Quali sono gli orari di apertura?

Mercoledì 12:00 - 15:00 19:00 - 00:00 Giovedì 12:00 - 15:00 19:00 - 00:00 Venerdì 12:00 - 15:00 19:00 - 00:00 Sabato 12:00 - 15:00 19:00 - 00:00 Domenica 12:00 - 15:00 19:00 - 00:00

Ristorante Casa Caldart

Name: Ristorante Casa Caldart
Address: Via Erizzo 265, Valdobbiadene, 31049, IT
Telephone: +390423980333
Price range: $$
Rating: 5

Home
Italia
Valdobbiadene, Veneto
Ristorante Casa Caldart

La filosofia dietro ai nostri piatti? Ricerca, passione, qualità delle materie prime. La nostra filosofia nel servizio del cliente?
(535)

Cura, accoglienza, professionalità.

28/09/2026

Un dessert che gioca tra dolcezza, freschezza e consistenze diverse. ✨

La cremosità incontra l’acidità dei lamponi, la nota croccante del pistacchio e la freschezza della menta. 🌿

Colorato, fresco e decisamente difficile da lasciare nel piatto fino alla fine. 😋

22/09/2026

BEHIND THE TASTE | Fatto a mano 🤍

Si parte dalla sfoglia, si aggiunge il ripieno e poi, uno ad uno, prendono forma tra le mani.

La nostra pasta fresca nasce così, ogni giorno: in cucina, con gesti semplici, cura e tanta manualità.
Perché prima di arrivare nel piatto, c’è tutto questo. 🍝✨

16/09/2026

Settembre. ☀️🌿

Il sole c’è ancora.
Ma non brucia più.
L’aria è più leggera e il giardino è al suo meglio.

È il momento che amiamo di più da Casa Caldart.

Per un aperitivo lungo sul prato.
Per una cerimonia intima, un anniversario, un matrimonio piccolo e curato.
Per stare insieme senza fretta, con una tavola apparecchiata bene e il tempo che scorre piano.

I nostri spazi - la sala luminosa, il giardino, il porticato - sono a disposizione per i vostri eventi privati.
Pensiamo a tutto noi. Voi pensate solo a chi volete vicino.

Se state pensando alle prossime settimane, questo è il momento giusto per scriverci.

Vi aspettiamo!
Ristorante Casa Caldart
Via Erizzo 265, Valdobbiadene
Info e sopralluoghi: 0423 980333 / link in bio

10/09/2026

Fuori è arrivato il fresco all’improvviso, ma a tavola, noi teniamo ancora un po’ d’estate.☀️

CARPACCIO MARINATO DI OMBRINA 🐟
gazpacho di pesca, sfere di pompelmo, menta e olio al finocchietto.

Se non l’avete provato, questo è il momento.❤️

📍 Casa Caldart - Via Erizzo 265, Valdobbiadene TV
Prenotazioni dal link in bio / 0423 980333

04/09/2026

Ci sono ingredienti, preparazioni e gesti che a tavola non si vedono, ma che fanno parte di ogni piatto che serviamo.

Oggi vi portiamo per un attimo dietro le quinte, dove tutto prende forma prima di arrivare al tavolo. 🍽️

Behind the Taste | Casa Caldart

InCucina

02/09/2026

Un piatto deciso, dove ogni elemento trova il suo equilibrio. 🍷

Sottofiletto di cervo alla genziana, accompagnato da crema di r**e rosse e sale nero.

Per chi a tavola ama sapori intensi e abbinamenti un po’ meno scontati. ✨

31/08/2026

Un tavolo in giardino, un buon calice e uno dei nostri piatti estivi. 🌿🍷

Gli ultimi giorni d’estate hanno ancora tutto un altro sapore da Casa Caldart.

Vi aspettiamo a Valdobbiadene. 🤍

25/08/2026

Colori, profumi e sapori che sanno ancora d’estate. 🍅🌿☀️

I nostri pomodorini, preparati lentamente con erbe aromatiche, diventano uno di quegli ingredienti semplici capaci di dare carattere a un piatto.

Perché spesso le cose più buone iniziano proprio così: da una teglia piena di colore. ❤️

23/08/2026

Fresco, delicato e pieno d’estate. 🌿🍑

Carpaccio marinato di ombrina
Gazpacho di pesca, sfere di pompelmo, menta e olio al finocchietto.

Uno dei nostri antipasti estivi, dove la freschezza dell’ombrina incontra note fruttate e aromatiche. ☀️

20/08/2026

Un piatto che sa d’estate già al primo sguardo. 🌿☀️

Fresco, colorato e pieno di gusto, con le zucchine protagoniste e un insieme di sapori che rende ogni forchettata diversa dalla precedente.

Uno di quei primi che, quando arriva al tavolo, fa subito ve**re voglia di assaggiarlo. 🍴

Indirizzo

Via Erizzo 265
Valdobbiadene
31049

Orario di apertura

Mercoledì	12:00 - 15:00
	19:00 - 00:00
Giovedì	12:00 - 15:00
	19:00 - 00:00
Venerdì	12:00 - 15:00
	19:00 - 00:00
Sabato	12:00 - 15:00
	19:00 - 00:00
Domenica	12:00 - 15:00
	19:00 - 00:00

Telefono

+390423980333

Sito Web

http://www.ristorantecasacaldart.it/

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