28/09/2026
Cantina Chablisienne, la realtà più grande della Borgogna, eccellenza dello Chablis, che, con 1200 ettari vitati coltivati da ben 300 vignerons, è tra le più importanti cantine della Francia. Questa etichetta è un importante testimone liquido della grande zona dello Chablis e un inno allo Chardonnay. Le viti crescono su un terreno composto prevalentemente da gesso e fossili marini, che donano all’uva una spiccata nota minerale. Le vigne godono di una perfetta esposizione a nord-est e guardano Milly e tutta la valle di Serein.
𝑪𝒉𝒂𝒃𝒍𝒊𝒔 𝑷𝒓𝒆𝒎𝒊𝒆𝒓 𝑪𝒓𝒖 '𝑳𝒆𝒔 𝑳𝒚𝒔' 𝑳𝒂 𝑪𝒉𝒂𝒃𝒍𝒊𝒔𝒊𝒆𝒏𝒏𝒆 si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi quasi verdolini. Al naso esprime la sua anima minerale sorretta da inconfondibili note di mela verde, frutta bianca, pietra focaia e una bellissima sfumatura agrumata sul finale. Al sorso è sapido, minerale e gradevolmente fresco. L’assaggio si chiude con un finale lungo e ben definito. Si esalta perfettamente come accompagnamento a grandi piatti a base di crostacei.
