Accademia del Gelato

@ 2 Coni Gambero Rosso
La nostra Filosofia Naturale è creare un Gelato Sano, Genuino e Artigianale, utilizzando solo materie prime fresche, di altissima qualità e, quando possibile, a km 0.ZERO additivi chimici, ZERO semilavorati. La nostra FILOSOFIA NATURALE, che è anche la nostra PASSIONE, è quella di realizzare un GELATO SANO e GENUINO applicando il principio di una attenta e rigorosa selezione

delle materie prime, FRESCHE, di ALTISSIMA QUALITA' e dove possibile a km 0. Abbiamo scelto di RINUNCIARE all’utilizzo di qualunque tipo di semilavorato, paste aromatizzante, additivi chimici, coloranti e conservanti, NO ADDENSANTI NO EMULSIONANTI CHIMICI. Prepariamo tutto nel nostro laboratorio con materie prime naturali di ALTISSIMA QUALITA', puntando alla valorizzazione delle ECCELLENZE del nostro territorio e la stagionalità dei prodotti. Non utilizziamo NESSUNA BASE, ma abbiamo elaborato una RICETTA DIVERSA e UNICA per ogni gusto; nelle nostre ricette la materia prima E' PRESENTE IN GRANDE QUANTITA'. Nei Nostri Gelati abbiamo ridotto lo zucchero di oltre il 30% rispetto alla media dei gelati tradizionali. Tutte le LINEE dei nostri Gelati sono prodotte seguendo la nostra FILOSOFIA NATURALE.


� "LINEA GELATO NATURALE ALTA QUALITA' ",Gelato naturale, solo le migliori materie prime NO SEMILAVORATI INDUSTRIALI.

� "LINEA PURO", Gelato Naturale totalmente PRIVO di latte, panna e qualsiasi ingrediente di origine animale. per gli INTOLLERANTI al latte e al lattosio e per chi segue una filosofia VEGANA.

�"LINEA NATURALMENTE SENZA", Gelato Naturale SENZA Zuccheri ed Edulcoranti chimici. SENZA GLUTINE.

� "LINEA PURO ZERO", Gelato Naturale SENZA Zuccheri, NO Edulcoranti chimici, NO Latte, NO Panna, NO Ingredienti di origine Animale. INDICE GLICEMICO VICINO ALLO ZERO.SENZA GLUTINE.VEGAN OK.

* SEMIFREDDI NATURALI

* MONOPORZIONI

* TORTE GELATO

* SEMIFREDDI E TORTE GELATO SENZA ZUCCHERO ( solo su ordinazione)

* PASTICCERIA FREDDA

* GRANITE SICILIANE ( quelle vere!!!)

* BRIOSCIA SICILIANA CON GELATO o GRANITA di nostra produzione

* COPPE GELATO DA PASSEGGIO

* PANBON GELATO CALDO FARCITO CON IL NOSTRO GELATO

* BISCOTTI GELATO

* FRUTTACCIOLI (ghiaccioli alla frutta min.50%, solo in stagione).

* FRAPPÉ E AFFOGATO AL CAFFÈ

* LE NOSTRE SPALMABILI ALLA GIANDUIA

* I PESTI PURI DI FRUTTA SECCA AL 100%