Terravecchia - Enoteca Ristorante

Terravecchia - Enoteca Ristorante Cucina, vino, fiducia. Enoteca-ristorante dei fratelli Schinella. A 20 min da Tropea
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Oltre 70 etichette selezionate, pizza a doppia fermentazione, dolci artigianali con ricette di famiglia. 50 posti nel cuore di Vibo Valentia.

Alcune ricette non si scrivono, si custodiscono.​Da Terravecchia non compriamo i dolci. Li facciamo noi con le ricette d...
05/06/2026

Alcune ricette non si scrivono, si custodiscono.

​Da Terravecchia non compriamo i dolci. Li facciamo noi con le ricette di famiglia, tramandate e mai tradite.

​Bruno lavora la ricotta fresca e riempie le cialde croccanti seguendo gli stessi gesti che abbiamo imparato guardando nostro padre.

Che preferiate il nostro cannolo intero per il massimo del rigore, o scomposto per giocare con le consistenze, il sapore vi riporterà a un'unica certezza: il rispetto per il tempo e per gli ingredienti.

​Tre generazioni alle spalle, 15 anni in questo locale, 53 posti per scelta.
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03/06/2026

Ci sono gesti che impari solo guardando.

I tubi di metallo che nostra madre stringe tra le mani sono gli stessi che usava con nostro padre. Il cannolo era il suo dolce preferito, una cosa intima, di famiglia.

Oggi quella manualità è passata a Bruno. Da 15 anni, questo è il dolce con cui scegliamo di chiudere le vostre cene a Terravecchia. Lo serviamo scomposto, con ricotta fresca.

La forma nel piatto è diversa, ma la cura è quella di sempre. Se chiudete gli occhi al primo morso, il sapore è esattamente quello di allora.

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Terravecchia — Enoteca-Ristorante. Via Terravecchia Inf. 184, Vibo Valentia

26/05/2026

Prima mia nonna. Poi mia mamma. Poi le mie sorelle. E oggi noi.

Questo che vedete nel video è 'U pani cu cuccù, un pane antico che profuma di fiori di sambuco, farina di mais e della nostra terra.

Mia mamma è una delle nonne vibonesi che custodiscono questo segreto, ed è da lei che abbiamo imparato. Molte delle ricette che trovate nel nostro menù nascono esattamente così: passate di mano in mano, di generazione in generazione.

Lo facciamo con la farina gialla, un goccio d'acqua, il peperoncino e l'olio extravergine del nostro Podere Terravecchia. Caldo, appena sfornato da Bruno, è qualcosa di indescrivibile.

Da questa sera (martedì) lo faremo assaggiare a tutti i nostri ospiti al tavolo. Ma durerà pochissimo: solo per i primi 2 o 3 giorni di questa settimana, finché ci saranno i fiori freschi.

Se volete un tavolo per provarlo, ci vediamo in sala.

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Terravecchia — Enoteca-Ristorante. Via Terravecchia Inf. 184, Vibo Valentia

Da 15 anni non abbiamo mai riempito la dispensa seguendo un catalogo. Abbiamo assaggiato ogni etichetta e scelto ogni fo...
24/05/2026

Da 15 anni non abbiamo mai riempito la dispensa seguendo un catalogo. Abbiamo assaggiato ogni etichetta e scelto ogni fornitore.

Se vi portiamo questi prodotti al tavolo, è perché dietro c'è la stessa cura che mettiamo noi ogni sera nei nostri 53 posti.

​Scegliere Callipo, Caccamo, Caseificio Lo Bianco (ed altri) per noi significa onorare Vibo. Usare il nostro olio significa metterci la faccia (e le mani) dall'inizio alla fine.

​Scorri per vedere la nostra selezione. ➡️
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19/05/2026

Da Terravecchia non compriamo solamente prodotti, li scegliamo.

​La 'nduja porta la firma dell' Artigiano Luigi Caccamo. 🌶

Solo quattro tipologie di Olio, Olio Cascasi, Olio Elite, Olio Terre di Marne e l' Olio del Podere Storico Terravecchia.

​La mozzarella è di Lo Bianco, qui a Vibo.
E non poteva mancare il Tonno Callipo e Amaro del Capo.

Solo materie prime selezionate una per una, perfette per accompagnare le oltre 70 etichette della nostra cantina.

Perchè Terravecchia è Vino, Cucina e Fiducia. 💛🌶

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Olio Extra Vergine di Oliva del podere storico Terravecchia.Dentro c’è tutto quello in cui crediamo.Dalle nostre olive a...
15/05/2026

Olio Extra Vergine di Oliva del podere storico Terravecchia.

Dentro c’è tutto quello in cui crediamo.

Dalle nostre olive alla vostra tavola, per farvi sentire la vera cura di Terravecchia.

Lo abbiamo messo a disposizione in degustazione di ogni cliente.

Fino a fine Maggio lo troverete a tavola.
Vi aspettiamo 🍷

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12/05/2026

L’olio che vedete è l’olio del nostro Podere Storico di famiglia, una terra custodita dalla famiglia Schinella,
i "Fortunatedi".

​È un extravergine fruttato intenso, che nasce da oliveti secolari. Abbiamo scelto questa bottiglia perché ricorda quella di un profumo: volevamo che l'estetica fosse all'altezza del contenuto.

​Fino a fine maggio, abbiamo deciso di fare un regalo a chi ci segue con attenzione. Se venite a trovarci, fino a fine maggio, lo troverete su ogni tavolo del ristorante da degustare.

Vi aspettiamo.

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06/05/2026

Moglie di Bruno e parte integrante di questa storia praticamente da sempre, Mirella è il punto di riferimento quando Fortunato non è in sala.

Quel legame di fiducia così stretto che ci permette di arrivare al tavolo e confermare il vostro ordine senza che dobbiate dire una parola.

​Siamo un’enoteca-ristorante da 53 posti perché crediamo che la qualità passi dalla conoscenza profonda di chi siede alla nostra tavola.

Mirella è l'espressione di questa filosofia.
​Venite a trovarci, ci siamo noi ad accogliervi.

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​ accoglienza 50posti fiducia

✨ ORO NERO ✨ Un nome, una promessa. Una pizza che celebra l’incontro tra eleganza e gusto: fior di latte cremoso, gamb...
05/05/2026

✨ ORO NERO ✨

Un nome, una promessa.
Una pizza che celebra l’incontro tra eleganza e gusto: fior di latte cremoso, gambero dolce e succoso, stracciatella vellutata e l’intensità avvolgente del tartufo nero. Il tutto esaltato da un filo di olio EVO Podere Storico Terravecchia e impreziosito da tocchi di oro alimentare.

Vieni a provarla. Il lusso ha un nuovo sapore.

Un’esperienza unica, pensata per chi ama distinguersi… anche a tavola.

53 posti. È una promessa, non un limite. 🍷​Potevamo essere molti di più, ma abbiamo scelto di essere noi.Essere piccoli ...
02/05/2026

53 posti. È una promessa, non un limite. 🍷

​Potevamo essere molti di più, ma abbiamo scelto di essere noi.

Essere piccoli ci permette di scegliere ogni ingrediente e di dedicarvi il tempo che meritate.

​Meno confusione, più fiducia. La qualità ha bisogno di spazio.

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​ 50posti dietrolequinte

Indirizzo

Via Terravecchia Inferiore 184
Vibo Valentia
89900

Orario di apertura

Lunedì 18:00 - 23:00
Martedì 18:00 - 23:00
Mercoledì 18:00 - 23:00
Giovedì 18:00 - 23:00
Venerdì 18:00 - 23:00
Sabato 18:00 - 23:00
Domenica 18:00 - 23:00

Sito Web

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