05/05/2026
I volti del Posto: Lamin 🍝
La cucina del Posto é il luogo dove la mia creatività trova la massima espressione.
Sono nato e cresciuto in Gambia. Nel 2016 sono venuto in Italia e lì è iniziato il mio viaggio in cucina. Sono sempre stato appassionato alla cucina, questo mi ha portato ad essere capo cuoco per 6 anni e ad arrivare oggi nella cucina del Posto.
Passione, creatività ed impegno sono sempre stati i miei pilastri e continuano ad esserlo ogni giorno. La cucina per me è anche squadra, collaborazione, quella che ogni giorno ci permette di esprimere al massimo l’essenza del Posto nei piatti che pensiamo, creiamo e che voi scegliete di assaporare.