11/12/2018
Una cena gourmet in grande stile per salutare il 2018 e dare il benvenuto al 2019! 🥂
>BENVENUTO con Franciacorta Brut Marchesi Antinori e Crocchetta di Pata Negra
>ANTIPASTO con Millefoglie di foie gras , Spuma di mirtilli, caviale di aringa e gelatina al Porto
>PRIMO PIATTO: Riso Buono Gran Riserva alle animelle di vitello, Jus di Barbera - Gnocco di seppia in guazzetto
>SECONDO PIATTO: Filetto di vitello in crosta di Lardo di Colonnata , Noce Pecan e schiacciata di patate oppure Trancio di branzino con Carciofi e schiacciata alle olive
>Sorbetto al bergamotto
>DESSERT: Frangipane alle mandorle, mousse all’arancia, gelato cioccolato fondente
Dopo la mezzanotte Zampone e lenticchie della tradizione. Per prenotazioni: ☎️ 0332.286751