Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 19:00 - 22:30 Martedì 19:00 - 22:30 Mercoledì 12:00 - 14:30 19:00 - 22:30 Giovedì 12:00 - 14:30 19:00 - 22:30 Venerdì 12:00 - 14:30 19:00 - 22:30 Sabato 12:00 - 14:30 19:00 - 22:30

Butcher

Name: Butcher
Address: Via Leoncino 7A, Verona, 37121, IT
Telephone: +390454682130
Price range: $$$
Rating: 4.6

Chiama Indicazioni Sito Web Contatta l'azienda

Benvenuti da Butcher, ristorante specializzato in carni selezionate e frollate.
(269)

Ogni piatto è frutto di attesa, ricerca e rispetto per la materia prima, per offrirvi un’esperienza di gusto autentica. Ristorante e Macelleria specializzato in carne biologica di alta qualità con processo a lunga frollatura.

17/10/2026

Una sera da Butcher, più o meno, va così.

La carne si sceglie e si rispetta, dal taglio più nobile al quinto quarto. Intorno Antonio ti racconta la carne. Max ti trova il vino giusto. In cucina chef Francis e i ragazzi fanno sembrare facile una cosa che facile non è.

Tu devi solo sederti e goderti la serata!

____________________

🥩 𝐁𝐔𝐓𝐂𝐇𝐄𝐑 𝐕𝐄𝐑𝐎𝐍𝐀
𝚁𝚒𝚜𝚝𝚘𝚛𝚊𝚗𝚝𝚎 𝚍𝚎𝚕𝚕𝚊 𝚌𝚊𝚛𝚗𝚎
📍 Via Leoncino, 7/A - Verona
📞 +39 0454682130

15/10/2026

La “Butcher’s Steak” sul Kamado è tornata 🔥

Conosciuta anche come Flank Steak, è un taglio ricavato dalla zona della pancia del bovino, magro e sottile ma con una fibra muscolare spessa e definita. Il suo sapore è estremamente intenso e gustoso.

Il segreto di chef Francesco V***a ? La cottura ad alta temperatura sul Kamado, il giusto riposo per stabilizzare i succhi e un taglio rigorosamente controfibra per garantirne la massima morbidezza.
_______________

🥩 𝐁𝐔𝐓𝐂𝐇𝐄𝐑 𝐕𝐄𝐑𝐎𝐍𝐀
𝚁𝚒𝚜𝚝𝚘𝚛𝚊𝚗𝚝𝚎 𝚍𝚎𝚕𝚕𝚊 𝚌𝚊𝚛𝚗𝚎
📍 Via Leoncino, 7/A - Verona
📞 +39 0454682130

13/10/2026

Autunno significa una sola cosa: materia prima di stagione al massimo della sua forma.

Oggi vi portiamo in padella i nostri Shiitake, che abbiamo abbinato ad una zucca Hokkaido brasata.

La particolarità di questo fungo? Ha una consistenza carnosa pazzesca e quel gusto e super saporito!
________________

🥩 𝐁𝐔𝐓𝐂𝐇𝐄𝐑 𝐕𝐄𝐑𝐎𝐍𝐀
𝚁𝚒𝚜𝚝𝚘𝚛𝚊𝚗𝚝𝚎 𝚍𝚎𝚕𝚕𝚊 𝚌𝚊𝚛𝚗𝚎
📍 Via Leoncino, 7/A - Verona
📞 +39 0454682130

11/10/2026

Le cervella continuano a conquistare il nostro menù, ma stavolta Chef ha deciso di superarsi: Cervella fritte “alla bolognese”
_________________

🥩 𝐁𝐔𝐓𝐂𝐇𝐄𝐑 𝐕𝐄𝐑𝐎𝐍𝐀
𝚁𝚒𝚜𝚝𝚘𝚛𝚊𝚗𝚝𝚎 𝚍𝚎𝚕𝚕𝚊 𝚌𝚊𝚛𝚗𝚎
📍 Via Leoncino, 7/A - Verona
📞 +39 0454682130

08/10/2026

Chi ha detto che le razze da latte non fanno grandi bistecche?

In Spagna la Vaca Frisona è un’icona della tradizione della Vaca Vieja. Mucche da latte a fine carriera che, grazie a un’alimentazione al pascolo e all’età, sviluppano una marezzatura naturale e profonda.

La nostra nuova selezione arriva direttamente da La casa de España srl , un punto di riferimento che oggi non è solo selezionatore, ma anche produttore. Una filiera ancora più corta, un controllo maniacale sulla qualità.
_________________
🥩 𝐁𝐔𝐓𝐂𝐇𝐄𝐑 𝐕𝐄𝐑𝐎𝐍𝐀
𝚁𝚒𝚜𝚝𝚘𝚛𝚊𝚗𝚝𝚎 𝚍𝚎𝚕𝚕𝚊 𝚌𝚊𝚛𝚗𝚎
📍 Via Leoncino, 7/A - Verona
📞 +39 0454682130

05/10/2026

Oltre 400 etichette, tutte le regioni d’Italia e una selezione dall’estero. Ma la vera differenza la fa chi vi guida nel sceglierle. 🍷

Max fa questo lavoro da 32 anni.

Guarda il Reel per entrare nella nostra Carta dei Vini 👆🏼

____________________

🥩 𝐁𝐔𝐓𝐂𝐇𝐄𝐑 𝐕𝐄𝐑𝐎𝐍𝐀
𝚁𝚒𝚜𝚝𝚘𝚛𝚊𝚗𝚝𝚎 𝚍𝚎𝚕𝚕𝚊 𝚌𝚊𝚛𝚗𝚎
📍 Via Leoncino, 7/A - Verona
📞 +39 0454682130

02/10/2026

Ogni giorno, il pane lo facciamo noi.

Lievito madre, farine di piccoli mulini e tutto il tempo che serve.

Grissini, focaccia e pane escono dal nostro forno prima di ogni servizio. Non sono un contorno, sono il primo assaggio di Butcher.

P.S. La scarpetta non solo è permessa. È consigliata.

____________________

🥩 𝐁𝐔𝐓𝐂𝐇𝐄𝐑 𝐕𝐄𝐑𝐎𝐍𝐀
𝚁𝚒𝚜𝚝𝚘𝚛𝚊𝚗𝚝𝚎 𝚍𝚎𝚕𝚕𝚊 𝚌𝚊𝚛𝚗𝚎
📍 Via Leoncino, 7/A - Verona
📞 +39 0454682130

27/09/2026

Chef ha reinterpretato un grande classico contorno della cucina francese 👇🏼

Purè alla francese aromatizzato alle foglie di fico.
_______________

🥩 𝐁𝐔𝐓𝐂𝐇𝐄𝐑 𝐕𝐄𝐑𝐎𝐍𝐀
𝚁𝚒𝚜𝚝𝚘𝚛𝚊𝚗𝚝𝚎 𝚍𝚎𝚕𝚕𝚊 𝚌𝚊𝚛𝚗𝚎
📍 Via Leoncino, 7/A - Verona
📞 +39 0454682130

25/09/2026

Vecchia scuola, nuove regole.

Hummus di cicerchia, radicchio in tre consistenze cotto, crudo e pickled, sumac e primo sale.
_______________

🥩 𝐁𝐔𝐓𝐂𝐇𝐄𝐑 𝐕𝐄𝐑𝐎𝐍𝐀
𝚁𝚒𝚜𝚝𝚘𝚛𝚊𝚗𝚝𝚎 𝚍𝚎𝚕𝚕𝚊 𝚌𝚊𝚛𝚗𝚎
📍 Via Leoncino, 7/A - Verona
📞 +39 0454682130

23/09/2026

Da Butcher ci si siede, si stacca la spina e si pensa solo a mangiare e bere bene.

Al primo piano c’è una sala pensata per chi vuole stare in tranquillità: un unico grande tavolo da 14 posti, la giusta atmosfera e la vista sulla nostra cantina.

Passa a trovarci!

____________________

🥩 𝐁𝐔𝐓𝐂𝐇𝐄𝐑 𝐕𝐄𝐑𝐎𝐍𝐀
𝚁𝚒𝚜𝚝𝚘𝚛𝚊𝚗𝚝𝚎 𝚍𝚎𝚕𝚕𝚊 𝚌𝚊𝚛𝚗𝚎
📍 Via Leoncino, 7/A - Verona
📞 +39 0454682130

Indirizzo

Via Leoncino 7A
Verona
37121

Orario di apertura

Lunedì	19:00 - 22:30
Martedì	19:00 - 22:30
Mercoledì	12:00 - 14:30
	19:00 - 22:30
Giovedì	12:00 - 14:30
	19:00 - 22:30
Venerdì	12:00 - 14:30
	19:00 - 22:30
Sabato	12:00 - 14:30
	19:00 - 22:30

Telefono

+390454682130

Sito Web

http://www.butcher-verona.com/

Notifiche

Lascia la tua email e sarai tra i primi a sapere quando Butcher pubblica novità e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.