Marta Sempio Riso

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Marta Sempio Riso Il riso “Marta Sempio" è il prodotto di un'agricoltura completamente naturale, sostenibile e tras

Da vicino, la campagna cambia prospettiva.Le forme dell’erba, le diverse tonalità di verde, la luce che si posa sulla ve...
16/10/2026

Da vicino, la campagna cambia prospettiva.

Le forme dell’erba, le diverse tonalità di verde, la luce che si posa sulla vegetazione: dettagli semplici che raccontano la ricchezza di un paesaggio agricolo vivo.

È in questa natura, nel cuore della Lomellina, che coltiviamo i nostri campi di riso, rispettando i tempi della terra e l’equilibrio del territorio. 🌾

Una ricetta per Ottobre? Prova il Risotto alla zucca, taleggio e nocciole😋Un piatto cremoso e avvolgente, dove la dolcez...
13/10/2026

Una ricetta per Ottobre? Prova il Risotto alla zucca, taleggio e nocciole😋

Un piatto cremoso e avvolgente, dove la dolcezza della zucca incontra il gusto deciso del taleggio e la nota croccante delle nocciole.

Cosa ti serve (per 4 persone):
🔹 320 g di Carnaroli Bio Marta Sempio
🔹 400 g di zucca pulita
🔹 120 g di taleggio
🔹 40 g di nocciole
🔹 1 scalogno
🔹 1 l circa di brodo vegetale caldo
🔹 ½ bicchiere di vino bianco secco
🔹 30 g di burro
🔹 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
🔹 Sale e pepe q.b.
🔹 Qualche fogliolina di salvia

Procedi così:

🔹 Taglia la zucca a cubetti e falla cuocere in padella con un filo d’olio e poca acqua, fino a renderla morbida. Schiacciane una parte con una forchetta, lasciando qualche cubetto intero.

🔹 In una casseruola fai appassire lo scalogno tritato con l’olio, aggiungi il riso e tostalo per qualche minuto.

🔹 Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare l’alcol.

🔹 Prosegui la cottura aggiungendo poco alla volta il brodo caldo. A metà cottura incorpora la zucca, mescolando delicatamente.

🔹 Quando il riso è al dente, spegni il fuoco e manteca con il burro e il taleggio a pezzetti.

🔹 Completa con le nocciole tritate grossolanamente, una macinata di pepe e qualche fogliolina di salvia.

Porta in tavola il calore e i sapori dell’autunno, con un riso nato nel cuore della Lomellina. 🌾

Il verde intenso del campo incontra l’azzurro del cielo e disegna uno dei paesaggi più riconoscibili della Lomellina.È q...
09/10/2026

Il verde intenso del campo incontra l’azzurro del cielo e disegna uno dei paesaggi più riconoscibili della Lomellina.

È qui che i nostri campi di riso attraversano le stagioni, seguendo il ritmo della natura e il lavoro di chi li coltiva.

Un paesaggio semplice, ma capace di raccontare molto del territorio da cui nasce il nostro riso. 🌱

Sul campo restano le tracce del lavoro: quelle lasciate dalle macchine, dai gesti e dal passaggio delle stagioni.In ques...
06/10/2026

Sul campo restano le tracce del lavoro: quelle lasciate dalle macchine, dai gesti e dal passaggio delle stagioni.

In questo paesaggio della Lomellina coltiviamo il nostro riso, seguendo il ritmo della terra e il susseguirsi delle attività che accompagnano ogni fase della coltivazione.

Un paesaggio agricolo che parla di lavoro, territorio e natura. 🌱

🌾 Prima del raccolto c’è un tempo fatto di attesa, attenzione e cura.Il lavoro nei campi richiede di guardare oltre ciò ...
02/10/2026

🌾 Prima del raccolto c’è un tempo fatto di attesa, attenzione e cura.

Il lavoro nei campi richiede di guardare oltre ciò che è già visibile: conoscere la terra, rispettarne i ritmi e accompagnare la crescita con esperienza e pazienza.

È così che nasce il nostro riso, nel cuore della Lomellina: da un rapporto con la terra che si costruisce stagione dopo stagione. 🌱

Una giornata per ritrovarsi, vivere il territorio e celebrare la tradizione agricola insieme.🌾Domenica 4 ottobre, a Casc...
30/09/2026

Una giornata per ritrovarsi, vivere il territorio e celebrare la tradizione agricola insieme.🌾

Domenica 4 ottobre, a Cascina Graziosa, Casalino – frazione Cameriano, torna la Festa del Raccolto, giunta alla sua diciottesima edizione.

✅Dalle 11 e per tutta la giornata:
• Presentazione del logo per il Riso di Casalino
• Intrattenimento per bambini, gonfiabili e Accademia dei Piccoli Pompieri
• Mostra fotografica “C’era una volta...” di Giuliano Saia
• XV Festa delle Associazioni del Comune di Casalino
• Battesimo della sella
• Laboratorio a tema cinofilo per bambini

✅Dalle 12 alle 14.30 spazio al pranzo con Paniscia & Panissa e, dalle 16, danze popolari con il gruppo Tacasbandà.

In caso di maltempo la manifestazione sarà annullata.

🌾 Ci sono momenti in cui il lavoro lascia spazio a un sorriso, e anche una giornata nei campi acquista un’altra luce.La ...
24/09/2026

🌾 Ci sono momenti in cui il lavoro lascia spazio a un sorriso, e anche una giornata nei campi acquista un’altra luce.

La campagna è fatta di gesti concreti, conoscenza e collaborazione. Ma anche di persone, di rapporti che si costruiscono nel tempo e della soddisfazione di vedere crescere ciò a cui si dedica tanta cura.

È questo intreccio tra terra e persone a rendere speciale la nostra storia nella Lomellina. 💚

🌱

Immagini dalla biciclettata Di riso in riso
24/09/2026

Immagini dalla biciclettata Di riso in riso

Quello che arriva nel nostro piatto è il risultato di un percorso di lavorazione che parte dal chicco appena raccolto.Da...
22/09/2026

Quello che arriva nel nostro piatto è il risultato di un percorso di lavorazione che parte dal chicco appena raccolto.

Dalla lolla agli strati più esterni, fino alla parte interna ricca di amido: a seconda di quanto viene lavorato, il riso può mantenere caratteristiche diverse e dare vita a varietà come il riso integrale, semilavorato e bianco.

Conoscere ciò che mangiamo significa anche capire tutto quello che c’è dentro un piccolo chicco. 🌱

🌾

21/09/2026

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Indirizzo

Cascina Tessera
Valeggio
27100

Telefono

038449081

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