Wine Food Voyage

Casa
Italia
Trepuzzi
Wine Food Voyage

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Wine Food Voyage, Gastronomia, Trepuzzi.

Esperienze tra gusto e territorio 🍇✨
La nostra associazione si dedica alla promozione e valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche locali, con un'attenzione particolare alla sostenibilità e alla tutela della biodiversità. 🍷🌿🗺️

17/06/2026

Continuiamo a presentarvi gli eventi in programma nei prossimi giorni: occasioni speciali per condividere momenti di qualità all'insegna della cultura e dell'intrattenimento.
Segnate le date in agenda e, se avete eventi da proporre, segnalateceli: saremo felici di promuoverli gratuitamente sui nostri canali social.
L'elenco dettagliato degli eventi su: https://
www.winefoodvoyage.it/event.

16/06/2026

🍻 CULTURA, TERRITORIO E LUPPOLO: È RIPARTITA "BIRRE D’AUTORE"! 📖
"La birra non esiste, esistono le birre". Con questa storica frase di Kuaska si è aperta ufficialmente la quarta edizione di Birre d’Autore: sorsi, letture, sapori e territori a Novoli (LE)!

Il debutto del 10 giugno ha confermato che la birra artigianale non è una semplice bevanda estiva, ma un incredibile strumento di narrazione culturale, capace di unire la storia locale ai libri e al turismo sostenibile.

Ecco com'è andato il primo appuntamento e cosa ci aspetta nei prossimi incontri! 👇

🌱 Dal Tabacco al Luppolo: Il Racconto della Prima Serata
Il primo incontro ha esplorato l'inaspettato legame storico e agricolo tra la tradizione della tabacchicoltura nel Salento e la moderna coltivazione del luppolo, tra antiche regole monastiche e il lavoro nei campi.

I 60 partecipanti hanno viaggiato tra storia e sapore grazie alle creazioni del Birrificio Jonico (Nova Siri - MT), abbinate a letture speciali guidate da Aristodemo Pellegrino:

🍺 Capitano (Helles - 5,2%) | Una birra da malti lucani ad altissima bevibilità, abbinata al libro "Dalla terra alla Birra" di Teo Musso e Laura Pranzetti Lombardini.

🍓 Scarlett Hops (IPA - 6,2%) | Un'audace e bilanciata sorpresa con fragola Candonga IGP, abbinata a "Il libro degli eroi. Leggende sui Narti".

🍂 Kentucky (Strong Ale - 8%) | Note fumose e tostate grazie all'aggiunta di tabacco Kentucky toscano, abbinata perfettamente al romanzo "Figli del Tabacco" di Salvatore Tuma.

📅 Segna in Agenda i Prossimi Appuntamenti!
La rassegna (nata dalla sinergia tra Sulle Vie della Birra e Fucina Sociale presso il Polo Biblio-Museale di Novoli) continua per tutto giugno e luglio. Non perdere i prossimi storici incontri tra divulgazione, ironia e ottimi sorsi:

🧠 Martedì 23 Giugno: Il gusto del pensiero nel boccale. (Legami tra birra e filosofia)

🥖 Mercoledì 15 Luglio: Frumenti e Fermenti. (Racconti sul culto mariano a Novoli tra Pane e Birra Artigianale)

🧪 Mercoledì 29 Luglio: La scienza nel boccale per riscoprire ciò che lega la birra alla terra.

Superiamo i cliché delle solite feste estive: la birra artigianale è cultura, identità e territorio. Il viaggio continua... 🚀

https://www.winefoodvoyage.it/eventi-partecipati/birre-dautore-sorsi-letture-sapori-e-territori

16/06/2026

A tutto calice... Degustazione senza fronzoli, sabato 27 giugno presso Cantina Nistri di Faggiano (TA). A cura di Margherita Nistri
https://www.istintoprimitivo.it/index.php/tutti-gli-eventi/2140-a-tutto-calice-degustazione-senza-fronzoli/2026-06-27-19-00

15/06/2026

Il solstizio d’estate 2026 cadrà il 21 giugno alle 10:24 ora italiana. A Spongano, gli eventi si concentrano in un ricco programma olistico immerso nella natura presso l’area del Dolmen e dell’Azienda Agricola Piedi Grandi, e nelle immediate vicinanze nel Salento.

Programma del Solstizio d’Estate a Spongano

Le celebrazioni dell’energia solare si svolgono in un’unica giornata all’insegna del benessere e della tradizione:

Sempre in zona: Per approfondire altre iniziative o eventuali aggiornamenti del Comune di Spongano è possibile consultare i dettagli degli eventi locali su Piattaforma 2d2web o le info su Spazio Aperto Salento.

Ore 05:00 / 07:30: Inizio delle attività con cerimonie di ricarica energetica, trattamenti olistici, QiGong e cerimonie tradizionali.

Ore 10:00: “Benvenuta Estate”, con degustazione della tisana allo zafferano della vicina azienda Piedi Grandi.

14/06/2026

Pasticciotto Day: l’ellisse che abbraccia Lecce 🥮✨

Certe mattine di giugno, a Lecce, l’aria profuma di pasta frolla prima ancora che i forni si accendano. Un’essenza densa che impregna la pietra leccese come se appartenesse alla topografia della città quanto i suoi fregi barocchi.

Il 4 giugno questo profumo era l’aria stessa per la settima edizione del Pasticciotto Day – che ha celebrato questo simbolo globale da Parigi a San Paolo al prezzo democratico di 1€ – e per il secondo anniversario del blog Wine Food Voyage.

Ci sono città che si raccontano attraverso l’arte e altre attraverso la storia. Lecce fa qualcosa di più: si racconta attraverso una forma geometrica. L’ellisse. 📐

La ritrovi ovunque, in un filo invisibile che lega l’archeologia alla gastronomia:
🔹 L'Anfiteatro Romano e Piazza Sant'Oronzo: il primo grande abbraccio urbano di pietra, che avvolge la comunità da duemila anni.
🔹 L’Arcu te Pratu e l’insolenza barocca: dove la geometria si fa sberleffo. Al "me ne fotto" di Re Ferdinando IV di Borbone, i leccesi risposero svuotando le strade, ribaltando il cinismo reale nell'espressione gergale “Piacere allu pasticciottu”.
🔹 Da Santa Croce al Razionalismo: dove la pietra rifiuta l'angolo retto per preferire la carezza della curva, capace di addolcire persino il rigore del Palazzo INA.
🔹 L'epifania della frolla: il pasticciotto. Un'ellisse perfetta nata a Galatina nel Settecento dall'ingegno di necessità del pasticcere Ascalone. Uno scrigno dorato che custodisce un cuore di crema, da consumare rigorosamente caldo, al mattino, insieme a un caffè in ghiaccio con latte di mandorla.

Le città possiedono una memoria genetica più profonda degli archivi. Lecce, inconsapevolmente, continua a rispondere alla stessa domanda – come si abita magnificamente il mondo? – disegnando la stessa identica forma.

L’ellisse. Che è poi la forma esatta delle braccia di qualcuno quando si aprono per accoglierti. ❤️

Buon compleanno, Wine Food Voyage! 🥂
👉 Leggi l'articolo completo di Luigi Sances sul blog: https://www.winefoodvoyage.it/

14/06/2026

🚨 "MANCINI BIS? SAREBBE UN ERRORE CLAMOROSO!" 🚨

❌" Per me Roberto Mancini non può essere la scelta giusta. Sarebbe un errore sotto ogni punto di vista: d’immagine, tecnico e di sostanza.

🇮🇹 Come si può ripartire da chi ha lasciato la Nazionale il 15 agosto per volare in Arabia Saudita, attratto da un contratto da 30 milioni di euro? Un addio che molti tifosi hanno vissuto come un tradimento della maglia azzurra.

📉 Inoltre, la sua esperienza saudita non ha lasciato grandi risultati. Tornare oggi su Mancini significherebbe guardare al passato, non al futuro.

⚠️ Se la scelta è tra Baldini e Mancini, allora mi tengo Baldini senza esitazioni! È un allenatore cresciuto con la gavetta, competente e serio. Magari non ha lo stesso appeal mediatico, ma il valore non si misura con la popolarità.

💬 Se invece si vuole cambiare guida tecnica, allora si punti su un profilo davvero di alto livello. Ma sostituire Baldini per tornare su Mancini sarebbe, a mio avviso, un passo indietro.

🔥 Il futuro dell'Italia ha bisogno di idee nuove, non di ritorni che sanno di passato".

— Michele Criscitiello

12/06/2026

Dal 12 al 14 giugno 2026 torna a Giurdignano la terza edizione del Giurdignano Fest – Festa del Tartufo.

Tre giornate dedicate al tartufo e alla cultura del territorio, tra degustazioni, incontri, racconti, wine experience, percorsi tra megaliti e vigneti, approfondimenti gastronomici, artigianato e sapori di Terra d’Otranto.

Un festival che unisce cucina, paesaggio e comunità.
Non soltanto una festa del gusto, ma un’esperienza che racconta il territorio attraverso il cibo, il paesaggio e le persone.

Nel cuore di uno dei borghi più affascinanti del Salento, il programma 2026 propone:

wine experience tra vigneti e cantina
approfondimenti gastronomici con chef, produttori e artigiani del gusto
incontri culturali e racconti dedicati al territorio
percorsi ed esperienze tra natura, pietra e tradizioni
E ogni sera dalle ore 19 l’apertura del mercato con esposizione e vendita e musica con gruppi locali.

Tre giorni per raccontare un territorio attraverso i suoi sapori, i suoi paesaggi, le sue storie. Giurdignano (LE)

Seguite la pagina social per consultare il programma completo e scoprire gli ospiti.

Giurdignano Festa del Tartufo

https://www.winefoodvoyage.it/event

10/06/2026

NOVOLI (LE) – 10 giugno 2026 – Dal Tabacco al Luppolo
Al via la quarta edizione di “Birre d’Autore”, la rassegna sulla cultura della birra artigianale promossa da Fucina Sociale e SULLE VIE della BIRRA, con la preziosa collaborazione del Comune di Novoli – Pagina Ufficiale , della Biblioteca Comunale di Novoli “O. Parlangeli” e del Pinacoteca e Museo del Fuoco di Novoli.

L’atteso appuntamento dell’estate novolese torna con il suo collaudato format, ma quest’anno vi aspettano tantissime novità:

🗓 4 gli appuntamenti in calendario. 🍺 In ogni incontro un differente Birrificio ospite e 3 birre in degustazione. 📚 Temi unici che faranno da filo conduttore, guidati dagli entusiasmanti racconti del nostro Aristodemo Pellegrino, archeologo e Unionbirrai Beer Taster.

✨ LE NOVITÀ DI QUESTA EDIZIONE:
1️⃣ In ogni serata avremo un ospite d’eccezione pronto a dialogare con noi per approfondire i temi trattati.
2️⃣ Arriva il “CESTO DEGUSTAZIONE”! Partecipando potrai vincere l’intera selezione di birre artigianali che degusteremo nel corso della rassegna.

🌱 SI PARTE! IL PRIMO APPUNTAMENTO:
🗓 MERCOLEDÌ 10 GIUGNO – ore 20:00
📍 Presso l’Ex Asilo Tarantini (Via Lecce, 46)
💬 “L’innovazione delle filiere agricole: dal tabacco al luppolo”

In questa prima serata indagheremo l’importanza delle filiere agricole del territorio, da quelle di rilevanza storica legate alla tabacchicoltura a quelle più moderne legate al luppolo e alla birra.

🗣 Ospite nel dialogo: il Dott. Arrigo Guerrieri, Agronomo Novolese e Presidente dell’Ordine dei Dottori Agronomi e Forestali della Provincia di Bari.

🍺 Birrificio ospite: il Birrificio Jonico di Nova Siri (MT).

📍 Dove: Polo Biblio-Museale di Novoli – Ex Asilo Tarantini (Via Lecce, 46)
🗓 Quando: Mercoledì 10 Giugno – Start ore 20.00
📞 Info e prenotazioni: 3202125332 (Simone) – 3295459310 (Aristodemo)
Posti limitati, vi aspettiamo! 🌾🍻

SulleViedeLlaBirra TurismoAlogastronomico

03/06/2026

🌊 GIN, CIOCCOLATO E OCEANO: La notte in cui il Salento ha incontrato l'Atlantico.

Cosa succede quando un club di storici appassionati di vino varca la soglia di una distilleria artigianale? Succede la magia. Il 28 maggio, la Distilleria Pedro Ferreira di Trepuzzi (LE) si è trasformata nel palcoscenico di un viaggio sensoriale inedito, guidato da Luigi Sances, presidente di Wine Food Voyage APS.

Un evento speciale che ha unito la presenza fisica ai soci del club di degustazione Cin Cin collegati da tutta Italia via Zoom, tutti sintonizzati sulla stessa frequenza del gusto.

Ecco i 3 abbinamenti pazzeschi che hanno ridefinito i confini del palato:

💥 Contrasto Puro: Il Gin 585.5 Miles (medaglia d'argento ai Gin Awards 2023), un sorso d'oceano infuso con alghe dell'Algarve e note iodate, ha sfidato la dolcezza complessa della Pralina Enigma di Bernardi Cioccolato (caramello salato e pralinato, finalista Tavoletta d’Oro 2026). Un corpo a corpo memorabile tra sapidità marina e morbidezza.

🔮 Magia Cromatica: Il Gin Mágico, con il suo ipnotico blend blu che vira al viola, abbinato al Fondente Arancio di Bernardi. Un ponte agrumato perfetto e un'esplosione visiva.

🪵 Radici Salentine: L’Amaro Rust, morbido di miele di sulla e profondo di eucalipto, ha incontrato il Cremino alla Mandorla Pugliese. La massima espressione della nostra terra.

Il cuore pulsante della serata? L'accoglienza travolgente di Pedro Ferreira (coadiuvato da Grazia Mosca), vero "Genio dell'Alambicco", che ha incantato tutti improvvisando persino una salsiccia flambé sfumata al gin!

L'originalità è tornare alle origini. Grazie alla Distilleria Pedro Ferreira, a Bernardi Cioccolato di Grottaglie (maestri del Bean-to-Bar) e al Club di degustazione "Cin Cin".
Per l'articolo completo: https://www.winefoodvoyage.it/eventi-partecipati/gin-cioccolato-e-atlantico
Al prossimo viaggio! ✈️🍷

Indirizzo

Trepuzzi

Sito Web

https://www.winefoodvoyage.it/

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Wine Food Voyage pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.