Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 20:00 - 22:30 Mercoledì 20:00 - 22:30 Giovedì 20:00 - 22:30 Venerdì 13:00 - 15:00 20:00 - 22:30 Sabato 13:00 - 15:00 20:00 - 22:30 Domenica 13:00 - 15:00

Diverso_hostariadimare

Name: Diverso_hostariadimare
Address: Corso Dante Alighieri, 117, Vasto, IT
Telephone: +393481269898
Price range: £££

Casa
Italia
Vasto
Diverso_hostariadimare

Ristorante di Pesce

11/06/2026

L’astice incontra il carattere della semplicità. 🦞🌶️
Per questo fuori menù, lo Chef Danilo ha voluto unire l'eleganza dell'astice fresco alla spinta decisa di un classico intramontabile: lo spaghetto aglio, olio e peperoncino✨

Il segreto è nel bilanciamento. La dolcezza avvolgente dell'astice contrasta la nota piccante e la sapidità del fondo, creando un gioco di contrasti che esalta il mare senza coprirlo. Un piatto immediato, tecnico e decisamente diverso.

Trattandosi di un fuori menù legato rigorosamente all'arrivo del pescato del giorno, la disponibilità segue i ritmi del mare.

Silvia ha già in mente la bollicina ideale nella nostra cantina per accompagnare la struttura di questo piatto. 🥂

Prenota ora la tua esperienza da noi con pochi click
https://cprt.it/4357e 📲

📍 Corso Dante Alighieri 117, Vasto.

08/06/2026

Ci sono lunedì che hanno un sapore diverso. 🌊✨
L’estate accorcia le distanze e allunga le serate.

Per questo, abbiamo deciso di scardinare il solito riposo settimanale del lunedì e di aprire le porte dell'Hostaria anche all'inizio della settimana, per darvi un’occasione in più di staccare la spina senza aspettare il weekend.

Segnate in agenda le nostre aperture straordinarie serali per questo mese:
🗓️ Dopo lunedì 1, per il mese di giugno saremo aperti lunedì 15 e lunedì 22

Nessun menù fisso o vincolo: solo la libertà di sedersi al tavolo in Corso Dante Alighieri 117, scegliere dalla nostra carta o dai percorsi degustazione dello Chef Danilo, e godersi una bollicina d'eccezione mentre la settimana è appena iniziata. 🥂🦐

I posti per queste serate speciali sono limitati, assicuratevi il vostro spazio all'aperto o in sala.

👇 Scegliete il vostro lunedì e prenotate qui in pochi secondi:
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05/06/2026

A Vasto lo mangiamo da sempre, ma non lo avete mai assaggiato così 😎

Siamo partiti da un ricordo: pane bruschettato, peperoni e seppia arrosto. Un classico vastese che abbiamo voluto trasformare.

Invece di servire il pane come contorno, lo usiamo come cuore: pane raffermo (perché in cucina nulla va sprecato) che accoglie la seppia a crudo. Durante la cottura, è proprio il succo del pesce a insaporire la mollica, rendendola un’esplosione di mare 🌊

Il tocco "diverso"? Una fonduta di Parmigiano 24 mesi e una cialda croccante che richiama i nostri dolci tipici 🦑✨
È il nostro must-have da quattro anni: tradizione abruzzese e tecnica moderna.

Scopri il sapore della nostra evoluzione.
Prenota ora comodamente online: https://cprt.it/4357e 📲
📍 Corso Dante Alighieri 117, Vasto.

03/06/2026

Questione di attimi e di freschezza assoluta. 🐟🥢

Il tonno rosso non ha bisogno di lunghe cotture, ma del rispetto che si deve a una grande materia prima.
Per questo fuori menù, lo Chef Danilo ha scelto la tecnica del Tataki: una scottatura millimetrica all'esterno che sigilla i succhi e mantiene il cuore del pesce tenero e intatto, esaltato da una leggera marinatura alla soia. 👨‍🍳✨

A contrastare la grassezza del tonno, un battuto fresco e mediterraneo di pomodorini gialli e rossi, l’intensità delle olive taggiasche e il profumo del basilico fresco.

Trattandosi di un fuori menù legato rigorosamente all'arrivo del pescato del giorno, la disponibilità segue i ritmi del mare.

👇 Per provarlo, assicuratevi un tavolo in Corso Dante Alighieri 117:
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30/05/2026

Per noi i dolci non sono solo un'aggiunta a fine pasto, ma rappresentano la chiusura necessaria di un racconto. Il nostro Tronchetto Rocher 🌰

Un semifreddo al cioccolato e nocciola su una morbida base di biscuit al cacao, glassato con cioccolato croccante e granella. Lo serviamo con una pallina di gelato artigianale per creare il contrasto perfetto di temperature e consistenze. 🍦✨

Come tutta la pasticceria di Silvia, è una creazione homemade pensata per chiudere l'esperienza culinaria con un tocco di pura golosità.
Ti aspettiamo per provarlo: https://cprt.it/4357e 📲

27/05/2026

Il lungo weekend del 2 Giugno si avvicina e noi vi aspettiamo a Vasto con le porte aperte 🌊✨

Per permettervi di organizzarvi al meglio tra pranzi all'aperto e cene, ecco i nostri orari per i prossimi giorni di festa dedicate alla nostra cucina di mare:

🗓️ Lunedì 1 Giugno: aperti sia a PRANZO che a CENA
🗓️ Martedì 2 Giugno: aperti SOLO a PRANZO

Niente menù fissi o vincoli: potrete scegliere liberamente i vostri piatti preferiti dalla nostra carta o lasciarvi guidare dai percorsi degustazione dello Chef Danilo. 🥂🦐

I posti per i giorni di festa si esauriscono rapidamente, assicuratevi il tavolo online:
👇 Prenotate qui in pochi istanti: https://cprt.it/4357e 📲

22/05/2026

Una cena di pesce d'eccezione richiede il calice perfetto✨
La nostra cantina è una selezione curata di bollicine italiane e francesi, scelte per accompagnare con classe ogni portata.

Che amiate la struttura di un metodo classico nostrano o l'eleganza senza tempo di uno Champagne, troverete l'etichetta giusta per esaltare la freschezza dei nostri crudi e l'originalità dei nostri piatti 🥂

Silvia vi accoglierà in sala per guidarvi nella scelta migliore, rendendo il vostro pranzo o la vostra cena un brindisi indimenticabile.
Vieni a scoprire la nostra selezione: https://cprt.it/4357e 📲

19/05/2026

Il modo migliore per scoprire la nostra filosofia? Lasciarsi guidare. 👨‍🍳🌊
I nostri percorsi degustazione sono pensati per chi vuole esplorare l'idea di cucina di Danilo attraverso un viaggio completo tra i sapori del mare.

Cinque o sei portate create per sorprendervi, dall'antipasto al dessert, per vivere un'esperienza gastronomica totale. ✨

Un percorso studiato per l’intero tavolo, dove ogni piatto racconta la nostra ricerca e la passione per la materia prima.
Scegli il tuo percorso e prenota ora: https://cprt.it/4357e 📲 Link in bio
📍 Corso Dante Alighieri 117, Vasto.

14/05/2026

Le vostre parole sono la conferma che la nostra visione di cucina sta lasciando il segno ❤️
Ricevere feedback come questo ci ricorda perché abbiamo scelto di fare ristorazione a Vasto in modo "diverso": non solo per servire piatti di pesce, ma per offrire un’esperienza che unisca una location unica ad una ricerca costante della qualità e della unicità.
Grazie a chi si fida della nostra filosofia, lasciandosi accompagnare dall'antipasto al dessert. 🌊✨

Vieni a vivere la tua nuova esperienza di cucina di mare.
👇 Prenota qui il tuo tavolo: https://cprt.it/4357e 📲
📍 Corso Dante Alighieri 117, Vasto.

12/05/2026

L'eleganza di un dettaglio, la freschezza della materia prima che scegliamo ogni giorno, l'accoglienza di una sala che vi aspetta, la creatività che fa da padrona in ogni piatto ✨

Siamo qui per accompagnarvi in un'esperienza di gusto nuova, dove ogni piatto e ogni gesto sono pensati per farvi sentire a casa, ma in un modo del tutto inaspettato.
Diverso Hostaria è il racconto di un incontro: quello tra le creazioni di Danilo in cucina e la pasticceria di Silvia.

Un percorso che inizia dal primo sguardo e prosegue tra profumi, colori e attenzioni costanti in sala 🌊

Vieni a vivere la nostra atmosfera:
👇 Prenota il tuo posto: https://cprt.it/4357e 📲
📍 Corso Dante Alighieri 117, Vasto.

Indirizzo

Corso Dante Alighieri, 117
Vasto

Orario di apertura

Martedì	20:00 - 22:30
Mercoledì	20:00 - 22:30
Giovedì	20:00 - 22:30
Venerdì	13:00 - 15:00
	20:00 - 22:30
Sabato	13:00 - 15:00
	20:00 - 22:30
Domenica	13:00 - 15:00

Telefono

+393481269898

Sito Web

https://linktr.ee/diversohostariadimare, https://cprt.it/c3509

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