Ristorante Casa Buono

Ristorante Casa Buono Cucina italiana a base di prodotti locali di alta qualità
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Si chiama Foresta Nera perchè il suo colore ombroso ricorda il bosco, la neve si fa panna, la ciliegia si nasconde. Ma s...
01/10/2026

Si chiama Foresta Nera perchè il suo colore ombroso ricorda il bosco, la neve si fa panna, la ciliegia si nasconde. Ma si nasconderà solo la ciliegia? A voi scoprirlo, “Come una foresta Nera” è il nuovo dessert, pronto a farvi perdere nei meandri della dolcezza.
Lo trovate anche nel Menu Valle Roja (4 portate- 60€) disponibile anche a cena a partire da questa sera!
NUOVI ORARI INVERNALI:
Da mercoledì a sabato solo a cena; Sabato pranzo e cena; Domenica solo a pranzo. MICHELIN Guide (official)

Amici, clienti, viandanti e avventori! Nuovi orari a Casa Buono a partire da OTTOBRE. La nostra sala raccolta e intima v...
30/09/2026

Amici, clienti, viandanti e avventori! Nuovi orari a Casa Buono a partire da OTTOBRE. La nostra sala raccolta e intima vi aspetta per le stagione d’autunno e d’inverno con una novità: serviremo a cena anche il menù Valle Roja, il nostro menù più piccolo (60€ - 4 piatti) Vi aspettiamo!!

Cari amici,Come già saprete, dal mese di giugno, la nostra frazione di Trucco è diventata casa del 𝕭𝖎𝖗𝖗𝖎𝖋𝖎𝖈𝖎𝖔 𝖉𝖊𝖑𝖑𝖆 𝕮𝖔𝖓𝖙...
22/09/2026

Cari amici,

Come già saprete, dal mese di giugno, la nostra frazione di Trucco è diventata casa del 𝕭𝖎𝖗𝖗𝖎𝖋𝖎𝖈𝖎𝖔 𝖉𝖊𝖑𝖑𝖆 𝕮𝖔𝖓𝖙𝖊𝖆 , un nuova realtà che, insieme ai campi sportivi, al nostro ristorante e a tutte le altre attività si dà da fare per far vivere il nostro borgo.

In virtù dell’amicizia e dello spirito di convivialità abbiamo pensato a quattro cene speciali accompagnate dalle diverse tipologie di birre prodotte a Km 0 dal già affermato mastro birraio Gabriele Genduso.

Vogliamo portarvi a conoscere il birrificio e successivamente a cena a Casa Buono!

Alle 19:30 l’appuntamento è al birrificio per conoscere gli spazi della lavorazione della birra e in seguito dove verrà servito l’aperitivo.

Successivamente, la cena continuerà a Casa Buono (a pochi passi). Serviremo un menu più rilassato e confortevole adatto ad una serata in compagnia di buoni amici, comfort food e soprattutto birra!

Ecco le date:
Giovedì 8 ottobre
Venerdì 23 ottobre
Venerdì 13 novembre
Venerdì 27 novembre

Menu comprese tutte le bevande 100 € Dear friends,
As you may already know, since June, our small hamlet of Trucco has become home to the Birrificio della Contea, a new venture that, together with the sports fields, our restaurant, and all the other activities, works hard to keep our village vibrant.

Driven by friendship and a spirit of conviviality, we have planned four special dinners paired with the various types of locally produced craft b**rs by established master brewer Gabriele Genduso.

We want to take you to discover the brewery and then join us for dinner at Casa Buono.

At 7:30 PM, we will meet at the brewery to tour the b**r-making facilities, followed by the aperitif.

Afterwards, the dinner will continue at Casa Buono (just a short walk away). We will serve a more relaxed and comforting menu, perfect for an evening in the company of good friends, comfort food, and above all, b**r!

Fagioli di Pigna, porri e stufato del marinaio MICHELIN Guide (official)
18/09/2026

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Torta di porcini, yogurt di grano saraceno e tartufo nero MICHELIN Guide (official)
13/09/2026

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Ieri sera abbiamo concluso in bellezza il nostro festival gastronomico ad Altavia. Una serie di cene eccezionali e per n...
31/08/2026

Ieri sera abbiamo concluso in bellezza il nostro festival gastronomico ad Altavia. Una serie di cene eccezionali e per noi molto speciali perché costruite un poco alla volta e tutte legate dal filo dell’amicizia e della profonda ammirazione per ogni ospite che vi abbiamo fatto conoscere. Ieri, l’ultimo appuntamento ha registrato il tutto esaurito nel giro di 24 ore e con una lunga lista di attesa per il Ristorante Quintilio! Proprio come ogni viaggio che si rispetti siamo tornati a casa nella nostra Liguria grazie a Lorena e Luca che rappresentano la storia della cucina ligure eseguita con tecnica, maestria, eleganza, passione e golosità!
Grazie Luca e Lorena per averci regalato un finale con i fiocchi! E per tutti coloro che non sono riusciti a partecipare alla cena.. beh sappiate che Quintilio è a 1h30 da Ventimiglia!

Merci infiniment Le Monde pour ce clin d’œil !
26/08/2026

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Frutti rossi, sorbetto al lampone, granita di cucurbitacee e ibisco 🌺 MICHELIN Guide (official)
24/08/2026

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Faraona, fichi, melanzane e babaganoush MICHELIN Guide (official)
15/08/2026

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La cena a 4 mani di ieri 13 agosto con Francesco Baldissarutti Francesco Baldissarutti ha raggiunto vette di tecnica cul...
14/08/2026

La cena a 4 mani di ieri 13 agosto con Francesco Baldissarutti Francesco Baldissarutti ha raggiunto vette di tecnica culinaria, gusti e sapori straordinari. Una golosità senza eguali! Ieri sera, ad Altavia, si sono alternati momenti di laboriosa frenesia e silenzio assoluto durante gli assaggi, concentrazione, stupore e meraviglia! Una voluttuosa golosità dall’inizio alla fine! Grazie infinite Francesco Baldissarutti per la semplice e leggiadra maestria con cui hai incantato tutti i presenti. La nostra terra ligure ti aspetta sempre a braccia aperte!

Indirizzo

Corso Cuneo 28
Ventimiglia
18039

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