Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 12:30 - 14:00 19:30 - 22:00 Mercoledì 12:30 - 14:00 19:30 - 22:00 Giovedì 12:30 - 14:00 19:30 - 22:00 Venerdì 12:30 - 14:00 19:30 - 22:00 Sabato 12:30 - 14:00 19:30 - 22:00 Domenica 12:30 - 14:00 19:30 - 22:00

Ristorante Marixx

Name: Ristorante Marixx
Address: Passeggiata G. Marconi 6, Cala del forte, Ventimiglia, 18039, IT
Telephone: +393935342399
Price range: £££

Casa
Italia
Ventimiglia
Ristorante Marixx

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Ristorante Marixx, Ristorante di pesce, Passeggiata G. Marconi 6, Cala del forte, Ventimiglia.

Marixx è un concetto di ristorazione nato dalla visione di Riccardo Marcenaro, giovane talento ligure, conosciuto e molto apprezzato dai tanti clienti che lo hanno visto crescere all’interno delle più ambite cucine della Riviera.

04/06/2026

Semplice e freschissimo: il nostro calamaro viene scottato alla griglia con uno spicchio di aglio e un ciuffo di rosmarino per esaltarne la qualità. Ad accompagnarlo, una crema di piselli novelli, cagliata ligure e limone fermentato.
Un perfetto gioco di consistenze e contrasti ad ogni assaggio, dove un boccone tira l’altro.
 Vieni a provarlo al Marixx ❤️

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22/05/2026

I funghi più rari e pregiati della primavera impreziosiscono questo piatto con una nota intensa e aromatica di sottobosco.
Per questa stagione, il nostro Uovo Biologico Perfetto viene servito con una fonduta di Toma d’Alpeggio, cicoria e Spugnole delle nostre Alpi, raccolte appositamente per noi.
Per chi non le ha mai assaggiate sarà una scoperta sorprendente, per chi già le conosce, invece, sono semplicemente irresistibili.
Vi aspettiamo al Marixx per provarlo. ❤️

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14/05/2026

POP THE SUMMER!
La prima grande notte d’estate firmata Marixx.
Una collaborazione esclusiva con la Maison Taittinger, che vedrà tra gli ospiti d’onore della serata Clovis Taittinger.
Una notte sospesa tra mare, musica e Champagne, nella cornice di Cala del Forte, affacciati sul porto di Ventimiglia.
Per una sola sera, la terrazza di Marixx ospita l’inizio dell’estate:
live DJ set sul porto, Champagne al calice e in bottiglia, raw fish bar con ostriche, carpacci e crudi, atmosfera elegante e divertimento fino a tarda notte.

I primi 50 ospiti con prenotazione confermata riceveranno un calice di benvenuto offerto dalla Maison Taittinger.

La prenotazione è obbligatoria e i posti sono limitati.
📞 0184 840483
✉️ [email protected]
Pop the bottle. Pop the summer. 🍾

20/04/2026

La nostra focaccia di Kamut segue il ritmo delle stagioni!
Per la primavera diventa una base fragrante per una battuta di Gamberi rosa, favette locali, pisellini novelli e una spuma di kefir.

La primavera in un morso: colorato, fresco e croccante!
Vieni a provarla questa primavera ❤️

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14/04/2026

Un’estetica minimale con un equilibrio preciso.
Pan brioche, foie gras e scampetto locale appena scottato, completati da una sottile fetta di daikon e la sua mostarda.

Un morso concettuale, essenziale, quasi un’opera d’arte.

Disponibile al Marixx.

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02/04/2026

Per questa Pasqua abbiamo scelto di prepararvi uno dei dolci più amati dalla nostra Pastry Chef: la Pastiera.
Un grande classico della tradizione italiana, riadattato attraverso un attento studio della nostra pasticciera, che ha creato un equilibrio raffinato unendo la ricotta di pecora a quella di Seirass, tipica ricotta piemontese.
Ne abbiamo realizzate soltanto 80, in edizione limitatissima.
Per assicurarvi la vostra, potete prenotarla chiamando lo 0184 840483 oppure ritirarla direttamente al Marixx.

Buona Pasqua dal Team Marixx❤️

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27/03/2026

La primavera è il momento ideale per assaporare le Sarde, quando raggiungono la loro massima espressione, dopo mesi di affinamento in soluzione salina.

In questa proposta le abbiamo delicatamente affumicate con legno di noce, per poi servirle su una soffice base di pan brioche al carbone vegetale, accompagnate da croccanti chips di semi.

A completare il piatto, una fresca salsa a base di panna acida ed erba cipollina, che ne esalta i sapori con equilibrio e leggerezza.

Il nostro omaggio alla Primavera!

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21/03/2026

Il nostro ristorante sarebbe rimasto solo un sogno senza le persone che ogni giorno gli danno anima, voce e cuore. Marixx è fatto di legami veri, di quelli che nascono all’inizio e diventano casa.
Riccardo lo sa bene: il nostro team è la nostra forza. E tra queste anime c’è lui, impossibile non notarlo.
Lui è Danilo, il nostro sommelier.
Istintivo, autentico, a tratti imprevedibile. Ma quando parla di vino, tutto si ferma: resta solo la sua competenza, la sua energia, e quella capacità rara di farti ve**re voglia di scoprire qualcosa di nuovo.

E per chi vuole andare ancora più a fondo… piccolo spoiler: da oggi la nostra cava dei vini è visitabile insieme a lui. Un’esperienza da vivere, calice alla mano.

Grazie Danilo, per essere esattamente come sei. 🍷

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15/03/2026

La Pasqua è la festività dedicata alla convivialità in famiglia. Al Marixx, per l’occasione, abbiamo preparato un menù speciale che celebra i sapori freschi e autentici della nostra primavera.

All’interno del menù, dopo i tradizionali Pansotti ripieni di borragine e conditi in un delicato pesto di noci, si potrà scegliere tra un secondo di terra o di mare: il Capretto della Valle in fricassea, carciofi spinosi, olive e timo selvatico, oppure Dentice Reale in casseruola, capperi di Linosa e olive taggische!

Sarà una domenica fantastica! ❤️

Per informazioni e prenotazioni:
📞 0184.84.04.83
📧 [email protected]

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28/02/2026

Marixx, Sarri e Casa Buono. Tre cucine diverse, unite da un unico battito: la Liguria autentica.

Nasce così Identitæ. Una celebrazione della nostra terra, del lavoro inesauribile di chi la vive, dei sapori che resistono al tempo.
Abbiamo scelto di raccontare la riviera di Ponente durante la stagione che più amiamo, la primavera: quel momento dell’anno dove la fine dell’inverno e l’inizio dell’estate portano i migliori prodotti dell’orto e del mare.
Il menù è stato pensato per mostrare con una nuova luce l’alta ristorazione: non più come un’esperienza esclusiva, ma un momento di convivalità e scoperta!

Il menù sarà disponibile in tutti e tre i ristoranti durante i mesi marzo e aprile.
Il costo sarà di €85 a testa, con incluso un abbinamento vini scelto dai nostri sommelier.
Vi aspettiamo!

Per informazioni e prenotazioni:
✉️ [email protected]
📞 0184.840.483

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Indirizzo

Passeggiata G. Marconi 6, Cala Del Forte
Ventimiglia
18039

Orario di apertura

Lunedì	12:30 - 14:00
	19:30 - 22:00
Mercoledì	12:30 - 14:00
	19:30 - 22:00
Giovedì	12:30 - 14:00
	19:30 - 22:00
Venerdì	12:30 - 14:00
	19:30 - 22:00
Sabato	12:30 - 14:00
	19:30 - 22:00
Domenica	12:30 - 14:00
	19:30 - 22:00

Telefono

+393935342399

Sito Web

https://www.marixx.it/

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