Gastronomia Moderna, Società leader nel mondo della produzione e commercializzazione di prodotti gastronomici freschi, nasce nel 2003, come frutto dell'esperienza dei soci fondatori che fin dagli anni sessanta gestiscono l'azienda Alimentare di famiglia Bergamaschi. Col passare degli anni acquisendo esperienza diretta con il consumatore è diventata una realtà importante nella zona nord Italia, ed è in forte crescita anche all'estero, esportando in Inghilterra, Svizzera. Eventi dedicata al catering, si afferma subito nel panorama gastronomico italiano grazie ad un impegno costante nella ricerca e nello sviluppo tecnico dei propri prodotti artigianali e sta ottenendo importanti riscontri sul piano commerciale. Nel 2008 la società inizia a sviluppare lo studio di ravioli e pasta fresca. La nuova attività però richiede una forte specializzazione sia per quanto riguarda la struttura sia per la qualificazione del personale, quindi a seguito della ristrutturazione produttiva viene deciso di fondare in un' ala separta dalla struttura, un raviolificio. Oltre che nell'evoluzione tecnologica dei prodotti e dei loro ingrendienti, l'impegno dell'azienda è di fare crescere un gruppo di cuochi professionisti di alto livello, così da produrre i prodotti già in essere e svilupparne di nuovi, fornendo il loro prezioso supporto tecnico, affiancando allo studio e alla ricerca in azienda la sperimentazione attraverso una serie di severe prove.Il nostro impegno per il miglioramento tecnico e qualitativo dei prodotti continua costante nel tempo e di questo ce ne danno atto i nostri affezionati Clienti, sempre più in crescita ogni anno. La passione è sempre la stessa e l'evoluzione continua al 100% Gastronomia Moderna.
