30/07/2026
Sulle pendici dell'Etna ha origini la leggenda dei Palici: i gemelli divini celati alla nascita due volte, dalla madre e dalla terra.
Dal greco palin ikèsthai, "nati due volte", la memoria popolare attribuisce proprio a quel ve**re alla luce il ribollire dei laghetti solforosi di Naftia, nell'area etnea, in seguito chiamati Palici e venerati come divinità.
Da questo legame con la terra e con l'Etna nasce la nostra cucina, dove storia e carattere del territorio vengono trasformati in sapori.
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On the slopes of Mount Etna lies the origin of the legend of the Palici: divine twins concealed at birth — twice, first by their mother, then by the earth.
From the Greek palin ikèsthai, meaning "born twice," popular tradition attributes to that very birth the bubbling of the sulphurous ponds of Naftia, in the Etna area, later named Palici and worshipped as deities.
From this bond with the land and with Mount Etna, our cuisine is born, where the history and character of the territory are transformed into flavour.
