The Botanist

The Botanist Caffetteria, dolci tentazioni, ampia selezione di tè, cioccolate calde, birre artigianali, vini e bollicine, aperitivi, cocktail classici e rivisitati.

Ispirato alla natura e ad un concetto di vita sostenibile, "The Botanist" vuole invitare i propri ospiti a riscoprire i sapori autentici e naturali della terra. Offre alternative gustose alla colazione tradizionale ed una vasta selezione di tè e cioccolate. L'ampia scelta di distillati di qualità, cocktail classici e rivisitati, inoltre, è in grado di soddisfare le richieste più audaci. I prodotti

vengono selezionati accuratamente, a seconda della loro stagionalità, per assicurare il gusto genuino delle materie prime. L'ambiente, caldo ed accogliente, è un continuo richiamo alla natura e ai suoi colori, nel cuore del centro storico di Vasto.

NEW MENU IS HERE 🌿🍸Nuovi cocktail, nuovi colori, nuovi profumi…e la stessa idea di sempre: prenderci cura di ogni dettag...
09/06/2026

NEW MENU IS HERE 🌿🍸

Nuovi cocktail, nuovi colori, nuovi profumi…
e la stessa idea di sempre: prenderci cura di ogni dettaglio.

Ogni drink che trovi nel menù nasce qui, da noi.
Prepariamo tutto artigianalmente: succhi freschi, sciroppi, cordial, infusioni e garnish.

Un menù pensato per accompagnare le vostre giornate d’estate — dal caffè del mattino al drink dopo cena ☀️🍸

Passa a scoprirlo

📍 The Botanist — Vasto
🌿 Nuova stagione, nuovo menù
🕦 Nuovi orari

Love is in the air ❤️Il nostro bar si veste d’amoree si riempie di dettagli che scaldano il cuore,tra luci soffuse e cuo...
12/02/2026

Love is in the air ❤️

Il nostro bar si veste d’amore
e si riempie di dettagli che scaldano il cuore,
tra luci soffuse e cuoricini
pronti a farvi entrare nell’atmosfera
più romantica dell’anno.

Per l’occasione nasce
“L’UNICO FRUTTO DELL’AMOR”
il cocktail speciale di San Valentino:
rum speziato e rum scuro che incontrano la dolcezza della banana e dell’orzata, illuminati dal lime e avvolti dal profumo intenso della fava di tonka, con fragola disidratata a completare questa storia d’amore in un bicchiere.

Un’esperienza da vivere, da condividere, o da concedersi.

✨ Cocktail disponibile da oggi fino a domenica
📍 Vieni a scoprire il nostro San Valentino

drinkstagram cocktailbar valentinevibes

26/12/2025

🍸🍺 Cocktail sì, ma con la birra.

Il 27 e 28 dicembre ci trovi al Vasto Beer Festival
📍 Mercato di Santa Chiara – Vasto

The Botanist sarà presente con 3 cocktail speciali,
realizzati con 3 birre protagoniste del festival.

Vieni a scoprire come la birra può diventare cocktail.

🎄 I nostri orari durante le festività 🎄📅 24 dicembre: 8.00 – 20.00📅 25 dicembre: 18.00 – 00.00📅 26 dicembre:  • 9.00 – 1...
23/12/2025

🎄 I nostri orari durante le festività 🎄

📅 24 dicembre: 8.00 – 20.00
📅 25 dicembre: 18.00 – 00.00
📅 26 dicembre:
  • 9.00 – 13.30
  • 17.00 – 00.00
📅 31 dicembre: 8.00 – 20.00
📅 1 gennaio: CHIUSI

✨ Tutti gli altri giorni restano invariati ✨

Vi aspettiamo per brindare insieme e rendere speciali questi giorni 🎁🌿
Buone Feste da The Botanist 💚🥂

✨ È ARRIVATO IL PANETTONE COCKTAIL! ✨In collaborazione con abbiamo creato due panettoni artigianali ispirati ai nostri ...
04/12/2025

✨ È ARRIVATO IL PANETTONE COCKTAIL! ✨
In collaborazione con abbiamo creato due panettoni artigianali ispirati ai nostri signature drink… con una sorpresa: una boccetta spray con il resto del cocktail per completare l’esperienza.
Sì, hai capito bene: panettone + mixology 🤤🍸

⸻

🍹 Panettone “Zenzerello”

Un impasto morbido con zenzero candito e profumato.
Nella boccetta spray troverai:
• Rum speziato Sailor Jerry
• Angostura
• Zenzero
→ Una vaporizzata e il panettone diventa un drink da mordere.

⸻

🍸 Panettone “Boston JC”

Delicato e aromatico, con pompelmo rosa candito.
La boccetta spray contiene:
• Gin infuso al tè nero Earl Grey
• Liquore al bergamotto
→ Un twist agrumato che profuma di festa.

⸻

🎁 Edizione limitata
Perfetti per un pensiero diverso dal solito o per stupire durante le feste.

📍 Disponibili solo nel nostro locale.
✨ Assaggia, spruzza, innamorati.

Indirizzo

Piazzale Histonium, 12
Vasto
66054

Orario di apertura

Lunedì 08:00 - 13:00
16:00 - 22:00
Martedì 08:00 - 13:00
16:00 - 22:00
Mercoledì 08:00 - 13:00
Giovedì 08:00 - 13:00
16:00 - 22:00
Venerdì 08:00 - 13:00
16:00 - 22:00
Sabato 08:00 - 13:00
16:00 - 00:00
Domenica 08:00 - 13:00
17:00 - 22:00

Sito Web

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