25/07/2026
CRUDITÉ
Fino a 8 varietà di pesce accuratamente selezionate e preparate nel pieno rispetto delle normative per il consumo a crudo. Un viaggio tra i migliori sapori del mare, dove qualità, sicurezza e cura della materia prima si incontrano in un unico piatto.
La semplicità diventa eccellenza.
Frisa artigianale, carpaccio di pesce spada selezionato, limone e timo fresco.
Pochi ingredienti, scelti con cura, per lasciare che sia il mare a parlare.
Un giardino nato nel mare
Colori della terra.
Profumi del mare.
Sapori che si incontrano nello stesso piatto.
Il nostro Giardino di Mare è un invito a riscoprire la semplicità delle grandi materie prime, lavorate con rispetto, passione e cura.
Il carattere del mare, esaltato dal fuoco.
Il nostro polpo viene cotto lentamente e scottato al momento, per regalare una consistenza morbida all’interno e una delicata crosticina all’esterno.
Perché la qualità si riconosce al primo assaggio.