Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 20:00 - 02:00 Mercoledì 20:00 - 02:00 Giovedì 20:00 - 02:00 Venerdì 20:00 - 02:00 Sabato 20:00 - 02:00 Domenica 13:00 - 17:00 20:00 - 02:00

Locanda del Bue Rosso

Name: Locanda del Bue Rosso
Address: Corso Giuseppe Rigola 130, Vercelli, 13100VERCELLI, IT
Telephone: +393409428796
Rating: 5

Casa
Italia
Vercelli
Locanda del Bue Rosso

Specialità carne alla griglia & Guest House Ampio parcheggio
(264)

24/08/2026

Si accendono le luci, la brace prende calore e la tavola comincia a raccontare la serata.

Alla Locanda del Bue Rosso, nel cuore di Vercelli, la protagonista è la materia prima:
🥩 tagli selezionati e cotture alla brace
🔪 battute al coltello
🍷 una cantina con oltre 450 etichette
🌿 un’ampia area outdoor per godersi la serata con calma.

Qui la cucina piemontese incontra il piacere, semplice e autentico, di stare a tavola.

E forse è proprio questo il nostro modo di intendere una serata speciale: buona carne, un buon vino e il tempo giusto per goderseli.

📍 Vercelli | Locanda del Bue Rosso

23/08/2026

LET’S BEGIN.
Sunday lunch.

21/08/2026

Alla Locanda del Bue Rosso, la carne è protagonista.

Marezzatura, spessore e qualità della materia prima.
Poi la griglia, la brace e la cottura giusta.

21/08/2026

Alla Locanda del Bue Rosso amiamo lasciare spazio alla scelta.
Etichette importanti, grandi denominazioni e una selezione pensata per accompagnare la nostra cucina: dalla carne alla brace ai piatti della tradizione.

Perché il vino giusto non è solo un accompagnamento.
È parte dell’esperienza.

📍 Locanda del Bue Rosso – Vercelli
📞 Prenota il tuo tavolo al 3409428796

19/08/2026

LA CARNE, QUANDO È BUONA, NON HA BISOGNO DI TROPPE PAROLE.

La griglia.
Il profumo della brace.
Una cottura precisa.
E quel filo d’olio extravergine d’oliva che completa il piatto.

Fuori, una crosticina intensa.
Dentro, tutta la succosità e il colore che cerchi in una grande carne alla griglia.

Alla Locanda del Bue Rosso la carne è protagonista, dalla brace al piatto.

📞 Prenota il tuo tavolo e vieni a gustarla.

19/08/2026

BAROLO — Pico Maccario
Il tempo, nel bicchiere.

Un Barolo che racconta il carattere delle Langhe attraverso l’eleganza del Nebbiolo: struttura, profondità e quella complessità che invita a bere lentamente, lasciando spazio a ogni sfumatura.

Un vino importante, nato per accompagnare la cucina con personalità e per stare accanto ai grandi protagonisti della tavola.

🔥 Perfetto con la carne alla griglia, dove la struttura del vino incontra il carattere del fuoco.
Alla Locanda del Bue Rosso, ogni bottiglia è scelta per completare un’esperienza, non semplicemente un piatto.

Barolo Pico Maccario.
Quando il vino diventa parte del racconto.

18/08/2026

Il gusto che sorprende

Una base croccante e dorata, pomodorini gialli e un tocco di verde fresco.

E poi: battuta di carne, protagonista del piatto, con la sua consistenza morbida e il suo gusto intenso.

Un equilibrio tra croccantezza, freschezza e sapidità, pensato per chi ama i sapori autentici ma presentati con un tocco contemporaneo.

Semplice solo all’apparenza.
Da gustare fino all’ultimo boccone.

15/08/2026

GREY GOOSE. L’eleganza francese, in purezza.
Solo due ingredienti: grano tenero invernale della Piccardia e acqua di sorgente di Gensac.

Una vodka dalla profumazione delicata e floreale, morbida e rotonda al palato, con un finale deciso e leggermente caramellato.

La sua particolarità? Una sola distillazione, scelta per mantenere ed esaltare il carattere naturale degli ingredienti. (Grey Goose® Vodka⁠)

Da gustare fredda, liscia o come protagonista di un grande cocktail o con il nostro sorbetto.

12/08/2026

Uovo Poché, Toma di Gressoney e Tartufo nero.

La delicatezza dell’uovo, il carattere della Toma di Gressoney e il profumo intenso del Tartufo nero.

Tre ingredienti, un equilibrio preciso.
E quando il tuorlo si apre, il resto viene da sé.

08/08/2026

Risotto Carnaroli “Acquerello” con Pesto di Basilico, Stracciatella e Pomodorini Confit

Il verde del basilico.
La dolcezza dei pomodorini confit.
La cremosità della stracciatella.

E poi il riso, protagonista: Carnaroli “Acquerello”, mantecato per esaltare ogni sfumatura e tenere insieme un piatto che profuma d’estate.

Semplice solo in apparenza.
Ricco di equilibrio, al primo assaggio.

Indirizzo

Corso Giuseppe Rigola 130
Vercelli
13100VERCELLI

Orario di apertura

Martedì	20:00 - 02:00
Mercoledì	20:00 - 02:00
Giovedì	20:00 - 02:00
Venerdì	20:00 - 02:00
Sabato	20:00 - 02:00
Domenica	13:00 - 17:00
	20:00 - 02:00

Telefono

+393409428796

Sito Web

http://www.locandadelbuerosso.it/

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