El Churrasco

El Churrasco 🌴 Una Churrascaria Italiana nel cuore del Gargano
🥩 Mas Que Carne 🇮🇹
📍Passa a trovarci siamo a Vieste (FG)
sul Lungomare Enrico Mattei, 16
📞 +39 389 953 8865

29/08/2026

Una recensione come quella di Gianluca ci fa davvero piacere. ❤️
Ha scelto El Churrasco e ha trovato proprio quello che vogliamo portare in tavola ogni giorno: carne di qualità, cottura curata e un servizio attento e gentile.

Ma la parte che ci fa più piacere è sapere che è stata una bella esperienza e che Gianluca tornerà a trovarci.
Grazie per aver dedicato del tempo a raccontare la tua esperienza. E a chi ama davvero la buona carne… vi aspettiamo al Churrasco.

26/08/2026

🔥 Rubia Gallega: il gusto della Galizia, alla brace.

Alla braceria El Churrasco portiamo in tavola una delle carni più apprezzate dagli amanti della grande cucina: la Rubia Gallega, pregiata razza bovina originaria della Galizia, in Spagna.
Una carne dal sapore intenso, dalla straordinaria morbidezza e con un carattere inconfondibile, valorizzata dalla cottura alla brace dei nostri chef.

Se ami la carne e vuoi provare qualcosa di davvero speciale, ti aspettiamo a Vieste. 🥩🔥
📍 Lungomare Enrico Mattei, 16 – Vieste (FG)
📞 +39 389 953 8865

14/08/2026

Ferragosto è fatto per stare insieme. ❤️

Una tavola apparecchiata, qualcosa di buono da mangiare, un brindisi e le persone con cui si sta bene.
Da Churrasco vi auguriamo di trascorrere una giornata così: semplice, spensierata e piena di bei momenti.

Buon Ferragosto da tutti noi! 🥩

10/08/2026

Tre razze. Tre caratteri. Tre modi completamente diversi di vivere la carne. 🥩

Podolica, Rubia Gallega e Wagyu italiana: carni con storie, caratteristiche e sapori profondamente diversi, selezionate per chi alla braceria non cerca semplicemente una bistecca, ma un’esperienza.
E poi ci sono i nostri filetti, maturati fino a 60 giorni, protagonisti di un carpaccio che merita un capitolo a parte.

Per accompagnare tutto questo? Grandi classici italiani: Barolo, Bolgheri, Brunello di Montalcino, Amarone e Chianti Classico. 🍷

Tre razze, grandi vini e un’unica destinazione: El Churrasco, a Vieste.
La differenza, alla fine, non si racconta.
Si assaggia.

21/07/2026

Tre cose che forse non sai su El Churrasco… soprattutto la terza! 🥩

Puoi ordinare panini e tagliate anche da asporto, la carne ha bisogno del giusto tempo di riposo e l’acqua la offriamo noi… perché la brace fa sete!

Ci trovi tutte le sere a cena sul Lungomare Enrico Mattei, 16 a Vieste.
Ti aspettiamo! 👋

18/07/2026

🍷 Oggi Antonio Centra, proprietario del Churrasco di Vieste, è ospite della quarta puntata del podcast “I Vini del Cuore”, ideato e condotto da un suo caro amico.

Una chiacchierata sincera sulla passione per il vino: dal primo Susumaniello che lo ha conquistato fino a una carta che oggi conta oltre 400 etichette e 30 vini ottenuti da vitigni rari.

Tra primi amori, sacrifici e soddisfazioni, Antonio racconta anche cosa prova quando un cliente apprezza il vino che gli ha consigliato.

E qual è quello che non dovrebbe mai mancare sulla tavola di un amico? Guardate il video per scoprirlo! 🍷


10/07/2026

Molti pensano che il vino rosso debba essere sempre servito a temperatura ambiente. In realtà non è così.

Ci sono rossi che, soprattutto d'estate, danno il meglio di sé quando vengono serviti leggermente freschi. Cambia il profumo, cambia il gusto e cambia anche il piacere di berli.

Sono piccoli dettagli, ma fanno davvero la differenza. Per questo prestiamo molta attenzione anche alla temperatura di servizio: ogni vino viene portato in tavola nel modo in cui può esprimersi al meglio.

Nel video vi raccontiamo il perché e vi facciamo scoprire quali sono alcuni dei rossi perfetti da gustare freschi.

📍 Vi aspettiamo a Vieste, sul Lungomare Enrico Mattei 16.
📞 Prenota il tuo tavolo: +39 389 953 8865.

08/07/2026

C'è un piatto che, quasi ogni sera, finisce prima di tutti gli altri.
Le nostre tartare. 🥩

Le prepariamo esclusivamente con filetto di Angus argentino e le proponiamo in tre versioni, ognuna con una personalità diversa.

C'è quella al tartufo, cremosa e intensa. Quella naturale, per chi ama il sapore della carne senza troppi ingredienti. E poi la mediterranea, con fiori di capperi, cipolla caramellata, pomodorini e un tocco di olio al limone.

Nel video ve le raccontiamo una per una... ma il consiglio è sempre lo stesso: venite ad assaggiarle e scegliete la vostra preferita.

📍 Vi aspettiamo a Vieste, sul Lungomare Enrico Mattei 16.
📞 Prenota il tuo tavolo: +39 389 953 8865.

03/07/2026

Barolo, Amarone, Brunello... e poi?
L'Italia del vino è molto più grande di quello che immaginiamo. 🇮🇹🍷
Esistono vitigni antichi e rarissimi che, grazie alla passione di piccoli produttori e vignaioli, stanno tornando a vivere dopo anni di oblio.

C'è chi coltiva vigne aggrappate alla montagna, chi custodisce varietà tramandate da generazioni e chi continua a credere che ogni bottiglia debba raccontare una storia.

Dal Groppello al Ruchè, dallo Schioppettino al Pallagrello, fino al Frappato, al Nerello Mascalese e all'Ottavianello: ogni calice è un viaggio attraverso un'Italia meno conosciuta, ma incredibilmente autentica.
Perché il vino non è solo quello che trovi nel bicchiere.
È territorio. È fatica. È tradizione. È identità.

E spesso, le scoperte più belle si nascondono proprio dove in pochi vanno a cercare. ❤️🍇

20/06/2026

🔥 El Churrasco arriva a Peschici
C'è sempre un po' di emozione quando si apre una nuova porta.
Dopo Vieste, siamo felici di annunciare che da domani, 20 giugno, El Churrasco apre anche a Peschici.

Sono stati mesi di lavoro, idee, dettagli da curare e tanta voglia di creare un luogo dove stare bene, ritrovarsi e gustare ottima carne alla griglia in un'atmosfera accogliente.

Da domani inizierà questa nuova avventura e non vediamo l'ora di condividerla con voi.

Vi aspettiamo dalle ore 19:30 per il primo servizio, per un brindisi, una cena tra amici o semplicemente per venirci a trovare e scoprire il nuovo locale.

🔥 Ci vediamo il 20 giugno.
📍 El Churrasco Peschici
🕢 Apertura dalle ore 19:30

Indirizzo

Lungomare Enrico Mattei, 16
Vieste
71019

Orario di apertura

Lunedì 18:00 - 12:00
Martedì 18:00 - 12:00
Mercoledì 18:00 - 12:00
Giovedì 18:00 - 12:00
Venerdì 18:00 - 12:00
Sabato 18:00 - 12:00
Domenica 18:00 - 12:00

Telefono

+393899538865

Sito Web

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