Ristorante Carbonara

Chiama Indicazioni Sito Web Contatta l'azienda

Ristorante Carbonara Dal 1951, il Ristorante Carbonara, è parte integrante della tradizione di Villasimius.

Al centro del paese, a pochi passi dalla Chiesa, il ristorante Carbonara offre una cucina semplice ma sfiziosa data dalla qualità dei prodotti e dall'esperienza.

27/10/2026

Ogni comanda racconta una storia 🍽️

Dietro le quinte del nostro ristorante c’è un mondo fatto di concentrazione, organizzazione, gesti precisi e persone che lavorano insieme.

Perché un piatto non nasce soltanto dagli ingredienti, ma dall’impegno e dalla passione di chi lo prepara.

Dal 1951, questa è la nostra Carbonara!

—-

📍 Ristorante Carbonara
Via Umberto I, 54 – Villasimius

📞 Info e prenotazioni
+39 349 4008070

23/10/2026

𝐌𝐔𝐒𝐓𝐔 𝐀𝐍𝐓𝐈𝐆𝐔 - 𝐥𝐚 𝐒𝐚𝐫𝐝𝐞𝐠𝐧𝐚 𝐮𝐧 𝐜𝐚𝐥𝐢𝐜𝐞 𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐯𝐨𝐥𝐭𝐚

Un viaggio tra vitigni, territori e tradizioni, dove ogni calice racconta una storia e ogni sapore custodisce le nostre radici.

🍷 4 tappe di degustazione
🍴 per ogni calice un abbinamento gastronomico in formula finger food

Domenica 1 novembre 2026 - Ore 18:00

—-
•Posti limitatissimi

•Solo su prenotazione
—-

📍 Ristorante Carbonara
Via Umberto I, 54 – Villasimius

📞 Info e prenotazioni
+39 349 4008070

Oggi vi presentiamo Mateo! Da due anni fa parte della nostra famiglia Carbonara, portando ogni giorno il suo sorriso con...
19/10/2026

Oggi vi presentiamo Mateo!

Da due anni fa parte della nostra famiglia Carbonara, portando ogni giorno il suo sorriso contagioso e la sua allegria.

Solare, attento, chiacchierone e sempre di buonumore, Mateo ha la capacità di mettere tutti a proprio agio, regalando a ogni ospite un sorriso, una parola gentile… “Tranquillo il pesce 🐟 lo spina lui!”

Perché l’ospitalità non è fatta soltanto di buon cibo, ma soprattutto di persone che sanno farvi sentire a casa… e Mateo è una di queste!

17/10/2026

Il vino non smette mai di raccontare 🍷 e noi non smettiamo mai di imparare!

Tre giorni di formazione dedicati a un grande protagonista del mondo enologico: il 𝐏𝐨𝐫𝐭𝐨

Un viaggio tra storia, tradizioni, territori e degustazioni, alla scoperta di un vino straordinario, ricco di carattere e sfumature.

Perché conoscere il vino significa andare oltre il calice, comprenderne l’anima e saperla raccontare.

La passione ci ispira, la conoscenza ci fa crescere.

📍Ristorante Carbonara
via Umberto I, 54 - Villasimìus
📞 +39 349 4008070

📌 Il 13, 14 e 15 ottobre ci prendiamo una piccola pausa Ci fermiamo per tre giorni, da martedì a venerdì, per dedicarci ...
11/10/2026

📌 Il 13, 14 e 15 ottobre ci prendiamo una piccola pausa Ci fermiamo per tre giorni, da martedì a venerdì, per dedicarci alla formazione e al riposo, perché crediamo che migliorarsi sia il modo migliore per prenderci cura dei nostri clienti.

Ci rivediamo venerdì 16 ottobre, con la passione di sempre!

Vi aspettiamo🍷

09/10/2026

L’autunno si porta in tavola, un cucchiaio alla volta.
𝐙𝐮𝐩𝐩𝐚 𝐝𝐞𝐥𝐥’𝐨𝐫𝐭𝐨, 𝐢𝐥 𝐬𝐚𝐩𝐨𝐫𝐞 𝐚𝐮𝐭𝐞𝐧𝐭𝐢𝐜𝐨 𝐝𝐞𝐥𝐥’𝐚𝐮𝐭𝐮𝐧𝐧𝐨.

Lenticchie, verdure fresche di stagione e tutto il profumo dell’orto in una zuppa calda, genuina e ricca di sapore.

Un piatto semplice, che racconta la tradizione e il piacere di riscoprire i sapori di una volta.

Perché l’autunno ha il sapore delle cose buone, fatte con amore.

📍 Ristorante Carbonara dal 1951 – Villasimius

Noi, la famiglia Frau ❤️Dietro il Ristorante Carbonara c’è prima di tutto una famiglia.Una storia fatta di generazioni, ...
05/10/2026

Noi, la famiglia Frau ❤️

Dietro il Ristorante Carbonara c’è prima di tutto una famiglia.
Una storia fatta di generazioni, di lavoro, di sacrifici, di tradizioni custodite e tramandate.

Dal 1951 tante cose sono cambiate, ma una è rimasta la stessa: l’amore per ciò che facciamo e per il luogo che chiamiamo casa.

Questa siamo noi: Gianni, Paola, Laura e Giampaolo.
La famiglia Frau, oggi, al Ristorante Carbonara.
Con le nostre radici ben salde e lo sguardo rivolto al futuro 🤍

28/09/2026

Ogni sera c’è molto più di quello che arriva a tavola 🍽️

C’è attenzione, ascolto, gentilezza e disponibilità.
Piccoli gesti che, insieme, fanno la differenza.

È così che cerchiamo di prenderci cura di ogni serata ❤️

📞 +39 349 4008070
📍via Umberto I, 54 - Villasimìus

Oggi vi presentiamo Giampaolo👨🏻‍🍳Il Carbonara ce l’ha nel sangue, Frau dalla nascita: fratello di Laura e presenza fonda...
24/09/2026

Oggi vi presentiamo Giampaolo👨🏻‍🍳

Il Carbonara ce l’ha nel sangue, Frau dalla nascita: fratello di Laura e presenza fondamentale dietro le quinte del ristorante 🤍

In cucina è silenzioso, concentrato e attento a ogni dettaglio, come deve essere un vero professionista.
Precisione, attenzione e cura accompagnano ogni preparazione, con un obiettivo preciso: fare in modo che ogni piatto possa esprimersi al meglio 🍽️

Dietro ciò che arriva al tavolo ci sono tecnica, concentrazione e tanta passione per questo lavoro.

Giampaolo è una di quelle presenze che magari si vedono poco, ma che in cucina fanno davvero la differenza.

📍 Ristorante Carbonara
Via Umberto I, 54 – Villasimius
📞 Prenotazioni +39 349 400 8070

Indirizzo

Via Umberto I N°54
Villasimìus
09049

Orario di apertura

Lunedì 12:30 - 14:15
19:00 - 22:00
Martedì 12:30 - 14:15
19:00 - 22:00
Giovedì 12:30 - 14:15
19:00 - 22:00
Venerdì 12:30 - 14:15
19:00 - 22:00
Sabato 12:30 - 14:15
19:00 - 22:00
Domenica 12:30 - 14:15
19:00 - 22:00

Telefono

+39070791270

Sito Web

Notifiche

Lascia la tua email e sarai tra i primi a sapere quando Ristorante Carbonara pubblica novità e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Contatta L'azienda

Invia un messaggio a Ristorante Carbonara:

Scelte rapide

Condividi

Categoria