Chiosco di Ponente - Oyster Bar

Chiosco di Ponente - Oyster Bar Chiosco sul mare. Vieni ad assaggiare le ostriche Fabrizie. Un calice di vino in riva al mare.
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Abbiamo una notizia nuova per voi, cari amici del Chiosco di Ponente. Da giovedì si cambia tema per il menù della cena.L...
16/06/2026

Abbiamo una notizia nuova per voi, cari amici del Chiosco di Ponente. Da giovedì si cambia tema per il menù della cena.

Le cozze per adesso si fermano qui: il caldo non ci aiuta a farle crescere come dovrebbero, e allora andiamo avanti con quello che il mare e la tradizione ci raccontano meglio. Diciamo solo arrivederci e a presto ai "Bavaglini Selvaggi".

Da giovedì 18 giugno arriva la serata Sa Lissa: Mari, Fumu e Arrostu. "Sa lissa", in sardo, è il muggine: un percorso di degustazione dedicato a lui e ai sapori veri, quelli antichi, sinceri, di pesca e di fuoco.

Si comincia con due crostini: uno con la bottarga reale d'Ogliastra 1316, la nostra, e uno con il muggine affumicato selvatico.
Poi arriva il primo, i ponenteddus al muggine: pasta corta con limone, polpa di muggine, un pizzico di bottarga, prezzemolo, aglio, olio e sale.

Il secondo è il cuore della serata: il muggine alla brace in salamoia, cotto come una volta, intero, sulla brace e poi passato nella salamoia calda con aglio, prezzemolo e sale. Una cottura antica, tradizionale, che profuma di Sardegna e di mestiere.

Il percorso completo costa 27€.
Se preferisci scegliere separatamente: i crostini sono a 5 euro, il primo a 15 euro, il muggine in salamoia a 12 euro.
Solo per questa serata restano anche le tapas a 5 euro a piatto, come piccolo assaggio di tutto quello che trovi in menù.

Sul muggine alla brace in salamoia, una curiosità bella da raccontare. È un modo di arrostire tipico di Tortolì: una volta chi stava alla griglia girava il pesce con le mani, e prima di girarlo bagnava le mani nella salamoia, poi spruzzava il pesce con l'acqua rimasta sulle dita, quasi a fargli una doccia. Un gesto antico, quasi rituale, che racconta una cucina fatta di pazienza, fuoco e memoria.

Vieni a stare con noi, ad assaggiare qualcosa di vero, e a farlo con il mare davanti.

Prenota il tuo tavolo: trovi il link nel primo commento, oppure chiama lo 0782 076653.

A presto.
I pescatori della Cooperativa e i ragazzi e le ragazze del Chiosco.

Da martedì 16 giugno a cena, dalle 19:30 alle 22:00 ti aspettiamo per un appuntamento che profuma di mare, tradizione e ...
13/06/2026

Da martedì 16 giugno a cena, dalle 19:30 alle 22:00 ti aspettiamo per un appuntamento che profuma di mare, tradizione e cuore. Torna anche la serata del martedì!

Ti ricordi di che serata stiamo parlando?

Ma certo! La protagonista è lei, la nostra Antica Zuppa di Pesce all’Arbataxina, un piatto rivisitato da noi che nasce dalla storia dei pescatori e dalla loro capacità di trasformare il pescato del giorno in qualcosa di speciale, di vero, di indimenticabile.

È una serata da vivere con calma, con il cucchiaio in mano e il sorriso davanti al mare.
Ogni zuppa è diversa, perché segue il ritmo del pescato e della disponibilità del giorno, ed è proprio questo a renderla unica, sincera, irripetibile.

La serviamo in un’ampia pirofila di ceramica, come si fa con i piatti importanti, quelli da condividere e da ricordare.

Dentro potete trovare seppie, cozze, vongole, gamberi, polpo, gamberoni e, quando il mare ce lo concede, anche lo scorfano.

Antica Zuppa di Pesce all’Arbataxina: 35€ a porzione, circa 1 kg.

La prenotazione è obbligatoria e va fatta entro le 13:00 del martedì, indicando sempre nelle note quante zuppe state prenotando.

Naturalmente non sarà solo zuppa: la serata prevede anche fritti, antipasti freddi, antipasti caldi e le immancabili Ostriche Fabrizie.

Clicca il link nel primo commento per prenotare il tuo tavolo.

Non vediamo l’ora di vederti seduto/a qui, con le mani inzuppate e la felicità di chi ha scelto una serata fatta bene, davvero.

A presto.
I pescatori della Cooperativa e i ragazzi e ragazze del Chiosco.

Buongiorno ragazzi, oggi è lunedì 8 giugno e questa sera si riparte con una delle serate che aspettate sempre con più en...
08/06/2026

Buongiorno ragazzi, oggi è lunedì 8 giugno e questa sera si riparte con una delle serate che aspettate sempre con più entusiasmo: la nostra frittura al metro.

Come ogni anno torna la super fritturona del lunedì, quella bella generosa, croccante e da condividere, che sa di estate, di mare e di serate fatte bene ad un prezzo davvero speciale, 111€ di puro sapore.

È una di quelle cose che al Chiosco di Ponente non possono mancare.

C’è chi la aspetta da giorni, chi la prenota appena apre il calendario, chi già sa che il lunedì sera ha un sapore diverso... e noi siamo qui proprio per questo, per farvi trovare quello che stavate aspettando.

Vi aspettiamo questa sera con il nostro solito clima amichevole, caloroso e semplice, quello che conoscete bene.

Una serata di mare, di chiacchiere buone e di piatti che fanno ve**re voglia di stare insieme ancora un po’ di più.

La frittura è una di quelle cose che, anno dopo anno, continua a essere una certezza per chi viene a trovarci.

Prenotate per tempo, così vi assicurate il vostro posto e vi godete la serata in spensieratezza.

Sul sito trovate la descrizione completa del menù del lunedì e il link ve lo giriamo qui nel primo commento.

Noi siamo pronti, la frittura anche... adesso tocca a voi.

A presto.
I pescatori della Cooperativa e i ragazzi e ragazze del Chiosco.

Questo è quello che accadeva ieri sera al chiosco di Ponente presso la cooperativa pescatori Tortolì..No fotoritocco, no...
08/06/2026

Questo è quello che accadeva ieri sera al chiosco di Ponente presso la cooperativa pescatori Tortolì..

No fotoritocco, no AI, non sono necessari espedienti tecnologici per arricchire la bellezza incommensurabile della natura che ci circonda..

Quando vi parliamo di tramonti rosa dell' Ogliastra, visti dallo stagno o sul golfo, questo è quello che intendiamo..

Giugno è iniziato da qualche giorno e noi vogliamo farlo nel modo che sappiamo fare meglio: con un grande grazie a te, a...
03/06/2026

Giugno è iniziato da qualche giorno e noi vogliamo farlo nel modo che sappiamo fare meglio: con un grande grazie a te, a voi tutti.

Grazie a tutte le persone che sono venute a trovarci numerose in queste prime serate di cena, da quando dal 29 maggio abbiamo ufficialmente acceso anche i tavoli della sera, dalle 19.30 alle 22.

E diciamolo: vedere i tavoli pieni ci piace tantissimo. Ci piace l’allegria, la convivialità, i brindisi, le chiacchiere, la condivisione e quell’energia bella che si crea quando il Chiosco si riempie di persone, sorrisi e buon appetito.

Grazie di cuore a tutte le persone che sabato sera hanno partecipato alla presentazione del Bavaglino Selvaggio e che ci hanno riempito di messaggi, sorrisi e entusiasmo.

Sapere che questa nuova iniziativa del Chiosco vi è piaciuta così tanto ci dà ancora più voglia di fare bene, ogni sera. Noi abbiamo sempre mille idee in testa per stupirti, ma una cosa la sappiamo bene: il vero protagonista sei sempre tu caro amico e amica del Chiosco.

E allora lo diciamo subito, senza girarci intorno: il Bavaglino Selvaggio torna ogni giovedì per un nuovo “film” tutto da vivere da protagonisti.

Ma attenzione, solo per un periodo limitato, perché le cozze ci saranno fino a metà giugno circa l’acqua si sta riscaldando e non ci consente di avere quei frutti di mare belli e saporiti che vogliamo mettere nel piatto.

Insieme al Bavaglino ti portiamo in tavola un chilo di cozze della laguna di Tortolì, sei mazzancolle della laguna di Tortolì, un calice di benvenuto e i crostini per la scarpetta, praticamente uno spettacolo in formato cena.

Ti consigliamo di approfittarne ora, prima che finisca la finestra migliore per le cozze.

Naturalmente il giovedì sera non è solo bavaglino selvaggio: potrai scegliere anche dal resto del menù, con tante proposte per gustare la serata come più ti piace ma con una novità!

Si le potrai assaggiare in formato tapas: con 5 euro, a porzione, potrai assaggiare tutto quello che trovi in menù.

Il bello del giovedì è proprio questo, puoi vivere la cena quasi come un percorso di tapas di mare: dalle ostriche alla bottarga, ai piccoli assaggi del menù, hai la possibilità di scegliere tante cose diverse e costruirti la tua serata come piace a te.

Sabato, invece, torna il menù normale.

Quindi se vuoi provare il Bavaglino Selvaggio e scoprire tutte le novità del giovedì sera, non aspettare troppo: i posti sono limitati e vanno via in fretta, così vale anche per le nostre cozze.

Prenota adesso. Davvero, fallo ora. Trovi il link nel primo commento.

E quando vieni a trovarci, fatti una foto, taggaci nelle tue stories o inviacele privatamente: noi le guardiamo, le condividiamo e spesso le riprendiamo volentieri per raccontare insieme la vostra serata.

Buon appetito!

Ti aspettiamo con le mani salate e tanta voglia di farti stare bene.

A presto.
I pescatori della Cooperativa e i ragazzi e ragazze del Chiosco.

27/05/2026

Bavaglini Selvaggi 30 Maggio 2026 - siamo vicini al sold-out - ultimissimi tavoli disponibili. Velociiiiiiiiiiii o rimarrete fuori 😉

In arrivo una notizia che ci rende tanto felici. Udite Udite! Dal 29 maggio il Chiosco cambia ritmo, e lo fa come piace ...
25/05/2026

In arrivo una notizia che ci rende tanto felici. Udite Udite! Dal 29 maggio il Chiosco cambia ritmo, e lo fa come piace a noi: con il mare intorno, la stagione che si apre e una bella notizia da condividere.

È quell’annuncio che aspettavate in tanti, e che finalmente possiamo dire ad alta voce: da quel giorno il Chiosco darà il via anche alla cena.

Abbiamo aperto le porte a fine aprile, con la voglia di rimetterci in cammino insieme a voi.

Adesso, con l’aria d’estate che si sente già addosso, le spalanchiamo ancora di più per entrare in una nuova stagione frizzante, fatta di giornate lunghe, tramonti da tenersi stretti e tavole che restano vive fino a sera.

Gli orari, per ora, saranno questi:

- bar dalle 8 alle 22:30
- cucina con orario continuato dalle 12:30 alle 22.

Così c’è tempo per il caffè del mattino, per il pranzo con il mare davanti, per l’aperitivo che si allunga e per una cena che sa già d’estate.

Non siamo solo un posto dove passare e via. Siamo un posto dove restare un po’ di più, quando la luce cala piano e il Chiosco si accende di sera.

Vi aspettiamo dal 29 maggio, pronti a fare spazio a nuove tavolate, nuove serate e alla stagione più bella che c’è.

Se vuoi goderti il tavolo più bello, il consiglio è semplice: prenota dal link nei commenti. Così possiamo tenerti pronto lo spazio perfetto per te.

Ti aspettiamo con le mani salate e il piatto caldo.
A presto.
I pescatori della Cooperativa e i ragazzi e ragazze del Chiosco

C’è una pausa pranzo che ti toglie tempo, e una pausa pranzo che ti restituisce energia. La differenza? Sta tutta nel po...
21/05/2026

C’è una pausa pranzo che ti toglie tempo, e una pausa pranzo che ti restituisce energia. La differenza? Sta tutta nel posto in cui decidi di passarla.

Quando arrivano i nostri secondi piatti come questi, una grigliata che parla di mare, pescato fresco, gamberi rossi e quel profumo di brace che apre i sensi, tutto il resto smette di correre.

Non è un pranzo qualunque: è il regalo che ti meriti a metà giornata.

Un calice di Vermentino fresco, ben ghiacciato, che accompagna il sapore del pesce, e intorno a te solo il suono dell’acqua che accarezza la riva.

Sappiamo bene che il lavoro chiama, ma sai cosa? Dieci minuti a guardare il mare, dopo aver mangiato con gusto, valgono più di un’ora passata a guardare lo schermo di un cellulare o di un computer.

È il nostro modo di ricaricarti: un piatto sincero, il vento sulla pelle e la libertà di prenderti quel momento di calma che ti serve per affrontare il pomeriggio con un altro passo.

Passa a trovarci. Il Chiosco è il posto giusto per staccare davvero, anche solo per un’ora, e ripartire con il sorriso.

I nostri orari per goderti questo momento:

Bar: 8:00 - 20:30

Cucina: 12:30 - 19:00

Il tavolo con la vista migliore è pronto. Ti consigliamo di prenotare il tuo posto seguendo il link qui sotto nei commenti, così siamo sicuri di trovarti lo spazio perfetto.

E tieniti pronto e pronta, segui i nostri social, abbiamo un bella notizia da darti…ma aspettiamo ancora qualche giorno per organizzare tutto al meglio.

Ti aspettiamo con le mani salate e il piatto caldo.
A presto.
I pescatori della Cooperativa e i ragazzi e ragazze del Chiosco

Indirizzo

Località Peschiera SanGiovanni, Riva Di Ponente
Tortolì
08048

Orario di apertura

Lunedì 08:00 - 22:00
Martedì 08:00 - 22:00
Mercoledì 08:00 - 22:00
Giovedì 08:00 - 22:00
Venerdì 08:00 - 22:00
Sabato 08:00 - 22:00
Domenica 08:00 - 22:00

Telefono

+393296703022

Sito Web

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