17/11/2025
Le ciambelline al vino: piccoli cerchi di casa.
C’è un biscotto che sa di domeniche lente, di mani infarinate e di risate in cucina. Le nostre ciambelline al vino nascono così: pochi ingredienti buoni, impasto profumato, una passata nello zucchero che diventa crosticina croccante in forno. Semplici? Sì. Indimenticabili? Anche.
Le facciamo come tradizione vuole: friabili, asciutte, con quel lieve sentore di vino (bianco o rosso, secondo ricetta) che scalda il palato e invita al bis. Sono perfette da inzuppare nel vino dolce o in una tisana serale, da offrire dopo cena quando restano due chiacchiere sul tavolo, o da portare in dono chiuse in un sacchetto che profuma di festa.
È il tempo in cui la dispensa comincia a parlare di Natale: le ciambelline sono il gesto gentile da tenere a portata di mano — per gli amici che passano, per i parenti che arrivano, per i colleghi a cui vuoi dire “ti ho pensato”.
Le trovi sfuse, in confezione regalo, e su richiesta in formato famiglia. Possiamo inserirle nei tuoi cesti insieme ad altre specialità da forno di Di Calisto Mania.
Passa a sentirne il profumo e porta a casa un po’ di tradizione.
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