Mauro gastronomia

20/08/2026

Beh, che dire ....
Noi ci siamo e con un menù galattico...
Pronti x venerdì ?

Piovra con peperoni e mandorle
Insalta di mare sfiziosa
Gambetoni con mirtilli rucola e kiwi
Salmone marinato arancia e menta
Capesante gratinate con b***o aromatizzato al limone e polvere di pane integrale
Dadolata di seppie con olive taggiasche datterino giallo e cetrioli
Dentice mantecato Insalta russa con uova gamberetti e tonno
Fiori di zucca farciti con mozzarella e acciughe
Dadolata di salmone con zucchine e robiola incatenata nella sfoglia

Paella in bianco
Tortelli basilico e burrata con salsa al granchio blu

Frittura di pesce con verdure
Tagliata di tonno
Ai ferri : salmone branzino seppie coda di rospo trota salmonata filetto di cernia pesce spada

E i nostri dolci...

Vi aspettiamo !!!

13/08/2026

Venerdì 14 agosto....vigilia di ferragosto...

Insalta di gamberi con rucola e uva
Piovra con patate e ciliegino di pomodoro
Folpetti con sedano
Bon bon di salmone
Insalta di calamaretti con cetrioli menta rapanelli e feta greca
Branzino marinato mojoto ( lime menta e...)
Insalta di mare sfiziosa
Insalata russa con uova gamberetti e tonno

Tortelli ripieni con caciucco con salsa pomodoro saporito
Parmigiana di zucchine in bianco con robiola e salmone

Hamburger di mare e verdure su vellutata di datterino giallo e chips di patate
Bocconcini di coda di rospo con zucchine e pomodoro fresco
Ai ferri : salmone orata seppie coda di rospo trota salmonata filetto di cernia pesce spada

Dolcetti....

Vi aspettiamo !!!

09/08/2026

Domenica :

Bocconcini di patate con formaggio e cotto
Insalta russa
Piovra con sedano e ciliegino di pomodoro

Pasticcio estivo di mare : gamberetti patate Fagiolini pesto ricotta e robiola
Pennette fredde con spinacino ciliegino di pomodoro crudo di San Daniele e taleggio
Pasticcio prosciutto e funghi
Insalata di riso classica
Lasagne con verdure grigliate e provola affumicata
Pasticcio al ragù
Parmigiana di melanzane

Vitello tonnato
Cosce di Coniglio al forno
Tagliata di petto d'anatra
Hamburger di scottona con spinacino e pomodoro fresco
Arrosto di vitello
Galletto alla diavola
Pollo allo spiedo

Vi aspettiamo !!!

08/08/2026

Noi ...presenti :

Millefoglie di sfoglia con robiola al basilico crudo e ciliegino di pomodoro
Bocconcini di patate con formaggio e cotto
Insalta russa
Nervetti con cipolla rossa di tropea
Insalata di pollo
Catalana di totano
Dentice mantecato con pesto di olive al profumo di limone
Salmone marinato arancia e menta
Piovra con sedano e ciliegino di pomodoro
Insalata di seppie con zucchine marinate allo zenzero
Insalata russa con uova gamberetti e tonno

Pasticcio estivo di mare : gamberetti patate Fagiolini pesto ricotta e robiola
Pennette fredde con spinacino ciliegino di pomodoro crudo di San Daniele e taleggio
Pasticcio prosciutto e funghi
Lasagne con verdure grigliate e provola affumicata
Pasticcio al ragù
Parmigiana di melanzane

Vitello tonnato
Scaloppine ai funghi
Cosce di Coniglio al forno
Tagliata di petto d'anatra
Hamburger di scottona con spinacino e pomodoro fresco
Galletto alla diavola
Spiedini di carne mista
Pollo allo spiedo

Vi aspettiamo !!!

06/08/2026

Che spettacolo....
Che varietà....
Che buono....soprattutto....

Catalana di totano
Gamberoni esotici con mango ananas melone e rucola
Dentice mantecato con pesto di olive al profumo di limone
Salmone marinato arancia e menta
Insalta di mare sfiziosa
Piovra con sedano e ciliegino di pomodoro
Insalata di seppie con zucchine marinate allo zenzero
Insalata russa con uova gamberetti e tonno

Calamarata di mare
Pasticcio estivo di mare : gamberetti patate Fagiolini pesto ricotta e robiola

Tagliata di tonno
Frittura di pesce con verdure
Ai ferri : salmone branzino seppie coda di rospo trota salmonata filetto di cernia pesce spada

Vi aspettiamo !!!

02/08/2026

Che domenica è senza la nostra Parmigiana e il nostro Arrosto di vitello?
Vi aspettiamo !!!

Poi troverai :

Insalta russa
Polpette di melanzane
Triglie in saor di porro
Rustici

Pasticcio al ragù
Lasagne spinaci e provola affumicata
Pasticcio zucchine cotto alla brace e pomodoro fresco
Paella
Fusilli freddi alla norma

Vitello tonnato
Faraona al forno con verdurine
Spiedini di carne mista
Hamburgher di cortile
Pollo allo spiedo
........

01/08/2026

- Stai partendo per le vacanze?
Passa a trovarci per salutarci....
- Stai tornando dalle vacanze ?
Passa a trovarci per....riprendere le buone abitudini.....
Oggi ....
Di tutto di più..
Imperdibile la tagliata di Black angus e la nostra parmigiana....

Vi aspettiamo !!!

30/07/2026

Il nostro primo venerdì dopo le ferie :

Insalata di mare sfiziosa
Triglie in saor
Insalta di piovra con patate e olive taggiasche
Latticcini tricolori ( con sedano e ciliegino di pomodoro)
Gamberi in tempura
Capesante gratinate con sfilacci di zucchine
Insalata russa con uova gamberetti e tonno
Insalta " sombrero" con seppie tonno gamberi e verdure miste (vedi foto)
Bovoletti aglio e olio

Paella di mare
Tortelli ripieni di pesto di basilico e burrata conditi con polpa di granchio e pomodoro ciliegino

Filetto di halibut in crosta di patate e zucchine
Filetto di scorfano con menta e zest di limone
Ai ferri : salmone branzino seppie coda di rospo trota salmonata filetto di cernia pesce spada

Naturalmente i nostri dolci...

Vi aspettiamo !!!

21/07/2026

18/07/2026

Beh che dire....
Scelta ce n'è....

Insalata russa
Insalata di pollo
Olive ascolane
Bovoletti aglio e olio
Insalata russa con uova gamberetti e tonno

Fusilloni con verdurine dell'orto e Capesante
Pasticcio al ragù
Riso rosso con olive taggiasche, cakabresi. rucola, pomodoro fresco , dolce e oarmiguano 36 mesi
Pennette con sopressa funghi e ottorino siciliano
Parmigiana di melanzane
Lasagne prosciutto e funghi

Vitello tonnato
Fesa di tacchino al forno
Stinco di vitello
Cotoletta alla bolognese
Sovracosce di pollo grigliate
Spiedini di carne mista
Galletto alla diavola
Pollo allo spiedo

E i nostri dolci....

Vi aspettiamo !!!