Authentica SpA

Authentica SpA La buona ristorazione parte dalle persone. Perché mangiare bene migliora la vita🌱

Ogni giorno prepariamo pasti sani e sostenibili per aziende, scuole, ospedali e Forze Armate in tutta Italia: 40 milioni l'anno, con ingredienti freschi e di filiera corta. Authentica è la buona ristorazione: il terzo gruppo a capitale privato italiano nella ristorazione collettiva, con oltre 4.000 persone e 40 milioni di pasti serviti ogni anno in tutta Italia. Per noi la ristorazione va oltre la

semplice fornitura di pasti: è cura delle persone. Sappiamo che l'alimentazione è un elemento fondamentale per la qualità della vita e per la dimensione sociale di ognuno — a casa come sul posto di lavoro, a scuola come in ospedale. Operiamo nella ristorazione aziendale, scolastica, sanitaria e socio-assistenziale, per le Forze Armate, nel catering e banqueting e nella distribuzione automatica, con ingredienti freschi, filiere corte e menù sviluppati da esperti nutrizionisti. Il nostro obiettivo è sempre lo stesso: offrire un servizio d'eccellenza e superare le aspettative di chi ci sceglie.

Settembre nel piatto 🍂L'uva che saluta l'estate, la zucca che apre l'autunno, gli spinaci che danno energia alla riparte...
01/09/2026

Settembre nel piatto 🍂

L'uva che saluta l'estate, la zucca che apre l'autunno, gli spinaci che danno energia alla ripartenza: ecco gli ingredienti di stagione protagonisti dei nostri menù questo mese, con i loro benefici.

Scegliere ingredienti di stagione significa più gusto, migliori valori nutrizionali e una filiera più sostenibile.

Scorri il carosello e dicci nei commenti: quale sarà il tuo settembre nel piatto?

Alle 7 del mattino una mensa è solo silenzio e tavoli in ordine.Poi arrivano le persone, e diventa la pausa più attesa d...
27/08/2026

Alle 7 del mattino una mensa è solo silenzio e tavoli in ordine.
Poi arrivano le persone, e diventa la pausa più attesa della giornata.

C'è un momento, ogni giorno, in cui si smette di guardare lo schermo.Ci si siede, si prende un vassoio, si parla d'altro...
25/08/2026

C'è un momento, ogni giorno, in cui si smette di guardare lo schermo.

Ci si siede, si prende un vassoio, si parla d'altro. Dura poco, ma cambia il tono del resto della giornata.

Una mensa aziendale non è un servizio accessorio: è il posto dove questo momento può succedere davvero. Per questo curiamo il pasto, ma anche lo spazio, i tempi e l'accoglienza.

Com'è la pausa pranzo dove lavori? Raccontacela nei commenti 👇

Dietro al primo pranzo dell'anno scolastico c'è un lavoro che comincia molto prima.Menù stagionali sviluppati dai nostri...
20/08/2026

Dietro al primo pranzo dell'anno scolastico c'è un lavoro che comincia molto prima.

Menù stagionali sviluppati dai nostri nutrizionisti, diete personalizzate per ogni bambino, controlli e formazione: quando suona la campanella, è tutto pronto da settimane.

Salva il post se hai un figlio che torna in mensa.

40 milioni di pasti all'anno. Composti uno alla volta.Dietro ogni porzione c'è una persona che sceglie, dosa, sistema. A...
17/08/2026

40 milioni di pasti all'anno. Composti uno alla volta.

Dietro ogni porzione c'è una persona che sceglie, dosa, sistema.
Anche quando i numeri sono grandi, il gesto resta lo stesso: uno per uno, con la stessa attenzione.

È questo che intendiamo quando diciamo buona ristorazione.

Con il caldo cambiano le abitudini a tavola: porzioni più fresche, cotture più leggere, più verdura nel piatto.Ma legger...
13/08/2026

Con il caldo cambiano le abitudini a tavola: porzioni più fresche, cotture più leggere, più verdura nel piatto.

Ma leggero non vuol dire rinunciare. I nostri menù seguono la stagione proprio per questo: alleggerire senza togliere sapore. 🥗

Qual è il piatto che d'estate non ti stanca mai? 👇

👩‍🍳 Su 4.000 persone, più di 3.200 sono donne. Non è un dato: è una squadra.Sono le donne di Authentica a preparare ogni...
10/08/2026

👩‍🍳 Su 4.000 persone, più di 3.200 sono donne. Non è un dato: è una squadra.

Sono le donne di Authentica a preparare ogni giorno i piatti delle nostre mense, a costruire i menù e presidiare la sicurezza alimentare, ad accogliere chi si siede ai nostri tavoli in scuole, aziende e residenze. Oltre 40 milioni di pasti all'anno passano dalle loro mani.

Per noi la parità di genere non è uno slogan, ma un impegno concreto e certificato: UNI/PdR 125:2022 (Parità di genere) e ISO 30415:2021 (Diversità e inclusione).

Grazie a ognuna di loro. Perché la buona ristorazione è fatta, prima di tutto, di persone autentiche. ❤️

👉 Scopri di più su www.gruppoauthentica.it

Il pranzo di ottobre inizia oggi.Quello che vedete è un campo ad agosto. Diventerà un piatto tra due mesi, in una delle ...
07/08/2026

Il pranzo di ottobre inizia oggi.

Quello che vedete è un campo ad agosto. Diventerà un piatto tra due mesi, in una delle nostre mense.

Filiera corta, fornitori selezionati e certificati, stagionalità vera: la buona ristorazione comincia molto prima della cucina.

Da che parte d’Italia arriva la materia prima che preferite? Raccontatecelo 👇

Ci sono pranzi che non saltano mai. Nemmeno ad agosto.Nelle residenze per anziani, negli ospedali e nei centri estivi il...
03/08/2026

Ci sono pranzi che non saltano mai. Nemmeno ad agosto.

Nelle residenze per anziani, negli ospedali e nei centri estivi il servizio non va in vacanza: per tutto il mese le nostre cucine sono al lavoro come in qualsiasi altro giorno dell'anno. Stessi menù, stessi controlli, stessa attenzione.

E lo stesso tempo per scambiare due parole, perché un pasto servito bene non è mai solo un pasto.

Grazie a chi in queste settimane è al suo posto. 🤍

Lo sapevi? 🌿Il basilico prende il nome dal greco basilikón, "erba degna di un re", nel mondo ne esistono decine di varie...
27/07/2026

Lo sapevi? 🌿

Il basilico prende il nome dal greco basilikón, "erba degna di un re", nel mondo ne esistono decine di varietà — e il suo profumo si libera spezzando le foglie con le mani, mai tagliandole.

Un piccolo gesto di qualità che mettiamo nei nostri piatti ogni giorno: ingredienti freschi e di stagione, al momento giusto.

E tu, quale delle tre curiosità non conoscevi? Scrivi 1, 2 o 3 nei commenti 👇

Indirizzo

Viale Dello Stadio 77
Terni
05100

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 18:00
Martedì 09:00 - 18:00
Mercoledì 09:00 - 18:00
Giovedì 09:00 - 18:00
Venerdì 09:00 - 18:00

Telefono

+39 0744 547410

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