01/07/2026
C’è un momento in cui anche noi ci arrendiamo all’evidenza:
a giugno si ha voglia di qualcosa che sappia d’estate, senza rinunciare al carattere.
Ed è esattamente da qui che nasce il nuovo THE ’STOMESE AL PIATTO firmato Jo.
🍗 Galletto marinato alla Belter, la nostra lager scozzese, cotto con un mantello di b***o ed erbe aromatiche.
🥔 Patate sabbiate al forno.
🥗 Insalata estiva con fagiolini croccanti, pomodorini Piccadilly, cetriolo e pesche, impreziosita da pane tostato alle spezie.
✨ Il tutto accompagnato da un dressing fresco a base di yogurt, senape ed erbe aromatiche.
Un piatto pensato per giugno, per le giornate più lunghe, per chi cerca qualcosa di leggero nel passo ma ricco di sapore.
Perché la cucina scozzese, quella che ci piace raccontare, sa essere intensa, rustica e avvolgente.
Ma sa anche sorprendere con la sua versione più fresca.
Disponibile da ora nel nostro piccolo angolo di Scozia a Tivoli.