Garage 22

Garage 22 Solito aperitivo? No, grazie! Non sai che cosa sia un cicchetto? Vieni a scoprirlo da noi!

Stuzzichini, cicchetti e mini porzioni accompagnati da un calice di vino o un buon cocktail da degustare in un ambiente conviviale in ottima compagnia.

Struttura, leggerezza, consistenza.C'è un suono molto preciso quando la si morde o taglia. Un crunch netto, asciutto.L'a...
03/09/2026

Struttura, leggerezza, consistenza.

C'è un suono molto preciso quando la si morde o taglia. Un crunch netto, asciutto.
L'alveolatura pronunciata e i vuoti d'aria sono il risultato diretto dell'alta idratazione, delle ore di maturazione sulle farine. L'obiettivo tecnico è uno solo: creare una maglia glutinica che dia struttura al morso, senza mai risultare un blocco pesante.

Il topping segue esattamente la stessa logica. Nessun ingrediente posizionato lì solo per fare scena o per dare colore. Ogni elemento viene calcolato e bilanciato per integrarsi con la base, studiando come le diverse consistenze reagiranno a contatto con il calore e con la croccantezza del fondo.

Tutta questa precisione richiede ore di prove, calcoli e molto impegno.

Il modo migliore per dare un senso a tutto ciò è sedersi, ordinare e non lasciare nemmeno una briciola nel piatto.

Passate al Garage22 per il test del morso. 😍

01/09/2026

Si, l’abbiamo chiamata "pizza". E l'abbiamo messa tra virgolette.
Per scoprire il perché, leggete fino alla fine.

Prima un piccolo disclaimer sul video: Marco ha un vocabolario un po' "colorito". È un personaggio trasparente, ci piace per questo, e quando mette le mani in pasta diventa un genio.

Torniamo alle virgolette. Chiamarla semplicemente pizza, dopo il calvario a cui la sottoponiamo qui al Garage22, è riduttivo.

Quello che esce dal nostro laboratorio non è il solito disco di pasta tirato via di fretta, ma vera ingegneria dei lievitati. Parliamo di un impasto super elaborato e di una doppia cottura: prima al vapore, per ingabbiare l'umidità e garantire una sofficità irreale; poi in forno, per sigillare la struttura con una croccantezza assoluta.

Il punto di partenza? Solo Farine Petra. Chi mastica l'argomento sa che è il non plus ultra della molitura: grani tracciati, macinazione a pietra, fibre intatte e profumi veri.

Dopo questo clamoroso "sbatti" e aver coccolato l'impasto come un figlio, Marco poteva metterci dei condimenti qualsiasi? Certo che no. È lui a studiare gli abbinamenti e selezionare maniacalmente le materie prime. Se la tela è d'autore, i colori devono essere all’altezza.

Un consiglio caldamente raccomandato: condividetela. Non perché sia pesante (grazie alla doppia cottura è una nuvola), ma perché, tra imponenza dell'impasto e ricchezza dei topping, è oggettivamente tanta roba. Affrontarla da soli è un peccato. La condivisione ha poi un innegabile vantaggio tattico: vi salva lo spazio per ordinare altro ed è più divertente.

Ora togliete il "mute" e ascoltate come Marco condisce le parole quasi meglio della sua "pizza". Poi vi aspettiamo al Garage22 per assaggiarla: chiamatela come vi pare, vi lascerà senza parole. 🍕🤫

STAND UP COMEDY IN CENTRO! 🎤✨🗓️ Giovedì 10 Settembre | Ore 20:30📍 Garage22Inauguriamo la nuova stagione con il primissim...
29/08/2026

STAND UP COMEDY IN CENTRO! 🎤✨

🗓️ Giovedì 10 Settembre | Ore 20:30

📍 Garage22

Inauguriamo la nuova stagione con il primissimo appuntamento di stand-up comedy firmato Garage22! Una serata pensata per unire la nostra cucina a risate senza filtri, insieme a due tra le voci più fresche e taglienti del panorama contemporaneo:

🎤 Daniele Bassi: comicità diretta, autoironica e serrata, pronta a mettere a n**o nevrosi generazionali, relazioni complicate e i paradossi di tutti i giorni.

🎤 Chiara Pichierri: stile caustico, dissacrante e brillante, perfetto per smontare cliché e luoghi comuni con battute affilate e mai scontate.

🍽️ La formula della serata – 25€:

Cena: Menù fisso di 2 portate studiato per l’occasione (spoiler: fuori a brevissimo!)

Drink: Bevanda inclusa nella formula cena

Stand-up comedy: Live al microfono durante la serata

🎟️ Info & Prenotazioni:

I posti sono limitati per garantire la migliore esperienza al tavolo. L'ingresso è esclusivamente su prenotazione.

📲 Prenotazioni aperte:

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La nostra nuova Signature alza l'asticella: Jack Daniel’s Tennessee Apple, Whisky Giapponese, liquore piccante Ancho Rey...
25/07/2026

La nostra nuova Signature alza l'asticella: Jack Daniel’s Tennessee Apple, Whisky Giapponese, liquore piccante Ancho Reyes e la freschezza botanica del cordiale al sedano fresco. Un bilanciamento sfrontato, inaspettato e perfetto tra note dolci, speziate ed erbacee, che potete trovare solo ed esclusivamente dietro al nostro bancone, in via Silvestri 18 a Terni.

Decisamente l'unico "estratto green" servito con tanto ghiaccio e carattere di cui avete davvero bisogno con questo caldo di luglio.

Curiosi di provare il nostro Celery Jack? Ci vediamo stasera al Garage 22!

23/07/2026

Un drink nato per l'estate, ma con una personalità che non vi aspettate. 🍏🌿

Il Celery Jack nasce dalla voglia di osare e spingere la freschezza a un livello superiore. In questo video vi raccontiamo come siamo riusciti a far dialogare la nota vegetale del cordiale al sedano e l'aroma del Jack Daniel's alla mela con il tocco speziato del liquore Ancho Reyes e la precisione di un whisky giapponese.

È un equilibrio millimetrico, un gioco di contrasti ideato al bancone del Garage 22 per regalarvi la bevuta perfetta delle vostre serate estive.

Mettete il play, scoprite com'è nato e passate a provarlo stasera stessa. Apriti sedano... ed entrate nel mondo della vera mixology! 😎

Chi l’ha detto che il sedano serve solo per il soffritto o nei centrifugati detox? Qui da Garage22 ha preso tutta un'alt...
21/07/2026

Chi l’ha detto che il sedano serve solo per il soffritto o nei centrifugati detox? Qui da Garage22 ha preso tutta un'altra strada. E non si torna più indietro.

Una Signature sfrontata e inaspettata, nata per chi ama i sapori che sanno rischiare. La dolcezza croccante del Jack Daniel’s Tennessee Apple incontra l'eleganza del Whisky Giapponese, accesi dal graffio piccante del liquore Ancho Reyes e dalla freschezza botanica del cordiale al sedano fresco.

Una bevuta ricca di un equilibrio perfetto tra note dolci, speziate ed erbacee che vi farà riconsiderare tutto quello che credevate di sapere sui cocktail botanici.

Potete ve**re a provarlo in esclusiva solo al bancone del Garage22.

Anche perché, diciamocelo: con questo caldo di luglio, un’iniezione di freschezza servita con tanto ghiaccio e il giusto carattere è l'unico "estratto green" di cui abbiamo davvero bisogno.

Il mistero è finito, adesso parla il bicchiere. 🥃Mezcal, Bitter Campari, lime, frutti rossi e rosmarino. La nostra Signa...
18/07/2026

Il mistero è finito, adesso parla il bicchiere. 🥃

Mezcal, Bitter Campari, lime, frutti rossi e rosmarino. La nostra Signature dedicata al Día de los Mu***os si mostra finalmente in tutta la sua freschezza. Un bilanciamento perfetto che potete trovare solo ed esclusivamente dietro al nostro bancone, in via Silvestri 18 a Terni.

Bellissimo da fotografare, ma decisamente migliore da bere. 😉
Curiosi di provarlo? Ci vediamo stasera al Garage 22!

***os

17/07/2026

Ogni grande ricetta ha un’anima. La nostra ha anche una storia da raccontare. 🕯️✨

Se vi stavate chiedendo cosa legasse un cocktail al fascino del Día de los Mu***os, nel video vi sveliamo come ci è venuta l'idea di questo "Signature" così particolare.

Un bilanciamento perfetto studiato millimetro per millimetro qui al Garage 22: alzate il volume, ascoltate la storia ma soprattutto passate a provarlo. Gli "spiriti" giusti vi aspettano al bancone. 😏🥃

Inutile sfogliare i ricettari classici: questo lo abbiamo inventato noi. E porta con sé un segreto. 🤫💀Una Signature nata...
16/07/2026

Inutile sfogliare i ricettari classici: questo lo abbiamo inventato noi. E porta con sé un segreto. 🤫💀

Una Signature nata per celebrare il fascino senza tempo del "Día de los Mu***os". L’anima fumosa del Mezcal incontra l’amaro deciso del Bitter Campari, accesi dal rosso intenso dei frutti di bosco e dalla freschezza di lime e rosmarino.

Non è solo un cocktail: dietro questa ricetta c’è una storia tutta particolare, un viaggio che vi sveleremo molto presto... ✨

Nel frattempo, potete ve**re a provarlo in esclusiva solo al bancone del Garage 22.

Anche perché, diciamocelo: con questo caldo di luglio, gli unici "spiriti" di cui abbiamo davvero bisogno sono quelli freschi, miscelati a dovere e serviti con ghiaccio. 😉🍹

***os

05/07/2026

Nuovi giorni di apertura estivi da Garage 22 ☀️

Da lunedì a sabato siamo qui: cocktail fatti come si deve, cicchetti giusti, pizza sempre più crunch e quella giusta dose di caos che ormai ci rappresenta.

La domenica invece chiusi.
Non per riposare: per evitare di diventare persone troppo responsabili. 🌊

📍 Garage 22
Via Silvestri 18, Terni
🗓️ Aperti dal lunedì al sabato
🏖️ Domenica dispersi tra mare, recupero energie e pessime decisioni estive.

Indirizzo

Via Silvestri 18
Terni
05100

Orario di apertura

Lunedì 18:30 - 23:30
Martedì 18:30 - 23:30
Mercoledì 18:30 - 23:30
Giovedì 18:30 - 23:30
Venerdì 18:30 - 23:30
Sabato 18:30 - 23:30

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