In una villa cinquecentesca, nel cuore del Collio, da due lustri, il ristorante la colombina è diventato il punto di riferimento per coloro i quali sono alla ricerca di un luogo tranquillo dove trascorrere un paio di ore immersi nel verde gustando piatti rivisitati della cucina tosco veneta. La zona, caratterizzata da un susseguirsi di pendii e protetta dall’abbraccio delle alpi Giulie, gode dei fantastici paesaggi della campagna rurale; un vero paradiso dove organizzare il proprio matrimonio o semplicemente un occasione per stare insieme. In un ambiente elegante e dal sapore antico lo chef della colombina propone ai suoi ospiti una cucina curata nei particolari, attenta alla qualità delle sue materie prime e nel rispetto della loro stagionalità trovando cosi una precisa collocazione nel panorama della ristorazione giuliana. Il mix di professionalità e di cordialità di tutto lo staff, coordinata dai titolari Guglielmo e Mariagrazia contribuisce, in maniera determinante, a rendere indimenticabili tutte le occasioni di convivialità. Il locale oltre alle ampie sale interne, dispone di una barchessa esterna capace di ospitare ben duecento invitati e di un vasco parco in cui poter scattare indimenticabili fotografie. Come già menzionato il ristorante è specializzato nell’ organizzazione di banchetti iniziali ed è sempre a disposizione dei futuri sposi per al scelta dei menù che di volta in volta vengono confezionati ad hoc.
