.

13/02/2026

𝑷𝒂𝒏𝒄𝒂𝒌𝒆𝒔 🥞 con Fragole Fresche, Banana, Nutella e granola 🍓🍌🍫

Dal giovedì al martedì dalle ore 8:00 am
Bar ᴄᴀʀʙᴏɴᴀʀᴀ
Via Umberto I, 54 - Villasimius
info
📲 +39 349 4008070 whatsapp
☏ +39 070 791 270

15/11/2025

Esiste un momento per tutto e questo per noi è il tempo del riposo.
Ci prendiamo una pausa che servirà anche per la ricerca di nuove, antiche e autentiche ricette, idee e piccoli accorgimenti.
Ci rivedremo presto, sarà inverno ma il calendario indicherà il 2026. A presto!

13/11/2025

Culurgiones di Villagrande Strisaili... chiusura a spiga, ripieno di patate e menta con sugo di pomodoro 🍅 basilico 🌿 e parmigiano 🧀
Antica ricetta della Sardegna.
Tradizione e Passione dal 1951.
Ristorante Carbonara • via Umberto 1, 54 -
Villasimius

28/10/2025

“Cosa si fa a Villasimìus ai primi di Novembre?
Sì pranza al Carbonara!”

Ecco i 𝚗𝚞𝚘𝚟𝚒 𝚘𝚛𝚊𝚛𝚒 da lunedì 3 novembre (prima di salutarci per le ferie):
• 𝚌𝚘𝚕𝚊𝚣𝚒𝚘𝚗𝚎 𝟽:𝟹𝟶
• 𝚙𝚛𝚊𝚗𝚣𝚘 𝟷𝟸:𝟶𝟶
• 𝚌𝚎𝚗𝚊 𝚌𝚑𝚒𝚞𝚜𝚘

𝖯𝖱𝖤𝖭𝖮𝖳𝖠 𝖨𝖫 𝖳𝖴𝖮 𝖳𝖠𝖵𝖮𝖫𝖮!
Chiama al +39 070 791 270

→ dal giovedì al martedì
𝑹𝒊𝒔𝒕𝒐𝒓𝒂𝒏𝒕𝒆 𝑪𝒂𝒓𝒃𝒐𝒏𝒂𝒓𝒂 • via Umberto 1, 54 -
Villasimius

20/09/2025

𝑺𝒑𝒂𝒈𝒉𝒆𝒕𝒕𝒊 𝒂𝒍𝒍’𝑨𝒓𝒂𝒈𝒐𝒔𝒕𝒂
Un gioiello meraviglioso del magico mare di Villasimius!
Villasimius è già di per sé un luogo da sogno e affascinante; assaporare piatti locali contribuisce davvero alla magia. Questi spaghetti sono un vero gioiello e un’esperienza obbligatoria per chiunque visiti questo angolo della Sardegna.

un piatto autentico •• Solo su prenotazione ••
📍Ristorante Carbonara via Umberto I, 54
Villasimius
☏ +39 070 791 270

15/08/2025

Ai nostri più cari amici, parenti, clienti, turisti e ospiti, ai chi ci segue da lontano, a tutte le persone che visitano e amano la nostra Villasimìus e la nostra Sardegna, a chi passerà questo giorno con noi a colazione, pranzo o cena, a chi brinderà con Rosè di Cannonau, Monica, Nuragus, Vermentino o Brut di Torbato, Spaghetti Vongole e Bottarga o Culurgiones, Spigola alla Vernaccia o Gamberoni alla Sarda, a chi ... a chi come noi lo passerà a lavorare • 🍝🍷🐙🦞🍾 • auguriamo a tutti un ʙᴜᴏɴ ꜰᴇʀʀᴀɢᴏꜱᴛᴏ!

Villasimius 📍 via Umberto I 54
☏ +39 070 791 270

14/08/2025

L’𝑨𝒓𝒂𝒈𝒐𝒔𝒕𝒂 reale o Alligusta in sardo è la massima espressione di pregio.
Vive nei fondali rocciosi del nostro mare, il Mar Mediterraneo e il suo sapore è determinato dal suo habitat.
Un piatto fresco e raffinato da degustare come antipasto o come secondo… una vera delizia, perfetto nel giorni importanti e di festa.
📍Ristorante Carbonara via Umberto I, 54
Villasimius
☏ +39 070 791 270

21/07/2025

La 𝑺𝒆𝒂𝒅𝒂 o anche sebàda in sardo è un dolce tipico della tradizione sarda, il dolce più amato della Sardegna!
Nata come piatto unico, la seada è un raviolo circolare, a base di semola, formaggio primo sale e limone, fritto e ricoperto di miele 🍯 una autentica delizia.
📍Ristorante Carbonara via Umberto I, 54
Villasimius
☏ +39 070 791 270

06/07/2025

𝑴𝒂𝒍𝒍𝒐𝒓𝒆𝒅𝒅𝒖𝒔 𝒂𝒍𝒍𝒂 𝒄𝒂𝒎𝒑𝒊𝒅𝒂𝒏𝒆𝒔𝒆

I Malloreddus alla campidanese sono un tipico primo piatto della cucina sarda. La tradizionale pasta di semola mantecata con un sugo alla salsiccia fresca, un piatto ricco e saporito. La salsiccia al finocchietto finemente sbriciolata rosola con cipolla, il pomodoro, l’alloro e un pizzico di zafferano, creando un condimento ricco e aromatico… infine, pecorino. Buona Domenica!
📍Ristorante Carbonara via Umberto I, 54
Villasimius
☏ +39 070 791 270

03/07/2025

••• solo su prenotazione •••
Risotto alla Corsara con i frutti del nostro mare.
Fresco, genuino, autentico, dal sapore deciso … non il solito risotto alla Pescatora.
📍Ristorante Carbonara • via Umberto I, 54 - Villasimius

☏ +39 070 791 270
#

28/06/2025

Un nuovo “fuori menù” appetitoso e fresco:
ʀᴀᴠɪᴏʟɪ ᴀʟ ꜱᴀʟᴍᴏɴᴇ con pomodoro datterino rosso e giallo ed emulsione al prezzemolo, ottimi anche nella variante b***o e salvia.

Prenota il tuo tavolo, ti aspettiamo!
📍Ristorante Carbonara • via Umberto I, 54 - Villasimius

📲 +39 349 4008070 anche whatsapp
☏ +39 070 791 270

21/06/2025

Ogni giorno scegliamo prodotti freschi del nostro mar Mediterraneo. ᴘʟᴀᴛᴇᴀᴜ ᴅɪ ᴄʀᴜᴅɪᴛéꜱ • Gambero Rosso, Scampo e Ostrica una selezione di prima scelta con citronette e limone bio.
📍Ristorante Carbonara via Umberto I, 54
Villasimius
☏ +39 070 791 270

Indirizzo

Via Umberto I N°54
Villasimìus
09049

Orario di apertura

Lunedì	12:30 - 14:30
	19:00 - 22:00
Martedì	12:30 - 14:30
	19:00 - 22:00
Giovedì	09:00 - 14:30
	19:00 - 22:00
Venerdì	12:30 - 14:30
	19:00 - 22:00
Sabato	12:30 - 14:30
	19:00 - 22:00
Domenica	12:30 - 14:30
	19:00 - 22:00

Telefono

+39070791270

Sito Web

https://www.ristorantecarbonaravillasimius.com/index.php

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