Università del Caffè di illycaffè

Università del Caffè di illycaffè Polo d’eccellenza creato da illycaffè per diffondere in tutto il mondo la cultura del caffè. Fraudolente, ingannevole e fuorviante. Offensivo. Fuori tema.

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Da Trento a Vicenza, fino alla Puglia, alla Calabria e alla Sicilia: questa settimana i corsi itineranti hanno accompagn...
09/10/2026

Da Trento a Vicenza, fino alla Puglia, alla Calabria e alla Sicilia: questa settimana i corsi itineranti hanno accompagnato i professionisti del caffè in un percorso di formazione dedicato a espresso, cappuccino e ricette! ☕
Grazie a tutti coloro che hanno partecipato e reso ogni tappa un'esperienza ricca di energia!

☕ Ancora alcuni posti disponibili per le prossime sessioni di Be Coffee Lover a Barcolana! Nuovo appuntamento venerdì 9 ...
07/10/2026

☕ Ancora alcuni posti disponibili per le prossime sessioni di Be Coffee Lover a Barcolana! Nuovo appuntamento venerdì 9 ottobre alle ore 16:00. Vi aspettiamo!

Ieri i partecipanti del corso Espresso e Cappuccino alla Perfezione hanno approfondito le tecniche e i segreti che fanno...
01/10/2026

Ieri i partecipanti del corso Espresso e Cappuccino alla Perfezione hanno approfondito le tecniche e i segreti che fanno la differenza nel lavoro quotidiano dietro al banco.
Una giornata ricca di contenuti, esercitazioni pratiche e confronto.
Grazie a tutti per l'entusiasmo! Ci vediamo al prossimo corso!

☕⚓ La formazione dell’Università del Caffè sale a bordo.6 giornate con i docenti del network provenienti da 3 Paesi su 6...
28/09/2026

☕⚓ La formazione dell’Università del Caffè sale a bordo.

6 giornate con i docenti del network provenienti da 3 Paesi su 6 navi delle flotte Oceania Cruises e Regent Seven Seas, durante le soste nei porti di Trieste, Koper, Rijeka, Londra, Southampton e Barcellona.

Un’occasione per condividere conoscenze e best practice per la preparazione di espresso, cappuccino e delle principali ricette a base di latte, senza dimenticare la corretta pulizia e manutenzione delle attrezzature.
Spazio anche alla cultura del caffè, con moduli dedicati ad ampliare le conoscenze dello staff e offrire nuovi contenuti da condividere con i passeggeri.

Un’esperienza che porta la cultura del caffè sempre più lontano. ☕🌊

☕ Quanto c’è dietro un espresso perfetto? E dietro una crema di latte montata a regola d’arte?All’Università del Caffè p...
23/09/2026

☕ Quanto c’è dietro un espresso perfetto? E dietro una crema di latte montata a regola d’arte?
All’Università del Caffè puoi scoprirlo mettendo insieme conoscenza, tecnica e tanta pratica.

📌 14 ottobre | Espresso alla perfezione
Per approfondire estrazione, macinatura e tutti i dettagli che fanno la differenza in tazzina.

🥛 15 ottobre | Cappuccino alla perfezione
Per conoscere meglio il latte, imparare a gestirne l’emulsione e perfezionare la preparazione del cappuccino.

Due giornate di formazione dedicate a baristi, professionisti del caffè e gestori del bar, nella nostra sede di Trieste.

👉 Scopri i corsi e prenota il tuo posto:
https://www.illy.com/it-it/universita-del-caffe/corsi-per-professionisti-del-caffe

In occasione della 58ª edizione di Barcolana, l’Università del Caffè vi aspetta nel cuore di Trieste con BE COFFEE LOVER...
21/09/2026

In occasione della 58ª edizione di Barcolana, l’Università del Caffè vi aspetta nel cuore di Trieste con BE COFFEE LOVER, un viaggio sensoriale alla scoperta degli aromi e delle sfumature del caffè illy.

Degustazioni, assaggi ed esercizi sensoriali per scoprire quante cose può raccontare una tazzina.

📅 9 e 10 ottobre
📍 illy Ponterosso, via Rossini 2, Trieste
🎟️ Partecipazione gratuita su prenotazione, posti limitati: [email protected]

☕ Cosa serve per preparare un espresso perfetto?Ne abbiamo parlato durante il corso Espresso alla Perfezione tenuto a Ca...
17/09/2026

☕ Cosa serve per preparare un espresso perfetto?
Ne abbiamo parlato durante il corso Espresso alla Perfezione tenuto a Cagliari, insieme a un gruppo di professionisti desiderosi di approfondire tutti gli aspetti che contribuiscono alla qualità in tazza.

Grazie per la partecipazione e per l'entusiasmo che avete portato in aula. Alla prossima tappa!

☕🍸 Quando il mondo del caffè incontra quello del bartending nascono nuove idee, creatività e contaminazioni.Con noi Giov...
14/09/2026

☕🍸 Quando il mondo del caffè incontra quello del bartending nascono nuove idee, creatività e contaminazioni.

Con noi Giovanni Vecchio, Educational Specialist di Campari Academy, per un workshop dedicato al network dei docenti dell'Università del Caffè provenienti da Italia, Estonia, Stati Uniti, Grecia, Francia e Isralele.

Attraverso attività pratiche, momenti di condivisione e una challenge finale, i partecipanti hanno avuto l'opportunità di sperimentare, collaborare e sviluppare ricette originali, esplorando l'incontro tra il mondo del caffè e quello della mixology.

Un'occasione preziosa per approfondire competenze, scambiare idee e raccogliere nuove ispirazioni da portare nelle future attività formative.

Grazie a Giovanni Vecchio e a tutti i docenti che hanno contribuito con entusiasmo, professionalità e creatività al successo della giornata!






Dalla Finlandia a Trieste per scoprire il mondo del caffè. ☕🇫🇮Sono venuti a trovarci gli studenti della Åbo Akademi Univ...
11/09/2026

Dalla Finlandia a Trieste per scoprire il mondo del caffè. ☕🇫🇮

Sono venuti a trovarci gli studenti della Åbo Akademi University, che hanno avuto l'opportunità di conoscere da vicino la nostra storia, i nostri valori e il percorso che porta alla creazione di un caffè di qualità.

Grazie per la visita! 🌍✨

Indirizzo

Trieste

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 17:00
Martedì 09:00 - 17:00
Mercoledì 09:00 - 17:00
Giovedì 09:00 - 17:00
Venerdì 09:00 - 17:00

Sito Web

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