Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 12:00 - 22:00 Mercoledì 12:00 - 22:00 Giovedì 12:00 - 22:00 Venerdì 12:00 - 22:00 Sabato 12:00 - 22:00 Domenica 12:00 - 22:00

Ristorante Bottega Moderna

Casa
Italia
Trento
Ristorante Bottega Moderna

⭐️ Esperienza culinaria esclusiva
👨🏻‍🍳 Cucina firmata dallo chef Luca Agostini
📍 Via Calepina, 4, Trento
📞 Info/prenotazioni: +39 376 1294834

21/08/2026

Le nostre tartare non sono mai davvero le stesse.

Cambiano con la stagione, con ciò che la materia prima offre nel suo momento migliore e con gli abbinamenti che nascono ogni giorno in cucina.

Tagli selezionati, lavorazioni essenziali e ingredienti scelti per aggiungere una sfumatura, un contrasto, una consistenza.

La base resta. Tutto ciò che le ruota intorno continua a evolversi. ✨

Scopri il menù e prenota il tuo tavolo, link in bio

18/08/2026

Una catalana che cambia prospettiva.

Calamari e mazzancolle incontrano la profondità della salsa nera alla pizzaiola e la delicatezza della crema di burrata, in un gioco di contrasti tra mare, intensità e cremosità.

Un piatto fresco, contemporaneo, pensato per lasciare che ogni ingrediente racconti la propria parte 🌿🦐

Scopri il menù e prenota il tuo tavolo, link in bio ✨

15/08/2026

☀️ Buon Ferragosto da Bottega Moderna!
Oggi si festeggia anche a tavola, tra sapori d’estate, convivialità e il piacere di condividere un momento insieme. ✨

Vi auguriamo un Ferragosto pieno di cose buone, sorrisi e belle occasioni da vivere insieme.

E per chi sceglie di festeggiare con noi, vi aspettiamo a tavola. 🥂

14/08/2026

Ferragosto è quel momento dell’estate in cui il tempo sembra rallentare. ☀️

Domani lasciamo spazio al piacere di stare insieme: una tavola apparecchiata, sapori di stagione, qualcosa da condividere e un calice per brindare all’estate.

Scopri il menù o prenota il tuo tavolo al link in bio 🌿

13/08/2026

🎥 Bottega Moderna su Trentino TV – Episodio 7

Continua il nostro viaggio nella cucina di Bottega Moderna, questa volta con un piccolo passaggio dedicato alla cottura del fungo champignon. 🍄

Un contorno semplice, ma importante per completare e accompagnare il nostro piatto.

10/08/2026

📖 Glossario della Bottega
Quante parole della cucina conosciamo senza sapere davvero cosa significano? 👀
Oggi parliamo di bisque, una preparazione intensa e ricca di sapore, nata per valorizzare al massimo il gusto dei crostacei.

Una tecnica che trasforma gli ingredienti in una base dal carattere deciso e profondo. 🦐

07/08/2026

Freschezza, mare e contrasti inaspettati.

Calamari e mazzancolle diventano protagonisti della nostra Insalata alla Catalana, accompagnati dalla morbidezza della crema di burrata e dalle note intense della salsa nera alla pizzaiola.

Una proposta che gioca con sapori mediterranei e consistenze diverse, perfetta per le giornate d’estate. ☀️

Scopri il nuovo menù e prenota il tuo tavolo al link in bio ✨

04/08/2026

La semplicità può essere sorprendente.

I nostri ravioli della casa racchiudono un cuore di ricotta e limone, accompagnato da un’emulsione di pomodorini e una delicata salsa al basilico.

Un piatto che parla di stagione, freschezza e armonia. 🌿

Indirizzo

Via Calepina, 4
Trento
38121

Orario di apertura

Lunedì	12:00 - 22:00
Mercoledì	12:00 - 22:00
Giovedì	12:00 - 22:00
Venerdì	12:00 - 22:00
Sabato	12:00 - 22:00
Domenica	12:00 - 22:00

Sito Web

https://bottegamodernabistrot.it/

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