Emme Caffè

14/04/2022

Giovedì? Tempo di tostare!

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Thursday? Time to roast!

12/04/2022

La gente dice che i soldi non possono comprare la felicità.
Mentono.
I soldi comprano il caffè, che è più o meno la stessa cosa ☕

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People say money can’t buy happiness.
They Lie.
Money buys Coffee, Coffee makes Me Happy!

11/04/2022

𝐌𝐢𝐬𝐜𝐞𝐥𝐚 𝐂𝐡𝐢𝐜𝐚𝐠𝐨

Una sapiente miscela di caffè provenienti dall’America Latina, Asia Meridionale ed Africa Orientale, in grado di dare origine ad un espresso deciso, ma non astringente.

Perfetto se apprezzi un caffè con amaro ben bilanciato, caratterizzato da note di cacao, cioccolato fondente e di tostatura.

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09/04/2022

𝐌𝐢𝐬𝐜𝐞𝐥𝐚 𝟏𝟗𝟐𝟎

Un caffè morbido e vellutato, la cui tostatura permette ai chicchi di sprigionare sentori di frutta matura, note di vaniglia e caramello.

La scarsa acidità lo rende il caffè ideale da gustare in ogni momento dalla giornata e perfetto per la preparazione di bevande a base di latte.

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08/04/2022

𝐌𝐢𝐬𝐜𝐞𝐥𝐚 𝐍𝐞𝐰 𝐉𝐞𝐫𝐬𝐞𝐲

Un perfetto connubio di caffè provenienti dal Centro America, torrefatti lentamente per dare vita ad un aroma che esprime appieno la ricchezza di questa miscela.

Il risultato è un’armonia di note di cacao e spezie, con un retrogusto di cioccolato fondente.
Perfetto se apprezzi un caffè ben bilanciato e dalla fresca acidità finale.

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04/04/2022

Come macinare il caffè? La domanda sembra semplice, ma la risposta non è così scontata. Esistono infatti decine di metodi per macinare il caffè.

Ne parliamo oggi sul nostro Blog 👇

Come macinare il caffè? Sembra una domanda semplice, ma esistono decine di macinature e decine di metodi per macinare il caffè

31/03/2022

Bere caffè durante l’allattamento è sicuramente concesso (salvo differenti indicazioni), ma ci sono una serie di indicazioni da seguire, secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità.

Abbiamo trattato l'argomento in un articolo dedicato 👇

È possibile e sicuro bere caffè in gravidanza? In linea di massima sì, non vi sono problemi, ma è bene approfondire l'argomento

29/03/2022

Quando si parla di caffè, la maggior parte delle volte si sente fare riferimento a “Arabica” e “Robusta”. Chi di noi non ha mai sentito dire: l’arabica è migliore della robusta?

Ma è davvero così? Abbiamo approfondito l'argomento nel nostro Blog 👇

https://emmecaffe.com/arabica-e-robusta-cosa-sono-differenze-e-la-migliore/

28/03/2022

Continue ricerche e sperimentazioni, per dei caffè sempre perfetti

03/12/2021

A bad day with coffee is better than a good day without it

30/11/2021

La filiera da cui provengono i migliori chicchi permette di risalire fino ai nomi dei coltivatori, al preciso microlotto della piantagione e a informazioni dettagliate sulle metodologie di lavorazione

27/11/2021

A differenza di altri metodi di confezionamento, la juta (o iuta) è un materiale naturale ed igroscopico, ovvero in grado di assorbire prontamente le molecole d'acqua presenti nell'ambiente circostante.

E’ ideale per il confezionamento del caffè crudo, in quanto ne permette la traspirazione, evitando così la formazione di muffe.