Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 19:30 - 23:00 Mercoledì 19:30 - 23:00 Giovedì 19:30 - 23:00 Venerdì 19:30 - 23:00 Sabato 19:30 - 23:00 Domenica 12:30 - 14:30

Ristorante Casale Spighetta

Name: Ristorante Casale Spighetta
Address: Via Spighetta 15 Torbe di Negrar, Verona, 37024, IT
Telephone: +390457502188
Price range: $$$

Home
Italia
Verona, Veneto
Ristorante Casale Spighetta

Chiama Indicazioni Sito Web

Il Casale Spighetta e' situato nel cuore della Valpolicella immerso in un rigoglioso verde di oliveti e vigneti

09/10/2026

L’autunno non e’ solo una stagione, e’ un custode di storie. In cucina celebriamo la biodiversità’ dimenticata della nostra terra lavorando con varietà’ autoctone che richiedono pazienza e rispetto. Le nostre mele antiche - aspre e profumatissime - e la consistenza austera della pera cotogna di trasformano attraverso tecniche contemporanee, senza perdere la loro identità’ rurale. Un dialogo tra passato e alta cucina. 🍂
# ristorantecasalespighetta

29/09/2026

Nella cucina di Angelo convivono ricette del passato, custodi di vecchi ricordi, e grandi classici intramontabili che non abbandonano mai la tavola. La pasta ne è il cuore pulsante, perfetto connubio tra storia e inventiva:sa rinnovarsi e accogliere il nuovo, ma conserva sempre quel sapore autentico capace di far sentire a casa chiunque, in ogni angolo del mondo. 🌍. # ristorantecasalespighetta

25/09/2026

A Torbe la vendemmia è’ iniziata. Qui a Casale Spighetta crediamo che l’alta cucina nasca dal rispetto per la campagna: per questo, mentre la cucina e’ in fermento, noi raccogliamo i frutti di un intero anno di lavoro. Dal dietro le quinte, tra i filari e davanti al nostro antico torcolo: la pressione gentile del legno estrae un mosto profumato, l’anima liquida di questa stagione. Un rito antico che unisce la fatica della terra alla finezza che ritroverete nei nostri calici e nei piatti ogni sera. Venite a trovarci per godervi la vista sulle vigne nel loro massimo splendore. Vi aspettiamo # finedinig # vendemmia2026

12/09/2026

Immergiti nella vibrante atmosfera del mercato del pesce di Casale Spighetta. C’è’ qualcosa di veramente unico nell’esperienza del fish market. I colori, i profumi, i suoni. Vieni a scoprirlo…

11/09/2026

Fishmarket in Valpolicella! ❤️ 🐟🐙🦀🦐

04/08/2026

Il crudo di Casale Spighetta vi aspetta per dare inizio alla vostra serata nel modo migliore.
Il crudo di Casale Spighetta è un percorso crudo, carnoso e minerale che mette in discussione la semplicità per estrarne il vero carattere marino

✨ Freschezza, consistenza, emozione
📍 Ci trovi in Via Spighetta 15, Torbe di Negrar di Valpolicella
📞 Prenota il Equilibrio marino. ⚖️ 045 7502188 -3452699290

28/07/2026

Il lusso della semplicità.
Gamberi freschi, la dolcezza dei peperoni, la terra nelle patate e nelle zucchine, la trasparenza della cipolla. La complessità è un' illusione, la perfezione è semplicità.

30/06/2026

Quando il wok incontra il mare. 🌊🔥
I nostri Calamari saltati a fuoco vivo con aceti orientali sono un intreccio perfetto di acidità, dolcezza e intensità.
Un bilanciamento tra la spinta acida, una nota agrodolce e il profumo umami.

25/06/2026

In Valpolicella, immersi nel verde. ✨
Benvenuti nel dehor di Casale Spighetta a Torbe di Negrar.
Un'oasi di pace in mezzo alle vigne ed olivi dove la cucina di Angelo incontra la quiete della natura.

📌 Per prenotare > www.casalespighetta.it
📞 045.7502188 -345.2699290

23/06/2026

Momenti di un evento straordinario a Casale Spighetta.
Una tavola speciale, nel nostro dehor, un luogo magico per un matrimonio da sogno.

Indirizzo

Via Spighetta 15 Torbe Di Negrar
Verona
37024

Orario di apertura

Martedì	19:30 - 23:00
Mercoledì	19:30 - 23:00
Giovedì	19:30 - 23:00
Venerdì	19:30 - 23:00
Sabato	19:30 - 23:00
Domenica	12:30 - 14:30

Telefono

+390457502188

Sito Web

https://www.casalespighetta.it/it/ristorante-fusion-verona-valpolicella

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