Trattoria della posta

29/07/2026

Vi aspettiamo a ferragosto con il nostro solito menù alla carta🏖️
Per info e prenotazioni 📞Tel. 0775 308404

29/07/2026

Vi aspettiamo con il nostro menù alla carta. Piatti di carne e di pesce per festeggiare degnamente il Ferragosto!

27/07/2026

11/07/2026

Per Ferragosto vi aspettiamo a pranzo!

09/07/2026

Il peperoncino, si sa, si sposa molto bene con i piatti di pesce; in particolare con il calamaretto. In cucina, il sapore è inversamente proporzionale alle dimensioni: infatti più sono piccoli e più sprigionano un sapore unico, il mare in tavola. Lo chef Renzo li prepara con dei pomodorini e con il peperoncino, appunto. Quanto? il giusto, perchè deve dare al piatto una spinta per marcare i sapori del mare ma senza esagerare. Aggiungiamo due fettine di pane abbruscato ed ecco la festa in tavola...

03/07/2026

Un piatto che va molto in trattoria in questo periodo estivo è senza dubbio la Calamarata alla pescatora: Pochi ingredienti che rendono il piatto profumato ed appetitoso. Cozze, vongole, Calamari e gamberi accompagnati da pomodorino, prezzemolo e tanto amore per la cucina. Lo chef Renzo vi aspetta in trattoria per deliziarvi con questo e con tanti altri piatti che potrete scegliere nel nostro menù:

http://www.trattoriadellapostaveroli.it/il-menu.html

VI ASPETTIAMO!

23/06/2026

Il baccalà è ricco di proteine, vitamine A, D e B12, selenio e omega-3.
Gli spaghetti con baccalà mantecato e granella di pane tostato dello chef Renzo sono un equilibrio perfetto tra cremosità e croccantezza, con tutto il gusto della tradizione.
Se ami i sapori autentici, questo è un piatto che ti conquisterà al primo assaggio.
Vieni in trattoria per gustarlo all'interno delle nostre sale, accoglienti e climatizzate.

Inoltre puoi scegliere altri piatti da accompagnare al primo, consultando il nostro menù on line:
http://www.trattoriadellapostaveroli.it/il-menu.html

05/06/2026

Alla Trattoria della Posta vi attendono piatti semplici ma dai sapori intensi, come questi strozzapreti pesce spada, rucola e pachino; la delicatezza del pesce spada accompagnati dalle note dolci dei pomodorini pachino in contrasto con la rucola. Un piatto delicato e gustoso che lo chef Renzo Noce amerà prepararvi ogni volta che lo desiderate.
Trattoria della Posta a Veroli: dal mare e dalla terra gli ingredienti fondamentali per piatti unici...

31/05/2026

Trattoria della Posta e lo Chef Renzo Noce sostengono le spese per la realizzazione della serie di documentari:"La Mia Terra"

La Trattoria della Posta rappresenta un punto di riferimento per chi è alla ricerca di profumi e sapori della cucina tipica locale; lo chef Renzo Noce e la ...

11/05/2026

La Gricia è preparata con pasta condita con abbondante pecorino romano, pepe nero, guanciale. Preparare la pasta alla Gricia significa assaporare un pezzo di storia culinaria italiana, dove la semplicità degli ingredienti si trasforma in autentica eccellenza gastronomica. Lo chef Renzo vi invita alla Trattoria della Posta per assaporare la vera Gricia con le fettuccine fatte in casa...