Ristorante Montebuoni

07/07/2024

https://youtu.be/2xaGRvmtRvE

Di Valter M.Riprese Drone Valter M.

30/12/2023

Per passare la notte di San Silvestro in un ambiente tranquillo e rilassante, lo Chef 👨‍🍳 Emilio vi propone un menù sfizioso per completare l’ultima notte del anno…
Vi aspettiamo numerosi.
Per prenotazioni chiamate lo 0552020645.

14/08/2023

26/07/2023

BELLISSIMA DA LEGGERE ❤
Se siete nati tra il 1950 e il 1980 leggetela !

1 – Da bambini andavamo in auto che non avevano cinture di sicurezza né airbag…
2 – Quando andavamo in bicicletta non portavamo il casco.
3 – Bevevamo l’acqua dal tubo del giardino invece che dalla bottiglia dell’acqua minerale…
4 - Trascorrevamo ore ed ore costruendoci carretti a rotelle ed i più fortunati che avevano
strade in discesa si lanciavano e, a metà corsa, ricordavano di non avere freni. Dopo vari
scontri contro i cespugli, imparammo a risolvere il problema. Sì, noi ci scontravamo con
cespugli, non con auto!
5 – Uscivamo a giocare con l’unico obbligo di rientrare prima del tramonto. Non avevamo
cellulari… cosicché nessuno poteva rintracciarci. Impensabile….
6 – La scuola durava fino alla mezza, poi andavamo a casa per il pranzo con tutta la famiglia
(si, anche con il papà).
7 – Ci tagliavamo, ci rompevamo un osso, perdevamo un dente, e nessuno faceva una
Denuncia per questi incidenti. La colpa non era di nessuno, se non di noi stessi.
8 – Mangiavamo biscotti, pane olio e sale, pane e b***o, bevevamo bibite zuccherate e non avevamo mai problemi di sovrappeso, perché stavamo sempre in giro a giocare…
9 – Non avevamo playstation, nintendo 64, x box, videogiochi , televisione via cavo con 99
Canali, videoregistratori, dolby surround, cellulari personali, computer, chatroom su
Internet … avevamo invece tanti amici.
10 – Uscivamo, montavamo in bicicletta o camminavamo fino a casa dell’amico, suonavamo il campanello o semplicemente entravamo senza bussare e lui era lì e uscivamo a giocare.
11 – Alcuni studenti non erano brillanti come altri e quando perdevano un anno lo ripetevano. Nessuno andava dallo psicologo, semplicemente prendeva qualche scapaccione e ripeteva l’anno.
12 – Avevamo libertà, fallimenti, successi, responsabilità … e imparavamo a gestirli.

La grande domanda allora è questa: come abbiamo fatto a sopravvivere ?

27/06/2023

Buongiorno ❤️

09/03/2023

07/03/2023

Forse le VENTENNI di oggi non hanno mai
pensato, che noi della mia generazione ormai
nonne:
- Indossavamo minigonne cortissime, pantaloni
aderenti, stivali alti, e non portavamo il reggiseno
- Ascoltava Led Zeppelin, Who, Beatles, Rolling
Stones, Jimi Hendrix e Janis Joplin
- “Cavalcavamo” su Mini Cooper e su moto
fighissime
- fumato tabacco, bevuto gintonics e whisky
- Andavamo a festival musicali in mezzo al fango,
magari ballando tra la folla
- Vivevamo giornate lunghissime, perché non
avevamo internet, smartphone, social, e della tv
ce ne fregava assai poco
"Sappiatelo: non sarete mai fighe come lo era
vostra nonna. Qualcuno ve lo doveva pur dire”.

Nonna Barbara

18/01/2023

Lo so che non otterrò mai i mi piace di Fabrizio Corona, di Fedez o di qualsiasi altro cantante di Sanremo perché non sono bello o importante come loro, ma non mi vergogno del mio lavoro e adoro i miei animali...

16/12/2022

In attesa della fine di quest’anno e l’arrivo dell’anno nuovo vi proponiamo un menù sfizioso da degustare….
Per prenotazioni chiamate al 0552020645

09/12/2022

Per rendere questo Natale ancora più speciale, lo chef 👨‍🍳 Emilio e il suo staff hanno scelto un menù vasto e delizioso per soddisfare i vostri palati. Vi aspettiamo in tanti per passare una splendida giornata assieme alle persone più importanti per voi.
Per prenotazioni chiamate al 0552020645

12/10/2022

Pan di Spagna molto soffice con soli 3 ingredienti.
Ricetta:
6 uova
Gr.240 di farina
Gr.240 di zucchero.
Preparazione:
Lavorare le uova con lo zucchero per circa 20 minuti per incorporare aria nel composto che dovra' risultare chiaro e spumoso.
Aggiungere la farina setacciata poco alla volta per non smo***re il composto e incorporarla delicatamente con una spatola con movimento dal basso verso l'alto.
Passare in una tortiera imburrata e infarinata di cm. 26.
Cuocere a 180° per 45 minuti.

06/10/2022

Un'altissima torta!
Lo chiffon-cake, floreale e morbidissimo.
Chiffon cake all'arancia rossa inebriata al limone dal sapore delicato e di una morbidezza incredibile.
Ricetta:
8 uova
Gr. 360 di farina 00
Ml. 150 di spremuta di arancia rossa;
Ml.140 di acqua;
Gr.350 di zucchero;
Ml. 20 di succo di limone;
Ml.160 di olio di girasole;
Gr.16 di lievito per dolci;
1 bustina si cremor tartaro;
1 pizzico di sale;
Procedimento:
In due ciotole diverse sistemare gli albumi e i tuorli.
Nella ciotola con i tuorli versare l'acqua e l'olio.
Amalgamare bene e versare il succo di arancia e di limone.
Nell'altra ciotola mo***re gli albumi con un pizzico di sale e a metà montatura unire il cremor tartaro.
A questo punto unire la farina setacciata nella ciotola con i tuorli poi lo zucchero e lavorare bene.
Infine unire il lievito e versarli nella ciotola dei liquidi.
Girare con una frusta delicatamente per non avere grumi. Incorporare al composto gli albumi montati a neve con una spatola con movimento dal basso verso l'alto per non smo***re gli albumi. Versare l'impasto in uno stampo per ciambella all' americana senza imburrare.
Infornare a 160° per 55 min. circa. Trascorso il tempo di cottura sfornate lo chiffon cake e girare la tortiera a testa in giù e aspettare che la torta si raffreddi e si stacchi dallo stampo.
Decorare a piacere.